Ozdobte dort zrcadlovou polevou. S videonávodem je to snadné
Nemusíte být cukrář, abyste zvládli tuto nápaditou a velmi snadnou polevu na dort, které se říká zrcadlová. Po jejím nalití na dortový korpus vznikne pokaždé jiné, ale pokaždé krásné umělecké dílo.
Zdobení dortů je disciplína, která se jeví jako náročná, ale ve většině případů se není čeho bát. Skvělým tipem na snadnou, ale velmi krásnou polevu je tzv. zrcadlová poleva. Hotová je za pár minut a vypadá fantasticky.
Jak udělat zrcadlovou polevu
Nepotřebujete toho mnoho, jen smetanu, cukr, želatinu, bílou čokoládu a potravinářské barvivo.
- Do hrnce vlijte 180 g vody, 170 g smetany ke šlehání a 200 g moučkového cukru, pak zamíchejte.
- Poté přidejte 12 g nabobtnalé plátkové želatiny a potravinářské barvivo.
- Vše nechte rozpustit a ještě horkou tekutinu vlijte do vyšší nádoby na 400 g nalámané bílé čokolády. Pokud potřebujete více barev, použijte i více nádob pro každou barvu zvlášť.
- Směs rozmixujte tyčovým mixérem, aby měla hladkou konzistenci.
- Směsi nalijte najednou nebo jednu po druhé z výšky asi 10 cm na dortový korpus a nechte zatuhnout.
Přejeme potěchu vašeho oka i chuťových buněk.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 57 minutami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 7 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno 19. 5. 2024 13:06
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno 19. 5. 2024 11:19
Přečtěte si Zobrazit více
Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit
Malý, ale šikovný ponorný mixér: Drtí, mixuje i šlehá a přitom nezabírá skoro žádné místo!
Moderní zdobení dortů: Velký přehled 10 nejpoužívanějších dekorovacích technik
Komentáře