Farmářské bagety nebo bulky
Suroviny
Porce: cca 6 - 8 ks (dle velikosti)
Nutriční hodnoty
Energie | 7 704 kJ / 1 841 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 59,25 g |
Tuky | 9,77 g |
Vláknina | 21,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 12 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 368,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: Kuchařka Pečeme 100x jinak.
U tohoto receptu se píše, že jen špetka žitné mouky dodá tradiční bagetě venkovský ráz. V těstě není žádný tuk, zadělavá se pouze vodou a před pečením se ničím nepotírá a přebytečná mouka jde odstranit po obalení štětečkem. Pokud nechcete mít povrch popraskaný jako je na fotu, tak se musí nechat bagety dobře vykynout a vložit do předehřáté trouby. Já právě pekla volněji a tvarově to jsou spíš takové bochánky. Mohly by se taky jmenovat selské bulky :-)
Kdysi dávno bylo u nás malé pekařství a vždy jsem vybírala popraskaný chléb ještě místy se zbytkem mouky. Tak jsem si dnes na to vzpomněla.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
9. 10. 2011 18:31
Bahula: Děkuji
6. 10. 2011 07:21
5. 10. 2011 22:26
5. 10. 2011 21:45
5. 10. 2011 21:38
5. 10. 2011 21:28
5. 10. 2011 19:14
BILKOVAI: Ještě jednou děkuji za tolik chvály a přidané fotečky Je vidět, že se Ti moc povedly, jsou hezky "okaté"
2. 10. 2011 19:14
1. 10. 2011 20:40
1. 10. 2011 19:38
A jinak děkuji, doufám, že rcp nezklame Já jsem víc válela v té mouce, ale nemusí ji být na pečivu tolik.
1. 10. 2011 19:27
ale jsou moc hezké, ty bulečky..už jsem si receptík vytiskla
1. 10. 2011 19:20
Bibinka: Děkuji za vyzkoušení a za přidané fotečky Jsem ráda, že recept nezklamal, jen teda na tu sůl. Pokud jste zvyklí solit více, tak se Ti to možná zdálo málo. Já nevím, u nás doma jak jsme pečivo ochutnávali, nikdo připomínku k soli neměl,vždy se ptám celé rodiny, jak jim chutná a jestli něco přidat nebo ubrat. Neberu to jen podle sebe A taky musím říct, že se setkávám s různou velikostí malých lžiček. Některé jsou obzvlášť plytké, ale to určitě nebude Tvůj případ, jelikož jsi už zkušená.
i.wegy: jj,jmenuje se tak - žitná chlebová mouka Dá se koupit např. v Kauflandu a určitě i jinde. Dám odkaz, jak vypadá,je tam ještě celozrnná. Ale tady je použita ta chlebová a může být i jinak balená, od jiného výrobce
http://www.mlynyvozenilek.cz/sortiment/zitne-mouky...
1. 10. 2011 17:46
1. 10. 2011 16:40
1. 10. 2011 16:26
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 23 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno 19. 5. 2024 13:06
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno 19. 5. 2024 11:19
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno 19. 5. 2024 10:00
Právě bylo uvařeno:
Rychlá rajská omáčka (bez masa)
barcasuch uvařila před 35 minutami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Nicoolka uvařila před 59 minutami
Mandarinkové řezy
pavlapavlina uvařila před 1 hodinou
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
malami uvařila před 1 hodinou
Domácí rizoto
Karelka uvařil před 2 hodinami
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Alex29 uvařila před 2 hodinami
Krémová polévka z mrkve a fenyklu
BronislavaP uvařil před 3 hodinami
Šťavnatý citronový koláč
jakkuzzi uvařila před 3 hodinami
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
kimlo uvařil před 4 hodinami
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu
BeBe řezy se žloutkovým krémem a čokoládovou polevou podle Terezy z Peče celá země. Téhle variaci nikdo neodolá
Šlehaná feta je skvělý dip k čerstvé zelenině nebo ke krekrům. Snadno se připravuje a božsky chutná
Další recepty
Tématické fráze: bagety z zitne mouky nejlepší recepty na bagety žitné bagety žitná bageta domácí bageta recepty výborná bageta z žitné mouky rychlé bagety rychla bageta žitná bageta recept bagety ze žitné mouky rychlé domácí bagety zitne bulky bulky z žitné mouky nejlepší recept na chlebové bagetky rychlé bagety pečeme bageta ze žitné mouky chlebové bulky jednoduchá bageta vesnicka bulka rýchlé domácí bagetky
Suroviny: mouka hladká, mouka žitná chlebová, sůl, cukr, voda, droždí čerstvé, mouka hladká
Farmářské bagety nebo bulky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vmQ5
66 názorů