Sulc (huspenina)
Domácí zabijačkové pochoutky jsou velmi oblíbené. Sulc neboli huspeninu snadno vyrobíme z běžně dostupných surovin. Výtečně chutná, a navíc je díky kolagenu prospěšný našim kloubům. Zimní a masopustní hodování si už bez domácího sulcu těžko představíme.
Suroviny pro 8 porcí
8 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 784 kJ / 187 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 9,10 g |
Tuky | 1,82 g |
Vláknina | 27,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 577 mg |
Sůl | 1,28 g |
Sacharidy | 20,04 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Moje teta ještě na dno pekáčku rozloží plátky natvrdo vařených vajec a na kostičky nakrájené kyselé okurky. Četla jsem, že v Německu se sulc podává na Silvestra s teplými šťouchanými bramborami.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
30. 1. 2022 22:13
16. 2. 2020 16:59
16. 2. 2020 16:54
16. 2. 2020 16:10
17. 1. 2018 15:17
Stačia 4 nožičky, jedno koleno, 10 stručkov cesnaku, celé čierne korenie, čl mletej papriky a soľ podľa chuti. Variť do rozpadnutia mäsa. To je všetko
2. 1. 2018 14:31
13. 3. 2016 14:20
13. 3. 2016 12:16
4. 4. 2015 11:15
4. 4. 2015 10:28
4. 4. 2015 10:16
Miloš: Jak radí MajaV.- nalít do sklenic, nejlépe do "masovek" nebo dát alespoň víčka s červenou gumičkou u sklenic Omnia. Zavařit stejně jako maso, jeden den při 98°C 60 minut u menších sklenic, u 1 l sklenic ještě půl hodiny přidejte. Druhý den sterilaci opakovat (je to bezpečnější) - opět při 98°C 50 (u litrovek 65) minut.
4. 4. 2015 10:01
4. 4. 2015 09:17
někde jsem četl že se dá hotový sulc zavařit,ale nikde jsem nenašel recept.Neví někdo jak uchovat sulc aby se nezkazil?Udělali jsme ho víc a celý ho nesníme.
4. 3. 2015 14:36
Máme ho rádi libovější, proto tolik masa. Má pak takový lepší šmak
29. 3. 2013 07:37
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Letní chlebíčky
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené rohlíky s cuketovou směsí
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninové špagety s plněným cuketovým květem
Přidáno před 11 hodinami
Restované kuřecí prso s dýní (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 17 hodinami
Čokoládový dort s chilli
Přidáno před 17 hodinami
Pórkový koláč se slaninou
Přidáno 6. 9. 2024 14:00
Právě bylo uvařeno:
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Lucie Hertlova uvařila před 4 hodinami
Mangoldové řapíky s kari omáčkou
Tonja uvařila před 7 hodinami
Pečené mangoldové řapíky
Tonja uvařila před 7 hodinami
Gratinované mangoldové řapíky
Tonja uvařila před 7 hodinami
Brambory s vejci v hořčičné omáčce
EmaKa uvařila před 7 hodinami
Extra rychlé lívance
andelicek uvařila před 9 hodinami
Těstoviny s pečenými žampiony a uzeným kuřecím
Elen0766 uvařila před 10 hodinami
Chutné vafle
Lukyn_ze_severu uvařila před 10 hodinami
Bramborový chleba III.
Clovek uvařila před 10 hodinami
Křehký švestkový koláč
Cikitaka uvařil před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Ovar jako ze zabijačky: Snadno jej uvaříte i doma v paneláku. Výbornou chuť zajistí správné koření, skvělou přílohou je vejmrda
Silvestrovské vepřové koleno: Jak ho upéct, aby bylo nádherně měkké, šťavnaté a na povrchu krásně křupavé
I v panelákovém bytě můžete připravit některé ze zabijačkových specialit. Vyzkoušejte huspeninu neboli sulc
Další recepty
Tématické fráze: huspenina huspenina recept domácí výroba sulcu sulc domácí recept na huspeninu výroba huspeniny jak se dela huspenina jak se dělá sulc huspenina recepty huspenina,sulc recept huspenina recepty huspenina masový sulc recept na domácí sulc příprava sulcu vepřový sulc domácí sulc výroba domácí huspeniny vaření sulcu jak se vari sulc
Suroviny: nožička vepřová, koleno vepřové, jazyk vepřový, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, sůl, ocet, pepř mletý, mrkev, petržel, celer
Sulc (huspenina)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx0G
31 názorů