Kynuté pěry
Pěry jsou velké nadýchané ovocné knedlíky, lehoučké jako pírko, pocházející z Valašska a Slovácka. S tímto receptem si tuto skvělou dobrotu zvládnete připravit i u vás doma a zaručeně uděláte radost nejen dětským strávníkům.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 16 865 kJ / 4 031 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 104,62 g |
Tuky | 37,43 g |
Vláknina | 30,06 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodík | 2,06 g |
Sůl | 3,86 g |
Sacharidy | 803,89 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/
Pěry mi dělávala moje babička, maminka a teď je vařím i já, protože jsou báječné...
Recept je z kuchařky ,,Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů", str.205, Česká grafická unie Praha, 1941 podle Janků-Sandtnerové.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
9. 10. 2023 17:54
**zerz**
- tvaroh smíchaný s povidlama a cukrem (má rezavou barvu)
- je ta opečená strouhanka
opsáno ze dvou zde uvedených receptů
Tak jak je to?
- tvaroh smíchaný s povidlama a cukrem (má rezavou barvu)
- je ta opečená strouhanka
opsáno ze dvou zde uvedených receptů
Tak jak je to?
9. 10. 2023 17:44
pipre: „dělbuchy“ název používaný na vojně
8. 6. 2022 16:23
Irrena: tato otázka již několikrát v diskuzi padla a mne též zajímá. Kolik se z dávky udělá kusů? Děkuji
7. 8. 2019 18:56
Přečetl jsem si mnoho omentářů. jejichž autoři (autorky) tklivě vzpomínají na dětství, ale ani z nich, natož z receptu sem se nedozvěděl, kolik těch pěr se z uvedené dávky dá udělat. Tipuji to na čtyři porce, ale mohla by to nějaká kuchařinka upřesnit, až se vyslzí?
30. 6. 2018 21:20
A to mám velkou radost, pěry nám v létě dělávala babička se zelenými rynglemi, to byla taková mňamka ! Tak je určitě udělám taky !
24. 7. 2016 09:58
U nás se nadívaly tvarohem- Tvaroh , vejce , cukr, - promíchat .Touto hmotou do knedlíků, polít máslem , posypané kakaem s cukrem.
21. 7. 2016 07:01
mamca: Já dělám tašky ale i bramborové knedlíky takto.Na půl kilo vařených brambor -studených 7 dg škrobu,7 dg dětské krupičky 1 vejce, špetka soli.Nerozvaří se a nejsou oslizlé.
27. 5. 2015 14:38
ještě vzpomínám, že mně babička dělávala tašky z bramborového těsta s opraženou strouhankou, byl to takový závin a ten se krájel u nás na Slovácku jsme tomu říkali tašky, nevíte snad někdo recept ? děkuji
27. 5. 2015 14:30
Tak to je opravdu vzpomínka na mládí, díky za receptík, blíží se prázdniny, tak je udělám vnoučatům
11. 2. 2014 17:08
nic lepšího v mém životě není než pěry s mákem a máslem ,,maminka mi umřela a já náhodou napsala pěry a jsou tady ..Určitě si je udělám
22. 10. 2013 10:34
Heduska: Také vzpomínám...moje bořetická babička je po uvaření vždy rozpůlila, aby ta "zerz" byla dobře vidět, omastila sádlem a sypala makem a cukrem. Je to už skoro 60 roků, ale zapomenout nemohu.
8. 9. 2013 20:44
Můžu se zeptat kolik knedlíků je asi z jedné várky?
20. 7. 2013 22:56
úžasné!!!! vzpomínka na mládí. Naplnila jsem je borůvkama a musím říct, že lepší než borůvkové kynuté knedle sem nikdy nejedla
6. 9. 2012 13:35
Včera jsem vyzkoušela na večeři s čerstvými švestkami a mňamka :).
Moooc dobré, super recept.
Moooc dobré, super recept.
19. 8. 2012 18:38
MrazovaJa: ano dají
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 2 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 3 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Právě bylo uvařeno:
Gulášová polévka z mletého masa
IvanKoz uvařila před 32 minutami
Frankfurtská polévka s fazolemi
kristeena uvařila před 46 minutami
Kopřivový sirup
Hranolka12 uvařila před 1 hodinou
Cikánské řízky
Brabcak uvařila před 3 hodinami
Rychlá rajská omáčka (bez masa)
barcasuch uvařila před 4 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Nicoolka uvařila před 5 hodinami
Mandarinkové řezy
pavlapavlina uvařila před 5 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
malami uvařila před 5 hodinami
Domácí rizoto
Karelka uvařil před 6 hodinami
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Alex29 uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky. Chutná posypka oblíbenou dobrotu ještě vylepší. Každý má rád něco jiného
Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly
Holka u plotny radí: Valašská kaše pápěnka je vylepšenou verzí obyčejné krupičky. Dokonalou chuť zajistí jeden krok navíc
Další recepty
Tématické fráze: kynuté pěry pěry pěry recept recept na pěry pěry s povidly povidlove pery recept pěry pěry s mákem recepty na pěry pěry se zerzem recepty pěry pěry s jahodama pěry s povidlama kynuté knedlíky pěry pery s ovocem piery recept pěry s tvarohem pěry-recept pěry s jahodami piery
Suroviny: droždí čerstvé, cukr, mouka hrubá, mouka polohrubá, sůl, mléko, vejce, máslo, strouhanka, tvaroh, mák, cukr moučkový, máslo, švestky, borůvky, jahody, maliny
Kynuté pěry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Yr39
43 názorů