Tradiční špagety Carbonara
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Energie | 10 454 kJ / 2 499 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 61,29 g |
Tuky | 174,48 g |
Vláknina | 11,25 g |
Cholesterol | 773 mg |
Sodík | 3,05 g |
Sůl | 7,63 g |
Sacharidy | 165,19 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
PS: Do těstovin Carbonara v žádném případě nepatří smetana. Správnou konzistenci omáčky vytvoří právě přidaná voda z těstovin a řádné promíchání.
Dobrou chuť :)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
26. 2. 2024 15:00
Bylo to naprosto výborné! Manžel o tom básnil ještě druhý den
20. 6. 2023 18:08
Do tohoto receptu patří ovčí sýr /pecorino/ a ne parmezán...
30. 6. 2020 20:18
Eja57: Děkuji za připomínku, dopsala jsem to tam :) jinak samozřejmě jako slaninu nejlépe pancettu, ale takhle je to více variabilní pro českou kuchyni :D
30. 6. 2020 19:46
Jen bych v receptu pro méně zkušené uvedla, že vodu na vaření špaget důkladně osolit - někdo by mohl mít pocit, že těstoviny "natáhnou" sůl z ostatních surovin. Není to pravda.
A možná upřesnit jakou slaninu - když to mají být "tradiční". Jestli smetana ano/ne o tom by se asi přeli i Italové z různých regionů, já souhlasím s autorkou, že ne.
Hezký recept.
A možná upřesnit jakou slaninu - když to mají být "tradiční". Jestli smetana ano/ne o tom by se asi přeli i Italové z různých regionů, já souhlasím s autorkou, že ne.
Hezký recept.
30. 6. 2020 14:05
to já můžu
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablkové růžičky z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí nugetky trochu jinak
Přidáno před 1 hodinou
Borůvkový dort s kakaovým korpusem s citronovým krémem z mascarpone
Přidáno před 5 hodinami
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Přidáno před 5 hodinami
Jahodový koktejl s mátou
Přidáno před 5 hodinami
Piškotová roláda z horkého mléka
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Krémová pórková polévka
Tamaraw uvařil před 1 hodinou
Fazolový guláš
MilosCz uvařila před 1 hodinou
Hamburgerové bulky
Olfram uvařila před 1 hodinou
Vepřový bůček pečený v pečicím papíru
kamila29 uvařil před 1 hodinou
Špagety s masovými kuličkami
littleneo uvařila před 2 hodinami
Samosa - indická plněná taštička
Motylice uvařila před 3 hodinami
Moravanské kuřecí nudličky
Marylka uvařila před 4 hodinami
Vepřové maso v mrkvi
misak2 uvařila před 6 hodinami
Jemně perlivá bezinková limonáda
Bretik uvařila před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy
Výborná bábovka se zakysanou smetanou: Krásně vláčný a neuvěřitelně nadýchaný hrníčkový moučník zvládne i začátečník
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Suroviny: těstoviny špagety, slanina, žloutek, parmazán, sůl, pepř mletý
Tradiční špagety Carbonara
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xKrP
5 názorů