Seitan (klasický, domácí, vymývaný)
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Energie | 16 213 kJ / 3 875 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 134,08 g |
Tuky | 23,21 g |
Vláknina | 45,68 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,26 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 759,97 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Ochucovadla berte jako inspiraci, můžete klidně použít směs na gyros, steak atp., ale velmi doporučuji pořídit zde uvedené koření, zejména lahůdkové droždí, pokud ho ještě nepoužíváte. Bude se vám hodit i do pomazánek.
Cizrnovou mouku lze vynechat, ale vylepší strukturu výsledného výrobku, bude šťavnatější, méně tuhý.
Poznámka pro bezlepkáře: Seitan je čistý lepek, ovšem některé zdroje uvádí, že osoby s mírnou intolerancí s ním nemusí mít problém, protože nežádoucí potíže vytváří pouze ve spojení s pšeničným škrobem.
Osoby, které intolerancí na lepek netrpí vůbec, se této fantastické suroviny bát nemusí. Bezlepkománie není nic jiného než marketing těžící z nevědomosti osob, které tloustnou a mají potíže z kombinace lepku i škrobu, takže přílišné konzumace "celé" mouky jako takové.
A TEĎ TO NEJDŮLEŽITĚJŠÍ, recept na slaninu: www.toprecepty.cz/recept/67158-rostlinna-slanina-z-psenicneho-skrobu-za-par-korun/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové kotlety na slanině s bylinkami
Přidáno před 1 hodinou
Kuře s adjika dresinkem
Přidáno před 1 hodinou
Uzená krkovice s lesními houbami a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Pekingské zavinuté zelí
Přidáno před 4 hodinami
Škvarkové bulky
Přidáno před 4 hodinami
Jednoduchá pomazánka z tvarůžků
Přidáno před 7 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Dvojctihodné koláčky
Modraska uvařila před 47 minutami
Medová kachna
ZdeLena uvařila před 1 hodinou
Uzená zeleninová polévka
Gregusa uvařila před 5 hodinami
Těsto na pizzu
Pandyss uvařil před 6 hodinami
Vepřové kousky na kmíně
Jan Nemec uvařila před 6 hodinami
Kuřecí po debrecínsku
Mish_Ellie uvařila před 7 hodinami
Francouzské palačinky
Christine uvařila před 8 hodinami
Kuře "bábovka"
MilanJ uvařila před 8 hodinami
Pavlova
AdelaMalecova uvařila před 9 hodinami
Další recepty
Suroviny: mouka hladká, voda, koření houbová variace, sůl, droždí lahůdkové, pepř, cibule sušená, česnek sušený, mouka cizrnová, cukr moučkový, ocet, sušená zelenina,
Seitan (klasický, domácí, vymývaný)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OWXG
0 názorů