Čokoládové pralinky s ořechovou náplní
Suroviny pro 25 kusů
25 kusů
Počet kusů je pouze orientační.
Nutriční hodnoty
Energie | 10 784 kJ / 2 577 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 36,63 g |
Tuky | 165,05 g |
Vláknina | 13,05 g |
Cholesterol | 108 mg |
Sodík | 330 mg |
Sůl | 0,84 g |
Sacharidy | 229,81 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Při domácím temperování se používají různé techniky.
Dříve jsem používala na rozehřívání čokolády tzv. vodní lázeň, ale rozpouštění v mikrovlnné troubě je pro mě lepší volbou.
Množství kusů je pouze orientační, záleží na velikosti formy.
Inspiraci na náplň jsem čerpala ve starším vydání časopisu, recept je poupravený.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 2. 2022 15:12
mika59: rozmarynaH: Dámy, děkuji za pochvalu.
4. 2. 2022 20:15
Moc pěkné..
4. 2. 2022 18:53
Krása. Klobouk dolů.
2. 2. 2022 18:16
magdalenka: yanull: Děkuji moc za pochvalu, až se červenám.
2. 2. 2022 12:34
Všetko napísali už predo mnou...fascinuje ma tá krása a precíznosť.
2. 2. 2022 11:55
Maruško, dokonalost sama
2. 2. 2022 11:47
Marie Svarcova: Děkuji moc.
RubyRom: Taktéž moc děkuji. Zase nic moc těžkého na pralinkách není a jako u všeho, praxe člověka zdokonalí. Hlavní je, začít zkoušet. Ze začátku jsem si práci zjednodušila tím, že jsem čokoládu nevytemperovala, ale pouze rozpustila. Jasně, že pralinky nebyly hezké a "vykvetly". Tak jsem začala zkoušet temperování a používala jsem vodní lázeň. Tam se musí dávat pozor, aby se do čokolády nedostala ani kapka vody a taky vzniká pára. Tak jsem zkusila v té MT a u tohoto postupu jsem už zůstala. Tak ať se podaří.
RubyRom: Taktéž moc děkuji. Zase nic moc těžkého na pralinkách není a jako u všeho, praxe člověka zdokonalí. Hlavní je, začít zkoušet. Ze začátku jsem si práci zjednodušila tím, že jsem čokoládu nevytemperovala, ale pouze rozpustila. Jasně, že pralinky nebyly hezké a "vykvetly". Tak jsem začala zkoušet temperování a používala jsem vodní lázeň. Tam se musí dávat pozor, aby se do čokolády nedostala ani kapka vody a taky vzniká pára. Tak jsem zkusila v té MT a u tohoto postupu jsem už zůstala. Tak ať se podaří.
1. 2. 2022 21:09
Jsou nádherné, nikdy jsem si netroufla tuhle dobrotu zkusit. Možná, že se odhodlám. Díky za podrobný popis.
1. 2. 2022 20:12
jsou nádherní a recept dokonalý krásná práce
1. 2. 2022 18:25
Anna Kocikova: Díky, snažím se, ocení to hlavně začátečníci.
1. 2. 2022 18:16
Merylas: Maruško,ty vždy a u všeho máš srozumitelně napsaný postup a to je u receptu velké plus
1. 2. 2022 18:12
Anna Kocikova: Děkuji moc. No, to čtení je zdlouhavé, ale chtěla jsem to popsat důkladněji.
1. 2. 2022 18:04
Maruško,hezky jsem si početla a dostala jsem velkou chuť ochutnat tyhle krásné čokopralinky
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Francouzský toust (toast)
Přidáno před 51 minutami
Pomazánka z tresčích jater se smetanovým sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Avokádový dip ze zakysané smetany
Přidáno před 3 hodinami
Focaccia s čerstvými rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Pikantní vepřová směs s brambory a cuketou
Přidáno před 15 hodinami
Banana bread nebo-li banánový chlebík
Přidáno před 15 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Tvarohová pochoutka s piškoty
Efghi uvařila před 35 minutami
Pudinkové řezy
vikinka09 uvařila před 40 minutami
Marmeláda z jahod a rebarbory
veheshova@seznam.cz uvařil před 5 hodinami
Salát ze syrové červené řepy s balkánem a ořechy
veheshova@seznam.cz uvařila před 5 hodinami
Frankfurtská polévka
Noe_tvori uvařila před 10 hodinami
Škvarkové placky ze staré kuchařky
jitule248 uvařila před 11 hodinami
Belgické vafle
Petra Dvor. uvařila před 12 hodinami
Rychlý jogurtový koláč s jahodami
Valis uvařila před 12 hodinami
Letní pohankový salát
Petra Dvor. uvařila před 13 hodinami
Brambory s vejci v hořčičné omáčce
Monika76 uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Suroviny: čokoláda mléčná, čokoláda bílá, smetana ke šlehání, med, ořechy vlašské, máslo
Čokoládové pralinky s ořechovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R2mE
13 názorů