Ředkvičková polévka s vejci

Name: Ředkvičková polévka s vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g ředkviček; 50 g eidamu; 2 lžíce másla; 1500 ml vývaru (nebo vody a 2 bujóny); 2 vejce; 1 lžíce polohrubé mouky; zelená petrželka

Tuto jednoduchou a dobrou polévku uvaříme z křupavých ředkviček a vajec. Na přípravě není nic složitého. Na závěr v polévce necháme rozpustit tvrdý sýr a podáváme ji s uzeninou a osmaženou houskou.

JanaB1

7 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

23. 10. 2013 22:40

150 g 150 g ředkviček

50 g 50 g eidamu

2 lžíce 2 lžíce másla

1500 ml 1500 ml vývaru (nebo vody a 2 bujóny)

2 2 vejce

1 lžíce 1 lžíce polohrubé mouky

zelená petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	2 974 kJ / 711 kcal
Bílkoviny	40,75 g
Tuky	50,13 g
Vláknina	3,63 g
Cholesterol	599 mg
Sodík	739 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	22,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ředkvičky oloupeme (nemusíme) a nakrájíme na kostičky, které osmažíme na másle asi 3 minuty.
Přidáme lžíci polohrubé mouky a smažíme dále do lehkého zrůžovění.
Čím zahustit polévku
Poté vmícháme rozšlehaná vejce a usmažíme jako míchaná vajíčka. Zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme asi 10 minut.
Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a nakrájenou petrželku, nebo pažitku. Můžeme podávat s uzeninou a osmaženou houskou.
TIP Další recepty s ředkvičkami

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ředkvičková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bublinkahanka 35 min

Krémová ředkvičková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alokinka 30 min

Ředkvičková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 42×

Nejlepší recepty z ředkviček. Osvědčené pomazánky a saláty z jarní kořenové zeleniny

Matka Tereza milovala pálivá indická jídla, která si kupovala na ulici, ujížděla na čokoládě a musela mít zmrzlinu

7 foto

Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje

Komentáře

JanaB1

25. 10. 2013 19:12

Anna Kocikova:Také kupuji bujóny balené po 12 kostkách od 12 do 14 korun. Ráda je přidávám do polévek i některých dalších jídel. Zvýrazní chuť pokrmu a nám to chutná. Kdo nechce dát do polévky bujóny, tak je nahradí solí.

JanaDorazinova

25. 10. 2013 15:50

No vida, potřebuji spotřebovat povadlé ředkvičky

Anna Kocikova

25. 10. 2013 14:43

Vztekloun:2kostky bujonu příjdou na cca 4,-kč,pokud koupím v akci balení po 12ks

Také bujon používám a ve většině případů i ten Eidam

Anna Kocikova

25. 10. 2013 14:40

Ředkvičkovou polévku znám,ale v této úpravě ne

Je zajímavá a líbí se mi

Mě by chtnala

Drobek

24. 10. 2013 10:52

No, taky se bujónům trochu divím, ale zase je to lepší než zasypat tolik oblíbenou vegetou.

Ale dnes již bujón nutně není jen kostka masoxu, jsou i bujóny zeleninové, takže vlastně proč ne?

zizala (moderátorka)

24. 10. 2013 08:14

Osobně by mi stačila k ochucení ta zeleninka osmažená na másle (u nás určitě ještě kousek cibulky pro lepší chuť a možná mrkev kvůli barvě), ta přece dá výtečnou chuť. Proč tam dávat ještě bujóny?