Kváskový chleba se semolou
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 615 kJ / 1 820 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 60,60 g |
Tuky | 5,90 g |
Vláknina | 28,73 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,43 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 366,80 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Vypsáno z prodejny, kde semolu prodávají: Semolina je typ mouky, získaná z takzvané tvrdozrnné pšenice neboli Triticum durum. Tvrdozrnná pšenice se vyznačuje vyšším podílem bílkoviny – lepku. Co je ale zásadní, má nižší glykemický index, než klasická pšeničná mouka a obsažený škrob se tráví pomaleji. Při pomalém trávení nedochází k tak rychlému nárůstu hladiny krevního cukru, což je zásadním faktorem nejen pro udržení tělesné hmotnosti, ale i pro zajištění vyrovnané výkonnosti organismu. Semolinová mouka je ideální pro výrobu těstovin - nemá tendenci se rozvářet, proto se kvalitní těstoviny nikdy nelepí. Lze použít také pří přípravu lahodného chleba (italský chléb - ciabatta). Semolinové produkty jsou nevhodné pro bezlepkovou dietu.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
15. 11. 2016 15:53
15. 11. 2016 11:41
14. 11. 2016 19:21
14. 11. 2016 19:02
14. 11. 2016 19:01
14. 11. 2016 18:51
14. 11. 2016 16:59
14. 11. 2016 16:38
14. 11. 2016 16:36
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 17 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 19 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 19 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 21 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 22 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Právě bylo uvařeno:
Smažené nudle s klobásou a sýrem
Horver uvařila před 2 hodinami
Salát s grilovaným kuřetem a modrým sýrem
misula29 uvařila před 6 hodinami
Mrkvovo-batátový krém
Jan Nemec uvařila před 7 hodinami
Pikantní krkovička po maďarsku
Moanka uvařila před 9 hodinami
Hrstková polévka
1Marketa2 uvařil před 10 hodinami
Jogurtová bábovka-rychlovka
Sob uvařila před 10 hodinami
Třešňový kompot
Soninka uvařila před 10 hodinami
Bábovka Rumina
Drahomirakotlanova uvařila před 10 hodinami
Domácí marshmallow
Drahomirakotlanova uvařil před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jahodový dort podle Terezy z Peče celá země: Skvělý dárek na Den dětí, který všechny dostane svou famózní chutí
Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu
Matka Tereza milovala pálivá indická jídla, která si kupovala na ulici, ujížděla na čokoládě a musela mít zmrzlinu
Další recepty
Tématické fráze: semolinový chléb chléb ze semolinové mouky chleba ze semolinové mouky semolinový chléb recept co upéct ze semolinove mouky semolinová mouka chleba jak upect kvaskovy kulaty chleba mouka semolina ciabatta semolinová mouka recepty semolinový chleba recept recept na ciabattu z kvasku chleba ze semoliny chléb ze semolinové bez mouky ciabatta se semolinou ciabatta z chlebového kvásku semolinovy chlieb ciabata z chlebového kvásku ciabatta semolina ciabata se semolina semolinová mouka na chleba
Suroviny: kvas žitný, voda, mouka žitná chlebová, mouka semolinová, mouka semolinová, voda, sůl, kmín celý
Kváskový chleba se semolou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qkG0
9 názorů