Cottage Pie s kořenovou zeleninou podle The 1:1 Diet

Name: Cottage Pie s kořenovou zeleninou podle The 1:1 Diet
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: olej; 1 malá cibule; 1 mrkev; 2 stroužky česneku; 480 g libového mletého hovězího masa; 1 lžička rajčatového pyré; několik kapek worcesterové omáčky; 250 ml hovězího vývaru; 2 lžíce kukuřičné mouky; 1 hrst petrželky; 150 g brokolice; 150 g fazolek; sůl; čerstvě mletý černý pepř; Mačkaná kořenová zelenina:; 100 g brambor; 100 g pastináku; 100 g tuřínu; 2 lžíce řeckého jogurtu; 2 jarní cibulky

VeruJis

1 názor

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava)

20. 9. 2021 10:23

Cottage Pie s kořenovou zeleninou podle The 1:1 Diet, Britský Cottage Pie s kořenovou zeleninou — Britský Cottage Pie s kořenovou zeleninou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 475 kJ / 1 070 kcal
Bílkoviny	119,17 g
Tuky	21,26 g
Vláknina	32,26 g
Cholesterol	388 mg
Sodík	454 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	86,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C a připravte kořenovou zeleninu: brambory, pastinák a tuřín vařte ve slaně vroucí vodě asi 15 minut, dokud nezměknou. Slijte, přidejte jogurt a rozmačkejte. Přimíchejte jarní cibulku a dochuťte solí a pepřem.
Velkou pánev potřete olejem a orestujte cibuli, mrkev a česnek po dobu 6-8 minut, dokud nezměknou. Přidejte mleté hovězí maso, rajčatový protlak a worcesterovou omáčku. Duste několik minut, dokud maso nezhnědne, poté přidejte vývar. Přiveďte k varu, zredukujte a pomalu vařte ještě 15 minut. Dochuťte solí a pepřem.
Do hovězí směsi přidejte kukuřičnou mouku smíchanou s trochou studené vody. Stále míchejte, dokud směs nezhoustne, poté přidejte petrželku. Směs dejte do pekáče a nahoru přidejte rozmačkanou kořenovou zeleninou. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20–25 minut dozlatova.
Mezitím, co se Cottage Pie peče, spařte horkou vodou brokolici a fazole, aby změkly. Slijte vodu a podávejte s hotovým slaným koláčem.

Poznámka autorky receptu

Oblíbený britský pokrm je plný hovězího masa a kořenové zeleniny. Vyzkoušejte tuto odlehčenější variantu, která se hodí i do kroku 4 a 5 v programu The 1:1 Diet by Cambaridge Weight Plan. Díky vybraným surovinám bude mít jedna porce pouhých 300 kcal, ale hned 31 g bílkovin.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dietní sekaná z krůtího masa s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Kuřecí rolka s kořenovou zeleninou a šalvějí v dietní úpravě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 50 min

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Čínské placičky: Křehká a šťavnatá směs vepřového a kuřecího masa se potřebuje předem naležet v speciální marinádě

Holka u plotny radí: Valašská kaše pápěnka je vylepšenou verzí obyčejné krupičky. Dokonalou chuť zajistí jeden krok navíc

Jídelní rozmary slavných: Zpěvák Freddie Mercury měl rád maminčinu kuchyni, zejména směs luštěnin s kořeněným kuřetem

Komentáře

ivulinka

21. 9. 2021 06:42

Tato fotka asi taky nebude Vaše, že?
srecepty.cz/the-1-1-diet-britsky-cottage-pie-v-odlehcene-variante
Určitě víte,že fotky se sem přidávají pouze vlastni, tak prosím toto pravidlo dodržujte.