Boloňské špagety
Známou boloňskou omáčku připravíme tentokrát se špagetami. Základem omáčky je cibule, mrkev, celer a hlavně rajčata, nesmí chybět mleté hovězí maso. Uvařené špagety na talíři přelijeme pikantní omáčkou a ozdobíme nastrouhaným parmezánem.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 12 307 kJ / 2 941 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 175,82 g |
Tuky | 50,36 g |
Vláknina | 69,61 g |
Cholesterol | 400 mg |
Sodík | 4,25 g |
Sůl | 10,65 g |
Sacharidy | 413,38 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 7. 2011 12:42
18. 3. 2011 14:44
Recept LucyAsh mi přijde výborný a splňující kriteria Ragu bolognese.
18. 3. 2011 14:38
18. 3. 2011 14:13
A zcela upřímně, obvykle právě kvůli náročnosti přípravy pravé boloňské omáčky i ta v mnoha sebelepších italských restauracích bývá značně ošizená. Konkrétně tento recept jsem si přivezla ze své brigády v severní Itálii. Ráda si přečtu, co je na něm podle vás špatně (ano, vím že v něm chybí např. vnitřnosti, ale nemám pocit, že by tohle byla oficiální kuchařka ba naopak, jsou to stránky kulinářských nadšenců. Stejně tak si můžete být jistý/á, že vám je do boloňských špaget nedá ani leckterý profesionál a stejně to boloňskými špagetami nazve). Při vší úctě si myslím, že člověk, který hledá originální recept, ho nebude hledat na toprecepty.cz...
18. 3. 2011 11:49
16. 9. 2010 07:50
6. 8. 2010 11:37
31. 3. 2010 20:52
31. 3. 2010 16:49
11. 8. 2009 12:48
25. 7. 2009 18:51
20. 7. 2009 13:29
19. 7. 2009 20:00
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 1 hodinou
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 2 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 8 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Právě bylo uvařeno:
Kopřivový sirup
Hranolka12 uvařila před 40 minutami
Cikánské řízky
Brabcak uvařila před 2 hodinami
Rychlá rajská omáčka (bez masa)
barcasuch uvařila před 3 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Nicoolka uvařila před 4 hodinami
Mandarinkové řezy
pavlapavlina uvařila před 4 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
malami uvařila před 4 hodinami
Domácí rizoto
Karelka uvařil před 5 hodinami
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Alex29 uvařila před 5 hodinami
Krémová polévka z mrkve a fenyklu
BronislavaP uvařil před 6 hodinami
Šťavnatý citronový koláč
jakkuzzi uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak uvařit boloňskou omáčku. Podáváme ji s těstovinami a na talíři sypeme parmezánem
Pasta a basta! Jak uvařit těstoviny jako Ital? Fíglem je dát je do vody ve správný okamžik a pak ihned zamíchat. Co ještě nepodcenit?
Jídla z filmů: Připravte si ratatouille z pohádky, špagety pro Lady a Trampa nebo pizzu, kterou milovala Julia Roberts!
Další recepty
Tématické fráze: boloňské špagety bolonske spagety recept špagety po boloňsku originál recept na bolonské špagety recept boloňské špagety bolonské špagety s masem bolognské spagety spagety bolonske boloňská směs na špagety směs na boloňské špagety boloňská omáčka na špagety špagety bolognese boloňský špagety špagety recept recepty bolonske spagety recept na boloňské špagety pravé boloňské špagety bolonska smes recept bolonské špagety pro děti bolnské špagety
Suroviny: olej olivový, česnek, cibule, mrkev, celer, maso hovězí mleté, vývar hovězí, víno červené, rajče sterilované, cukr, nať petrželová, těstoviny špagety, parmazán, sůl, pepř mletý
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zm2r
43 názorů