Jak vypěstovat medvědí česnek v květináči? Zasaďte cibulku nebo semínka, rostlinu dejte na polostinné místo a udržujte vlhkost

Medvědí česnek v květináči

Medvědí česnek (Allium ursinum) je vytrvalá bylina, pro kterou si často chodíme brzy zjara do vlhkých lesů. Je oblíbená pro svou jemnou česnekovou chuť a široké využití v kuchyni.

Přestože se v přírodě tato rostlinka objevuje na velkých plochách, je její sběr na některých místech omezen nebo zakázán, a proto ji můžeme pěstovat doma v květníku nebo na zahrádce. Nebo zkrátka i v případě, když nechceme ničit přírodu.

Pěstování medvědího česneku v květináči je skvělou alternativou pro ty, kteří nemají zahradu nebo chtějí mít čerstvou zásobu této aromatické bylinky vždy po ruce. Pokud dodržíme správné podmínky, medvědí česnek snadno vypěstujeme na balkóně, terase či parapetu. 

Z čeho vypěstovat medvědí česnek?

Medvědí česnek lze pěstovat ze dvou hlavních zdrojů, a to jsou cibulky a semínka. Z lesa si můžeme přinést pár lístků, ale určitě nebudeme vydloupávat cibulky. Kde je tedy sehnat?

• Cibulky medvědího česneku jsou nejlepším a nejrychlejším způsobem pěstování. Nakoupit je můžeme v zahradnictvích, třeba už i zasazené.
• Semínka medvědího česneku seženeme také v zahradnictvích nebo online, ale v tomto případě je nutné počítat s delší dobou klíčení (až 2 roky). Aby semena dobře vyklíčila, potřebují totiž projít obdobím chladu.

Jak pěstovat medvědí česnek v květináči?

Pro správné pěstování potřebujeme vhodný substrát a hlubší květináč (minimálně 20 cm hluboký) s drenážními otvory. Jako substrát je ideální kyprá, humózní půda s dobrou schopností zadržovat vlhkost. Můžeme použít směs zahradní zeminy s kompostem.

Cibulky sázíme do hloubky 5 cm s rozestupy 10 cm. Semínka je vhodné vysévat na podzim a nechat projít zimním obdobím. Květináč s medvědím česnekem pak umístíme na polostinné až stinné stanoviště bez přímého slunce a hlídáme, aby půda byla stále vlhká, ale ne přemokřelá. Zaléváme odstátou, ideálně dešťovou vodou. 

Medvědí česnek je mrazuvzdorný, v květináči jej můžeme chránit mulčem nebo přesunout na chráněné místo.

Medvědí česnek

Obliba této aromatické byliny poslední dobou prudce stoupla. A tak se medvědí česnek houfy mlsných Čechů vydávají sbírat do (zejména lužních) lesů a svá místečka si začínají bedlivě střežit. Pokud…

Jak sklidit a využít medvědí česnek

Stačí dodržet základní podmínky a brzy si můžeme užívat jeho jedinečné aroma a chuť. Listy pak můžeme začít sklízet na jaře, jakmile dosáhnou dostatečné velikosti. Když budeme uřezávat listy, je to třeba provádět u země a hlídat, aby na rostlině zbyly 3-4 listy. 

Nejlepší jsou čerstvé, ale můžeme je i sušit nebo zamrazit. Hodí se do polévek, pomazánek, salátů i pesta. 

Náš tip: Z nasbíraného medvědího česneku si pak můžete přichystat do zásoby třeba pesto podle následujícího video receptu: