Omáčka neodmyslitelně patří k těstovinám, rýži i knedlíku. Z čeho všeho ji můžete připravit?
Omáčka povýší každý připravený pokrm na úplně jinou úroveň. V našem seriálu se dozvíte, jak ji připravit ty nejoblíbenější omáčky, jak zachránit různé nehody (spálení, přesolení, překyselení atd.), jak připravují omáčky slavní kuchaři, jaké jsou časté chyby při vaření nebo třeba jak a čím zahušťovat.
Jaké jsou nejoblíbenější omáčky?
Omáčku připravíte téměř z čehokoliv, záleží, na co máte zrovna chuť. Každou z omáček je vhodné doplnit masem, abyste do těla dostali i nějaké ty bílkoviny. Podle daného receptu ji můžete připravit s hovězím, vepřovým i kuřecím masem.
- Houbové omáčky (z lišek, suchohřibů i žampionů atd.),
- zeleninové omáčky (z rajčat, pečených paprik, dýně, ...),
- sýrové omáčky (z nivy, parmazánu, taveného sýru, ...),
- smetanové omáčky (s fazolovými lusky, koprová, křenová atd.),
- klasické české omáčky (svíčková, rajská, znojemská, kuře na paprice atd.),
- omáčky k masu (pepřová, houbová, přírodní, ...),
- studené omáčky (většinou omáčky z majonézy či zakysané smetany),
- sladké ovocné omáčky (ke knedlíkům a nokům).
K čemu se hodí omáčka?
Omáčka je perfektním variabilním pokrmem, který ozvláštní a "zvláční" každou přílohu. Nejčastěji se omáčka podává k rýži, těstovinám (oblíbená je především na špagety), nokům a knedlíkům. Hodí se také ale v malém množství k masu i třeba k bramborám.
Další témata
Další recepty
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kefírová rychlovka
Přidáno před 4 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 6 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Přidáno před 9 hodinami
Salát s masem a sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Melounový salát s olivami a rukolou
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Holka u plotny radí: Jak udělat skvělý meruňkový koláč i bez kynutí? Stačí znát dobrý recept!
Královské chutě: Karel IV. měl rád dušené veverky a kaše s medem. Jídlo si nabíral speciálním způsobem
České kynuté buchty s tvarohovou náplní: Krásně nadýchané a provoněné vanilkou zachutnají každému