Jednoduché polévky plné zeleniny a doplněné chutnou zavářkou si všichni pamatujeme z dětství. Krásně nás zasytily a zahřály. Není potřeba vařit zdlouhavě a složitě, stačí pár surovin a talíře výtečné polévky můžete nosit na stůl.
Hledáte inspiraci, co vytvořit z vařených vajec, abyste zaujali i ty nejmenší strávníky či koledníky? Vsaďte na roztomilé zajíčky, k jejichž přípravě vám stačí pouze uvařená, oloupaná vejce a miniaturní kolečka z mrkve.
Z mladých kopřiv nemusí být jen špenát nebo nádivka. V mnoha zajímavých a zdravých jídlech najdou kopřivy skvělé uplatnění. Je to zdravá surovina zdarma. Kopřivy na jaře jsou dar přírody pro lidi, kteří potřebují po zimě ozdravit tělo.
Krajové speciality by si zasloužily větší rozšíření než jen na malém území. Díky internetu můžete vyzkoušet třeba skvělé klobásníky, slané buchtičky plněné masem. Hodí se báječně jako nevšední pohoštění pro koledníky. V rámci seriálu Z babiččiny…
Horkovzdušná fritéza je oblíbený kuchyňský spotřebič, s jehož pomocí zvládnete připravovat jídla zdravěji. V horkovzdušné fritéze můžete jídla i ohřívat, aby znovu chutnala jako čerstvá. Podívejte se, jak při ohřívání potravin postupovat.
Mechové moučníky se vyznačují jasně zelenou barvou, která silně připomíná nastupující jaro a probouzející se přírodu. Typicky strukturovaný povrch vypadá jako mech a přímo si říká o ozdobení jedlými či živými květy.
Hledáte tip na víkendový oběd, který spolehlivě vykouzlí úsměvy na tvářích celé rodiny? Zapečené řízky v jakékoli podobě jsou sázkou na jistotu. Díky pomalému pečení v troubě maso krásně zkřehne a zůstane neuvěřitelně šťavnaté.
Guláše jsou nejen moc dobré, ale také praktické. Chystáte se na víkend na chalupu? Uvařte si guláš v klidu, dokud jste doma, a druhý den ho vezmete s sebou. Guláš je druhý den ještě chutnější, chutě se propojí, maso ještě více zvláční. Dokonce…
Vajíčka jsou o Velikonocích hlavní surovinou, se kterou se nejen v kuchyni setkáváme. Když se rozhodujeme, jak je využít, často zvolíme třeba salát, do kterého je snadno zakomponujeme. Na jeden speciální chodíval s oblibou Jiří Bartoška do…
Velikonoční svátky u babičky měly vždy zvláštní kouzlo. V troubě se pomalu pekl mazanec, z kuchyně voněla bylinková nádivka a na stole se chladil velikonoční beránek. Po dlouhé zimě se vracelo světlo, ze sklepů mizely poslední zásoby a v kuchyni začínalo vonět jaro.
Prvorepublikové recepty nás vrací do zlaté éry české gastronomie, kdy se kladl důraz na poctivost, eleganci a kvalitu. Tato kuchyně v sobě snoubí vlivy rakousko-uherské tradice s moderním francouzským švihem, což dává vzniknout pokrmům, které jsou syté, a přesto sofistikované.
Recepty podle ČSN nejsou jen záležitostí školních jídelen nebo závodního stravování. Mnoho lidí se k nim rádo vrací i doma – z nostalgie, chuti na klasiku nebo pro jejich jednoduchost a vyváženost. Jsou to pokrmy, které mnozí z nás znají z dětství, kdy „normované“ jídlo znamenalo teplý oběd, který voněl až ke stolu.
Česká klasika není jen o jídle – je to kus naší historie, tradice i vzpomínek. Mnoho lidí se k ní s radostí vrací, ať už kvůli nostalgii, chuti na poctivé domácí jídlo, nebo pro její jednoduchost a sytost. Jsou to pokrmy, které nám připomínají dětství, rodinné obědy i vůni kuchyně našich babiček.
Na internetu kolují stovky zaručených tipů, fíglů a zjednodušení do kuchyně. Někdy slibují úsporu času, jindy perfektní výsledek bez námahy. Ale fungují doopravdy? Právě to zjišťujeme v naší rubrice – pečlivě, bez příkras a s výsledkem, který uvidíte hned.
Vzpomínáte na chvíle, kdy se celým domem linula vůně máslového cukroví, skořice a čerstvě napečené vánočky? Kdy jste jako děti netrpělivě nakukovali do plechových dóz a čekali, až cukroví „dozraje“? Právě do takové atmosféry vás zve tato vánoční kolekce. Vánoce s Josefem Maršálkem nejsou jen o receptech – jsou o kouzlu, preciznosti a radosti z pečení, které mistr cukrář dokáže předat tak, že se i vaše kuchyně promění v malou vánoční dílnu.
Klasické české pohádky jsou plné krásných princezen, veselých čertů a moudrých králů, ale také se v nich objevují různé pokrmy. Vždyť kdo by neznal kaši z pohádky Hrnečku, vař nebo plněné buchty, které si Hloupý Honza nesl v ranečku do světa. Nyní můžete vyzkoušet recepty nejen na tyto dobroty.
Vzpomínáte na chvíle, kdy se na vánočním stole objevily malé dobroty, které nevznikaly u rozpálené trouby, ale pod rukama plnýma sušenek, oříšků a čokolády? Nepečené cukroví má zvláštní kouzlo – je rychlé, hravé a voní po čokoládě, kokosu či rumu tak, že Vánoce začnou ještě dřív, než stihnete zapnout troubu. Nepečené Vánoce jsou tu právě pro ty, kdo milují sladké tradice, ale hledají jednodušší cestu ke sváteční tabuli.
K Velikonocům tradičně patří sváteční pečivo, kterým slavujeme konec půstu a začátek jara. Velikonoce jsou nejen plné barev, ale i příjemných vůní mazanců, beránků, božích milostí a koláčků, kterých se nemůžeme nabažit.