Recepty na domácí zmrzlinu
Kopečková, nebo točená? S poctivou kupovanou zmrzlinou se bohužel dnes setkáme jen velmi zřídka. Není proto nic lepšího a jednoduššího než se pustit do výroby poctivé domácí. Můžete vyzkoušet skvělou čokoládovou, vanilkovou nebo jogurtovou, která je velmi oblíbená zejména v letních vedrech. Využijte ovoce ze zahrádky, přidejte třeba bylinky nebo kapku alkoholu, hrajte si s chutí i konzistencí. Na výběr jsou krémové se smetanovým základem nebo lehčí ovocné sorbety. Zamrazte si celou vaničku či jednotlivé nanuky, kupte si kornoutky, nebo si udělejte zmrzlinový pohár, mlsejte ji s palačinkami či waflemi. Způsobů, jak si vychutnat tuto skvělou letní sladkost, je nepřeberné množství a ocení ji nejen děti, ale i dospělí. Na dovolené v Itálii pak určitě vyzkoušejte tu pravou, označovanou jako gelato.
Zdravější alternativy mají základ z banánů či ořechů, nejčastěji kešu. Ořechy dodají zmrzlině na krémové a jemné chuti, banán ji přirozeně osladí. K rozmixování použijeme alternativu mléka či smetany, mezi nejoblíbenější v současné době patří mandlové a kokosové mléko.
