Narozeniny - tradiční i netradiční narozeninové dorty a další slavnostní recepty

Když jsem byli malí, narozeniny bez dortu od maminky jsme si asi nedokázali ani představit. Ten magický moment, kdy sfoukente svíčky a něco si tajně přejete, je k nezaplacení. Navíc, narozeninový dort oficiálně znamenal povolení jíst sladké. A že to byla nějaká dobrota! Nadýchaný korpus, marmeláda, chutný krém a k tomu třeba ještě šlehačka nebo ovoce, co víc si člověk může přát? Jak stárneme, sladké mlsání v podobě narozeninvoého dortu nás už netěší tolik jako kdysi, to ale neznamená, že si rádi nedopřejeme, že? 

Ani perfektní narozeninový dort nicméně nemusí být kalorickou bombou. Stačí lehký piškot potřít oslazeným tvarohem, na ten poklást ovoce, zalít želatinou a máte perfektní, svěží a pomerně zdravý dort. I dietáři si mohou tuto dobrotu dopřát, stačí sahat po bezlepkových moukách a nízkotučných přísadách na výrobu krému. V posledních letech jsou populární také takzvaně nahaté dorty, které se zvenku nepokrývají krémem, šlehačkou, ani fondánem či marcipánem, a tak jsou vidět jednotlivá patra. Takové dorty se často zdobí jedlými květy a připomínají více umělecká díla, než sladkost. Nesmíme zapomenout ani na dorty nepečené, které jsou naprosto jednoduché, a tak jejich výrobou mohou o narozeninách svoje maminky potěšit i ti nejmenší. Většinou stačí do dortové formy naklást piškoty nebo vytvořit vrstvu z rozdrobených sušenek, zalít to oslazeným tvarohem, dozdobit ovocem a nechat zatuhnout v lednici. Jaký typ dortů máte nejraději vy?