Velikonoční perníková vajíčka

Name: Velikonoční perníková vajíčka
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 140 g moučkového cukru; 60 g tuku; 100 g medu; 2 vejce; 2 lžíce kakaa; 1 lžíce jedlé sody; 2 lžíce koření do perníku; 1 vejce na potření; Poleva:; 1 bílek; 140 g moučkového cukru; citronová šťáva (podle potřeby); čokoláda na vaření; 100 % rostlinný tuk; marcipán

Vajíčka jsou tradičním velikonočním symbolem, který představuje znovuzrození. Připravit je můžeme i z perníčků, které nazdobíme čokoládovou a bílkovou polevou a marcipánem, ze kterého vykrájíme kuřátka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

JitkaR

Středně náročný

Doba přípravy 42 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 12 min bez doby odležení

42 min (30 min příprava + 12 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 158 kJ / 3 862 kcal
Bílkoviny	88,83 g
Tuky	78,71 g
Vláknina	23,60 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	4,58 g
Sůl	0,94 g
Sacharidy	687,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho na 24 hodin odpočinout v lednici. Krok 2: Z těsta vykrájíme vajíčka a potřeme je rozšlehaným vajíčkem. Pečeme je v předehřáté troubě asi na 180 °C dozlatova. Krok 3: Povrch potřeme čokoládou rozpuštěnou a smíchanou s tukem. Krok 4: Bílek s cukrem a citronovou šťávou smícháme dohromady a vidličkou ušleháme dohladka. Perníčky polevou ozdobíme. Krok 5: Perníčky můžeme ozdobit žlutým marcipánem, ze kterého vykrájíme kuřátka.

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho na 24 hodin odpočinout v lednici.
Z těsta vykrájíme vajíčka a potřeme je rozšlehaným vajíčkem. Pečeme je v předehřáté troubě asi na 180 °C dozlatova.
Povrch potřeme čokoládou rozpuštěnou a smíchanou s tukem.
Jak na čokoládovou polevu
Bílek s cukrem a citronovou šťávou smícháme dohromady a vidličkou ušleháme dohladka. Perníčky polevou ozdobíme.
Perníčky můžeme ozdobit žlutým marcipánem, ze kterého vykrájíme kuřátka.