Kanellbular - skořicové šneky

Name: Kanellbular - skořicové šneky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 2 lžičky cukru moučka; 21 g kvasnic; 400 g hladké mouky; 0,5 lžičky soli; 60 g rozpuštěného másla; 2 lžíce cukru moučka; Náplň (na každý obdélník po jedné dávce):; 50 g změklého másla; 3 lžíce cukru krystal; 1,5 lžičky skořice; Dále:; 1 vejce na potření; cukr krystal na posypání

Jeden z nejlepší švédských vynálezů jsou rozhodně skořicové šneky, v originálu kannelbullar. Koupíme je například ve známém obchodním domě, stejně jako oblíbené masové kuličky. Anebo si je můžete vyrobit doma podle našeho receptu, protože voňavým a křehkým rolkám nikdo neodolá.

Hodnocení receptu je 4,9 (111×)

Neelix

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez dob kynutí

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Kanellbular - skořicové šneky, Naprosto úžasný recept????????????????

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 71

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 450 kJ / 2 976 kcal
Bílkoviny	67,46 g
Tuky	110,92 g
Vláknina	16,08 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	1,83 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	418,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a kvasnicemi. Necháme stát 15 minut. Krok 2: Navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu. Krok 3: Až je těsto nakynuté, rozdělíme je na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla (tak, aby šlo roztírat) a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí. Krok 4: Plát srolujeme a krájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Krok 5: Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem (já jej neměl, tak jsem volil krystal). Krok 6: Troubu předehřejeme na 210 °C. Pečeme asi 9-13 minut. Upečené šneky necháme zchladnout na mřížce.

V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a kvasnicemi. Necháme stát 15 minut.
Navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu.
Jak na přípravu kynutého těsta
Až je těsto nakynuté, rozdělíme je na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla (tak, aby šlo roztírat) a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí.
Plát srolujeme a krájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 30 minut kynout.
Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem (já jej neměl, tak jsem volil krystal).
Troubu předehřejeme na 210 °C. Pečeme asi 9-13 minut. Upečené šneky necháme zchladnout na mřížce.

TIP: Skořice v naší kuchyni

Zveřejněno 15. 3. 2013

Poznámka autora Neelix

Měl jsem velkou chuť na skořicové šneky, které prodávají v IKEA, a tak jsem se pustil do díla. Tento receptík jsem na Topreceptech nenašel, tak doufám, že budu první, kdo ho tu má.

Když budete kuchtit tak jako já, budete odměněni jedinečným gastro zážitkem. Děti se budou olizovat až za ušima a budou chtít ještě. U nás doma se po nich jen zaprášilo.

Byly krásně křehké a nadýchané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (946× přidáno)

Označit jako uvařené (80× uvařeno)

Přidat komentář (71 komentářů)

Ohodnotit recept (111 hodnocení)

Přidat fotku (29 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kanellbular - skořicové šneky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX5J

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Kynuté kroucánky od Miládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zlati 90 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kralicek 60 min

Skořicovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Skořicovníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Šneky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gabrielaslanska 90 min

Zobrazit více

WothMind cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Neelix 50 min

Kuřecí směs do listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Neelix

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Drobné pečivo
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kanellbular - skořicové šneky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX5J

Náhodný recept

Jablečná klevela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 10 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 14 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 18 hodinami

Plátky krkovice zapečené s cibulí a dvěma druhy sýrů

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (71)

Bayta moderátorka 18. 11. 2024 20:52

Jsou výborné a krásně voňavé

Těsto jsem připravila v domácí pekárně a vyšly dobře.

HannaN 17. 11. 2024 21:50

Výborné, chutnalo všem. Jednoduché na přípravu, i když čas samozřejmě podle kynutí těsta. Přidali jsme polevu a do náplně i kakao.

Syvunka 22. 10. 2024 15:22

Naprosto dokonalé šneky. Děti je milují a i manžel, který sladké moc nemusí, je vždy smlsne 👍🏻👍🏻

Moanka 21. 10. 2024 09:49

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající! S těstem se krásně pracovalo a výsledek je jedna báseň! 😃 Mám je sice trochu do výšky, ale to zcela úmyslně… 😉

When.im.64 20. 10. 2024 19:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Parádní recept, díky moc! Už očekávám četné nabídky k sňatku.

Marie Svarcova 18. 10. 2024 08:16

Recept i foto se mi moc líbí

Lanina 11. 10. 2024 13:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jeden z nejlepších receptů, který tu na skořicové šneky je. Fakt super

Kris.rdjr 2. 10. 2024 11:17

Vynikající

iveta.kroul moderátorka 10. 10. 2024 16:49

Annaliesa: Souhlasím, jsou výborné!

Lenuus 25. 9. 2024 19:32

Výborný, jednoduchý recept. Krásně spracované video a výsledek chutná super.

Annaliesa 16. 9. 2024 09:10

Fakt super recept, s testem se krasne pracuje, nelepi se a neudela moc neporadku, coz je ten duvod, proc s kynutym testem nerada pracuji.
Pridala jsem polevu - icing z pulky mekkeho tvarohy, 3 lzicek m. cukru, trochu ruspusteneho masla a par kapek vanilkoveho extraktu primo na sneky vytazene z trouby. S icingem se tak podavaji v USA a Kanade. Mnam