Švestková marmeláda

Name: Švestková marmeláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg švestek; 1 gelfix 2:1; 0,5 kg cukru; 1 lžička mleté skořice; 0,5 lžičky mletého badyánu; 2 balíčky vanilinového cukru; rum

Výborná podzimní marmeláda ze švestkové úrody. Švestky pomeleme a vaříme spolu s cukrem a kořením. Skořice a badyán ke švestkám dokonale sedí. Marmeládu není nutné zavařovat, můžeme ji pouze otočit dnem vzhůru.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

hemriettas

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg švestek

1 1 gelfix 2:1

0,5 kg 0,5 kg cukru

1 lžička 1 lžička mleté skořice

0,5 lžičky 0,5 lžičky mletého badyánu

2 balíčky 2 balíčky vanilinového cukru

rum

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 608 kJ / 2 775 kcal
Bílkoviny	6,76 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	26,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	667,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypeckované švestky pomeleme na masovém strojku nahrubo (kolečko s největšími otvory). Krok 2: Dáme do hrnce a vaříme dle postupu na Gelfixu, při vaření přidáme koření, cukr a vanilinový cukr. Krok 3: Plníme do čistých skleniček a každou zalijeme trochou rumu. Krok 4: Otřeme hrdla, uzavřeme, obrátíme na 5 minut dnem vzhůru a máme hotovo.

Vypeckované švestky pomeleme na masovém strojku nahrubo (kolečko s největšími otvory).
Dáme do hrnce a vaříme dle postupu na Gelfixu, při vaření přidáme koření, cukr a vanilinový cukr.
Jak se liší vanilkový a vanilinový cukr
Plníme do čistých skleniček a každou zalijeme trochou rumu.
Otřeme hrdla, uzavřeme, obrátíme na 5 minut dnem vzhůru a máme hotovo.

TIP: Švestkové moučníky na mnoho způsobů

Zveřejněno 8. 8. 2016

Poznámka autorky hemriettas

Jednodušší než povidla a u nás každoročně první zmizí :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestková marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n9gP

Švestková povidla bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 310 min

Švestková čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nervozniveverka 50 min

Švestková nutela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pelda 60 min

Švestková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Švestkové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Švestkové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JIRICKA 55 min

Zobrazit více

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 80 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hemriettas 85 min

Skořicové cukroví z lisu na česnek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 28 min

Řezy s Vitacitem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 90 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 50 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Pro začátečníky
Džemy, marmelády a povidla

Česká kuchyně
Švestky - zdravé ovoce
Běžný den
Sladké chutě
Rychlé recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Zavařování

Moje poznámka

Švestková marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n9gP

Náhodný recept

Tvarohové knedlíky v kožíšku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Twiggy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 9 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Selská omeleta

Přidáno 2. 12. 2024 16:46

Další recepty

Komentáře (13)

aaeva 12. 5. 2022 16:59

Lahodná marmeláda. Nemlela jsem švestky, ale podušené švestky jsem projela tyčovým mixérem. Opravdu výborná.

casino 20. 8. 2019 22:23

hemriettas: "Jednodušší než povidla..."
Jj, máte recht

Jednodušší než např.: https://www.toprecepty.cz/recept/13602-pecena-sves...
a ve výsledku velmi, velmi podobné

srettka 22. 8. 2018 12:00

Letos jsme zkoušeli z růžových pološvestek, ani jsme koření nedávali a je výborná

kackajur 22. 8. 2018 08:34

Zdravím vás, vy, co už marmeládu máte vyzkoušenou..máte i na nějaké osvědčené recepty na využití marmelády? Jen tak na chleba nebo na nějakou buchtu či zákusek? Případně třeba pod maso? Budu ráda za tipy. Díky

Jirina174 2. 8. 2017 22:44

Vyzkoušeno, je výborná. Švestky jsem nemlela, ale rozmixovala jsem je.

zdenka.s 15. 2. 2017 11:01

Rok co rok máme úrodu švestek, skoro všechny rozdáme,takže tenhle recept vítám

nemám, bohužel, mlýnek na maso, mám to rozmixovat ?

hemriettas 15. 2. 2017 12:18

zdenka.s: Jde o šlupky...takže tady bych zkusila nakrájet napřed na malé kousky...

Acraj 14. 2. 2017 20:30

Vyzkoušeno, opravdu vynikající, barva, chuť. Mě samotnou by to ani nenapadlo a to dělám marmelády z veškerého ovoce, které sklízím na mé zahrádce. Super!!!