Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Baba Ghanoush

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie681 kJ /
163 kcal
Bílkoviny5,34 g
Tuky11,76 g
Vláknina3,76 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 29 mg
Sůl0,09 g
Sacharidy7,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilky upečeme nasucho v troubě, párkrát propíchnuté vidličkou. Chcete-li jako já péct bez propichování, doporučím lilek vložit do hrnce s poklicí a takhle upéct - kdyby náhodou horkem praskl, nezašpiní celou troubu.
Ještě horké je u stopky nařízneme a stáhneme pruh kůžičky. Lžící pak vydlabeme všechnu dužninu do připravené misky a rozmělníme (můžeme rozmixovat). Krok 2: K lilkům přidáme všechny ostatní suroviny, dobře promícháme a zakápneme olivovým olejem.
Podáváme s obyčejnými plackami nebo jako přílohu ke grilovanému masu.

Zveřejněno 13. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Baba Ghanoush (babaganúš) jsme ochutnali v Egyptě, kde do něj přidávali i krájenou zeleninu.

Tahini můžete koupit nebo si udělat svoji https://www.toprecepty.cz/recept/53102-tahini/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Baba Ghanoush

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8yW5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Baba Ghanoush

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8yW5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Tuto úpravu lilku mám moc ráda, dělám docela často, tahini ale kupuji. :-)

cathleen: aj keď ti vybuchne v hrnci, bude umenie ho použiť...:-8 A možno ti nevybuchne, to len ja musím mať všetko. (alebo skoro všetko?)

Zobrazit 3 starší odpovědi

Ja by som doporučila poprepichovať ten baklažán. Naozaj mám skúsenosť, že mi explodoval v rúre. Mala som čo robiť, kým som to vyčistila...

Tématické fráze:
baba ganoush recept, baba chanouge, babaghanush, baba ghanousch, babakhanous, baba ghanouch, baba ghanouch recepty, baba chanouch, baba ghanough, salát baba ghanoush, baba ghanouch recept, baba ghanousch recept, baba manou recep, baba ghanouge, jídlo baba ghanouge, baba chanous, babaghanush recept, baba ghanouche, babaganuš, baba gnanouch

Suroviny:
lilek, česnek, olej olivový, tahini, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, chilli paprika čerstvá

Přidat fotografie receptu