Jablkové buchtičky (vhodné pro diabetiky)

220 g 220 g mandlové mouky

4 lžíce 4 lžíce kokosové mouky

1/2 šálku 1/2 šálku chia semínek

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

2 lžičky 2 lžičky xylitolu

1 lžička 1 lžička xanthanové gumy

60 ml 60 ml olivového oleje nebo rozpuštěného kokosového oleje

60 ml 60 ml vody (pak přidávat podle potřeby)

1 1 jablko

1 lžička 1 lžička mleté skořice

1 1 žloutek na potření

moučkový xylitol na posyp

máslo na vymazání formy