Jak oživit ovadlou zeleninu? Následující triky vám ušetří peníze i potraviny
Zvadlá zelenina nemusí hned skončit v koši. Existuje několik jednoduchých triků, jak vrátit svěžest vašim oblíbeným plodinám a ušetřit peníze i jídlo. Přečtěte si, jak oživit zvadlou zeleninu pomocí snadných metod.
Každý z nás to zná. Koupili jste čerstvou zeleninu, ale zapomněli jste ji použít a po pár dnech zjistíte, že je povadlá a ztratila svou původní čerstvost. Než ji ale vyhodíte, zkuste několik osvědčených triků, které mohou pomoci vrátit jí život.
Mohlo by vás zajímat
Jak oživit povadlou zeleninu
Každý krok vám pomůže nejen ušetřit peníze, ale také snížit množství potravinového odpadu. Oživení zeleniny je snadné a přínosné, tak proč nevyzkoušet tyto praktické rady ještě dnes?
- Zdaleka nejjednodušším způsobem, jak vrátit zvadlé zelenině svěžest, je její namočení do ledové vody. Listová zelenina jako salát, špenát ale i okurky, rajčata a papriky rychle ožijí, pokud je na 15–30 minut ponoříte do misky s ledovou vodou. Studená voda způsobí, že zelenina nasaje ztracenou vlhkost a opět získá pevnost a lesk.
- Pokud máte zeleninu, která povadla, ale stále je relativně pevná, zkuste ji umístit do ledničky. Předtím ji zabalte do vlhkého papírového ubrousku nebo utěrky. Tato metoda funguje skvěle u okurek, mrkve, celeru a jiné kořenové zeleniny. Během několika hodin nasaje vlhkost a zpevní se.
- U tvrdší zeleniny, jako je mrkev nebo celer, může pomoci i teplá voda. Napusťte si teplou vodu, zeleninu do ní ponořte a nechte působit 5–10 minut. Teplá voda otevře póry na jejich povrchu a umožní lepší vstřebávání vlhkosti. Po této "lázni" můžete zeleninu na chvíli vložit do ledové vody pro maximální efekt.
- Zvadlé bylinky můžete oživit podobně jako květiny. Stačí je seříznout a vložit do sklenice s vodou, stejně jako když dáváte květiny do vázy. Pokud je sklenice umístěná v lednici, bylinky si uchovají svěžest ještě několik dní.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Kořenová zelenina se pěstuje pro své podzemní části - kořeny, bulvy a hlízy. Patří k nejstarším pěstovaným zeleninám. Nejrozšířenější je mrkev, petržel, celer, ale také křen. Veškerá kořenová zelenina má velkou dietetickou hodnotu a příznivé léčivé účinky na lidský organismus. Je zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. V našem jídelníčku je nepostradatelná, a připravit se z ní dá mnoho pokrmů.
Zvadlá zelenina nemusí vždy končit v koši. S několika jednoduchými triky můžete vrátit život vašim oblíbeným plodinám a využít je naplno. A pokud oživení nepřinese dostatečný výsledek, zeleninu stále můžete využít k vaření. Hodí se do polévek, omáček nebo k přípravě zeleninového vývaru.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře