Jak vylévat plochy perníčků polevou? Několik rad pro krásné dekorace
Perníčky, polité bílkovou polevou, jsou krásné, jen když je plocha hladká, bez bublinek a nestéká z perníčku na stůl. Takový povrch přímo volá po zdobení krajkou z polevy nebo po barevných ornamentech.
Nanášení polevy na perníčky sice není nic složitého, přesto se můžeme dopustit několika chyb, které způsobí, že poleva steče, je plná prasklých bublinek nebo je hrbolatá. Poradíme vám, jak si připravit perníčky s hladkým povrchem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Rady pro hladký povrch perníčku
Po upečení perníčků je hned potřeme rozšlehaným vejcem:
- Bílkovou polevu vložíme do cukrářského sáčku s ustřiženou špičkou.
- Namalujeme si tence kontury, které budeme vylévat další polevou.
- Polevu na vylévání plochy naředíme kapkou vody - musí se jen pomalu slévat.
- Zaschlé kontury na perníčku vyléváme lžičkou nebo ze sáčku bez špičky.
- Špendlíkem propícháme bublinky a dotáhneme polevu až ke konturám.
- U barevných ploch musíme počkat, až první plocha zaschne, jinak se obě slijí.
- Pro další dekorování necháme perníčky pořádně zaschnout do dalšího dne.
Víte, jak připravit výbornou bílkovou polevu? Podívejte se na náš videorecept a půjde to samo:
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře