Jaký druh ryby použít do polévky? Vsaďte na kapří klasiku či netradičního lososa
Rybí polévka je nedílnou součástí mnoha českých Vánoc. Jak ale vybrat tu správnou rybu, aby byla polévka chuťově dokonalá a vyhovovala tradici? Podíváme se na ty nejlepší druhy ryb i tipy, čím je podle potřeby nahradit.
Rybí polévka patří mezi tradiční pokrmy českých Vánoc. Její chuť závisí nejen na receptu, ale hlavně na kvalitě a druhu použité ryby. Nejčastější volbou je kapr, ale nemusí být volbou jedinou. V tomto článku prozkoumáme, jaké jiné ryby jsou vhodné i jak s nimi zacházet, aby byl výsledek perfektní.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Z jakých ryb udělat polévku
Fantazii se meze nekladou, a tak nejlepší rybí polévky vznikají kombinací různých druhů ryb. Kapra lze doplnit pstruhem nebo treskou, aby byla polévka vyvážená.
-
Kapří maso je v českých domácnostech nejčastější. Pro polévku se obvykle používají hlavy, ploutve a odřezky, které jí dodají intenzivní chuť. Aby nebyla polévka příliš mastná, je dobré maso důkladně očistit.
-
Pokud hledáte jemnější variantu, zvolte k přípravě polévky pstruha. Jeho maso je lehké a má delikátní chuť, která není tak intenzivní jako u kapra. Pstruh je vhodný pro ty, kteří preferují méně aromatickou polévku.
-
Lososová polévka není tradičním výběrem, ale bohaté a tučné maso lososa jí dodá luxusní nádech. Pokud chcete experimentovat, zkuste kombinaci lososa s kaprem nebo pstruhem. Tato kombinace vám poskytne tradiční polévku s moderním prvkem.
-
Polévka z tresky je ideální pro ty, kteří hledají univerzální možnost. Její maso je čisté a jemné, což se hodí do polévky, kterou chcete ozvláštnit zeleninovými ingrediencemi.
Výběr správné ryby na polévku může rozhodnout o tom, jak úspěšně se vám polévka podaří připravit. Ať už se rozhodnete pro klasického kapra, jemného pstruha nebo moderní lososa, záleží hlavně na kvalitě rybího masa a přípravě.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře