Den čokoládového soufflé
První recept na soufflé pochází již z počátku 19. století, kdy jej připravil francouzský šéfkuchař. Logicky nás tedy napadne, že název “soufflé”… Více o významném dni
Suflé buchta je nadýchaná jako obláček a chutná božsky. Postup ukážeme ve videonávodu
Francouzský dezert tak nadýchaný, jako právě ustlaná peřinka? Také se vám sbíhají sliny? Pak si s námi musíte upéct dokonalou kakaovou buchtu na plech, která je přesně takhle nadýchaná a vláčná.
Suflé je populární francouzský dezert, který je krásně jemný, vláčný a přitom nepopsatelně nadýchaný. Příprava není náročná, stačí pouze dodržovat předepsaný postup a úspěch bude zaručen. Základem úspěchu je správně vyšlehaný sníh, díky kterému zajistíte dezertu požadovanou nadýchanost. Suflé se připravuje ve sladké i slané variantě. My vás tentokrát naučíme buchtu, která je tímto dezertem inspirovaná.
Kalendář Celý kalendář
Suflé buchta na plech
Postup není složitý:
- V míse ušlehejte bílky s cukrem.
- V druhé míse smíchejte všechny zbylé ingredience. Mouku, kakao a sůl prosejte přes sítko.
- Šlehejte do té doby, až vznikne krásné kakaové těsto.
- Nakonec do těsta opatrně vmíchejte vyšlehaný sníh.
- Připravené těsto vlijte do zapékací mísy, vyložené pečicím papírem.
- Mísu přendejte na plech naplněný vodou a dejte péct.
- Jakmile suflé buchta vychladne, můžete začít krájet.
- Pokud máte rádi hodně sladké, dobrotu ještě pocukrujte moučkovým cukrem.
Podívejte se na recept s přesným množstvím surovin a s detailním postupem -Soufflé buchta.
Mezi další velmi oblíbené francouzské dezerty patří Crème brûlée. Zkoušeli jste někdy tento skvělý dezert připravit? Nemusíte se bát, pokud doma nemáte flambovací pistoli. Ukážeme vám, jak ho připravíte i bez ní.
Do komentáře dám dejte vědět, jak se vám tyto skvělé recepty povedly. Budeme se těšit.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře