Slavíme MDŽ: Recepty, které muži hravě zvládnou a potěší jimi své drahé polovičky

Tatarák z lososa

Co budeme potřebovat:

• 200 gramů čerstvého syrového lososa
• čerstvé bylinky - nejlepší je kopr, pokud ho doma nejíte, použijte pažitku
• šťávu z jednoho citronu
• sůl
• čerstvě namletý pepř
• volitelné: jarní cibulka nebo pórek

Postup: Lososa důkladně omyjeme a stáhneme z kůže. Maso můžeme buď naškrábat nožem, nebo rybu nakrájíme na hodně drobné kostičky. Tip: K výrobě tataráku z lososa je nejlepší použít ostrý keramický nůž. Maso pak dáme do mísy a přidáme citronovou šťávu, sůl, pepř a nasekané bylinky podle našeho výběru. Můžeme přidat ještě nasekanou jarní cibulku nebo pórek, které tataráku dodají pikantní chuť. Dobře promícháme a podáváme s opečenými toastíky nebo bagetkou.

Pořádný těstovinový salát

Co budeme potřebovat: 

• 1 balíček těstovin, mohou to být kolínka nebo třeba vrtule
• 20 dkg točeného salámu
• 20 dkg goudy v celku
• 2 vejce
• 1 červenou papriku
• 1 žlutou papriku
• 1 rajče
• 3 lžíce majonézy
• 2 lžíce bílého jogurtu
• sůl a pepř

Postup: Uvaříme těstoviny podle návodu, slijeme vodu a necháme těstoviny vystydnout. Pak je přendáme do mísy. K těstovinám přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu, sýr, na tvrdo uvařená vejce a salám, který před krájením oloupeme. V menší nádobě smícháme majonézu s jogurtem. Zálivku pak přidáme do salátu, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Pokud se nám salát zdá suchý, můžeme po lžících přidávat jogurt a majonézu, dokud nejsme spokojeni. Tip: Ačkoliv se dá jíst hned, tento těstovinový salát chutná nejlépe, když se nechá přes noc odležet. Sýr změkne a chutě se dobře propojí.

Nepečené čoko řezy

Co budeme potřebovat:

• 200 gramů čokoládových sušenek
• 1/2 plechovky kondenzovaného mléka
• 100 gramů másla
• 200 gramů čokolády s lískovými ořechy (s menšími kousky, ne s celými oříšky)
• 200 gramů čokolády na vaření
• 1 hrst loupaných lískových ořechů

Postup: Formu nebo plech vyložíme pečícím papírem tak, aby přečníval přes okraj. Sušenky rozdrtíme nebo rozemeleme v mixéru na malé kousky a nasypeme je do větší mísy. V kastrůlku na mírném ohni rozehřejeme oříškovou čokoládu s máslem a dobře promícháme. Necháme mírně zchladnout a přidáme k sušenkám. Dále do směsi přilijeme kondenzované mléko a přisypeme oříšky v celku. Promícháme lžící a nalijeme do formy. Rozehřejeme čokoládu na vaření, která nám poslouží jako poleva na řezy. Dáme zatuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu.