Instantní káva může chutnat luxusně: Důležitá je správná teplota vody, použít lze mořská sůl a pomůže i mikrovlnka

Jednoduchost vítězí

I přesto, že v posledních letech narůstá obliba domácích výrobníků kávy v kapslích i moderních strojů na espresso, nabízející nám i cappuccino či caffé latte, instantní káva stále vede. Důvod je jednoduchý, stačí ohřát trochu vody, zalít jí pár lžiček výrobku, přidat třeba mléko či cukr a máte hotovo.

Je však třeba vnímat kvůli tomu instantní kávu jako něco „podřadného“ či méněcenného? Určitě ne. Existuje totiž mnoho receptů, které tento druh nápoje povyšují mezi elegantní způsoby podávání kávy, na něž jsme zvyklí z restaurací či kaváren.

Instant z mikrovlnky

Je to zvláštní, ale i mikrovlnná trouba, mnohými považovaná za ničitele chutí jídla a pití, může posloužit k výrobě luxusní kávy. Budete potřebovat: 180 ml vody, 1-2 lžičky instantní kávy, dle chuti mléko, cukr či koření.

Jak na to?

1. Naplňte hrnek vodou a vložte jej do mikrovlnné trouby na 1-2 minuty nebo dokud nezačne bublat.
2. Do hrnku přidejte 1-2 čajové lžičky (2-4 g) instantní kávy.
3. Lžičkou promíchejte kávu s vodou, aby se zcela rozpustila.
4. Pokud máte dobře rozmícháno, můžete kávu podávat.

Užitečné rady:

• Pokud nemáte rádi černou kávu, zvolte větší hrnek, do nějž se vám vejde i mléko či smetana.
• Pokud chcete lepší chuť kávy, místo vody zvolte mléko.
• Když chcete kávu ozvláštnit, zkuste přimíchat špetku kakaového prášku, mleté skořice nebo koření. Netradiční chuť přidá například i mořská sůl.

Ledová instantní káva

V horkých letních měsících máme stále chuť na vychlazené nápoje. Jedním z nich může být i ledová káva, na jejíž přípravu použijete tyto ingredience: 2 lžičky instantní kávy, 30 ml vody, 120 ml plnotučného mléka, led.

Jak na to?

1. Ohřejte vodu tak, aby neprošla varem. Do sklenice přidejte instantní kávu. Míchejte, dokud se nerozpustí.
2. Do teplé směsi přidejte studené mléko. Důkladně promíchejte, dokud se vše nespojí.
3. Vezměte si čistou vysokou sklenici, kterou naplníte ledem. Přes něj nalívejte kávu s mlékem.
4. Naposledy vše promíchejte, tím nápoj perfektně zchladíte.

Užitečné rady:

• Když budete chtít rozpustit kávu ve studené vodě, nepůjde to tak snadno, navíc riskujete, že zhoršíte chuť nápoje.
• Kávu s vodou míchejte v jiné nádobě, než ze které budete pít.
• Pro zintenzivnění chuti můžete přidat koření, k oslazení použijte cukr nebo třeba čekankový sirup.
• K přípravě ledové kávy postačí voda, ale studené mléko dodá nápoji bohatší a krémovější chuť.

Instantní latte

Caffé latte je oblíbené v každém podniku, který ho nabízí. Jde si však připravit tuto kávu i bez pomoci přístroje a zrnkové kávy? Jistěže ano, stačí si opatřit tyto suroviny: 1,5 lžičky instantní kávy (cca 3 gramy), 59 ml vody, mléko.

Jak na to?

1. Vodu můžete opět ohřát v mikrovlnné troubě, a to po dobu 20-30 vteřin.
2. Přidejte instantní kávu a míchejte do jejího úplného rozpuštění.
3. Nalijte mléko do sklenice s víčkem, vhodné do mikrovlnné trouby.
4. Půl minuty až minutu sklenicí třepejte, aby se mléko napěnilo.
5. Odstraňte víčko nádoby a postavte ji do mikrovlnné trouby. Mikrovlnku pusťte na 30 vteřin na střední stupeň. Pěna tak dokonale vystoupá.
6. Nalijte horké mléko do hrnku s kávou. Pěnu si přidržujte lžící, aby se zatím nedostala do hrnku.
7. Mléčnou pěnu přelijte přes latté a nechte ji na povrchu. Nápoj nemíchejte.
8. Servírovat můžete například ozdobené šlehačkou.

Užitečné rady:

• Mějte na paměti, že se do šálku musí vejít i mléko, proto zvolte minimálně takový, do nějž se vejde 250 ml tekutiny.
• Do latté se hodí jako „dochucovadla“ například skořice, směs dýňového koření či kávový sirup.
• Pokud máte možnost, použijte místo mikrovlnné trouby napěňovač mléka.

Zdroje informací:

Wikihow.com - How to Brew a Cup of Instant Coffee

Cofeeaffection.com - Simple Instant Coffee