Egyptský faraon Tutanchamon si pochutnával na pečené gazele a červeném víně a doslova si ujížděl na sladkém

Sto košů plných jídla

Připomeňme si, že ve skutečnosti Tutanchamon nebyl nijak významným panovníkem. O jeho posmrtnou slávu se postaraly až úžasné nálezy v jeho hrobce. Ta byla objevena před sto lety, v roce 1922, a její odkrytí je spojeno se jménem britského archeologa Howarda Cartera.

Protože faraon musel být na „druhý břeh“ vybaven všemi důležitými věcmi, které by mohl potřebovat, kromě kompletní válečné výbavy a oděvů byly v jeho hrobce objeveny i zbytky jídla. A nebylo jich málo, nalezeno bylo více než sto košů naložených jídlem! Právě na jejich základě vědci mohli odhalit stravovací zvyklosti nejbohatších lidí.

Pečená gazela, telecí a holoubata 

Chléb, pivo a cibule byly každodenními základními potravinami pro širokou veřejnost, ale faraoni jedli jen to nejlepší. Ačkoli Nil byl plný ryb, něco tak „obyčejného“ vladaři zřejmě nemuseli. Zbytky ryb se v hrobu nenašly.

Tutanchamon si mohl dopřávat ve velkém množství maso. Kromě telecího masa pečené husy či kachny si faraon rád pochutnával i na pečené gazele, jehněčím mase nebo na holoubatech. Maso se většinou připravovalo na rožni nebo peklo, výjimkou nebylo ani dušené.

Přidával se k němu kmín, koriandr, hořčičná semínka, rozmarýn a majoránka, ale také skořice, med a rozinky. Přílohou byly různé druhy placek a chleba nebo luštěniny, především cizrna a čočka.

Faraon ujížděl na sladkém

Nechyběla zelenina, v Egyptě se pěstovala cibule, pórek a česnek, oblíbený byl také celer, ředkvičky, okurky a různé listové saláty. Zapomenout nesmíme na ovoce. Záleželo na sezóně, ale například šťavnaté melouny zahnaly žízeň a osvěžily.  

Sladké hrozny, datle, fíky a granátová jablka spolu s obrovskou nádobou medu svědčí o tom, že tento panovník rád mlsal sladké. Na poslední cestu ho ostatně vybavili i dezertem, který připomínal medový dort.

Víno nesmělo chybět

Cestu na věčnost faraonovi zpříjemňovaly také nádoby s vínem. Vinná réva se do Egypta dostala z oblasti Levanty, tedy ze současného Jordánska, a pěstovala se v okolí Nilu.

Tutanchamon zřejmě dával přednost víno sladšímu. V jeho hrobě se totiž našlo víno Shedeh. To se připravovalo z červených hroznů a šlo silnější sladký nápoj podobný dnešní madeiře. Amfory s vínem byly označeny etiketami s uvedením ročníku sklizně, oblasti původu a jména vinaře!

Zdroje informací:

theguardian.com: Tutankhamen 's top tipple

robbreport.com: What He Ate

chqdaily.com: Richard Roush to explore food practices of ancient Egyptians in King Tut era