Tipy na perfektní oslavu Silvestra i vstup do nového roku!

Konec roku se blíží a s ním i tolik očekávané silvestrovské oslavy. Ať už jste se příchod nového roku rozhodli přivítat bujarou párty se svými přáteli, nebo v klidu doma u televize, máme pro Vás skvělé tipy, které Vám poslední den roku zaručeně zpříjemní.

Hlavní roli při silvestrovských oslavách hraje nejen dobrá zábava, ale také vynikající občerstvení. Dobré jídlo a pití se postarají o příjemnou atmosféru celého dne i večera, a proto není divu, že si na silvestrovském pohoštění dáváme tolik záležet. A přesně z toho důvodu Vám přinášíme recepty na ty nejlepší silvestrovské pochoutky, které učarují nejen Vás, ale i všechny Vaše hosty. Nejenže si na nich skvěle pochutnáte, ale díky jejich složení se nebudete muset bát 1. ledna stoupnout na váhu! Tak pojďme na to!

Než se pustíme do příprav, seznamte se se Šmakounem – unikátním českým výrobkem, který vzniká tepelnou úpravou čistého vaječného bílku. Šmakoun se tak může pochlubit naprosto jedinečnými výživovými vlastnostmi – neobsahuje žádný cukr, tuk, ani cholesterol a má velmi nízkou kalorickou hodnotu i glykemický index. Vedle toho je velmi bohatým zdrojem kvalitní a lehce stravitelné bílkoviny, která je pro naše zdraví nezbytná. Šmakoun má velmi univerzální užití – hodí se pro přípravu nejrůznějších jídel teplé i studené kuchyně. Přidáním Šmakouna lze pokrmy výrazně odlehčit, obohatit o zdravou bílkovinu a navíc snížit jejich kalorickou hodnotu.

O univerzálnosti Šmakouna jsme Vás přesvědčili v minulém článku Pečení cukroví je tu! A my známe hit letošních Vánoc!, v němž jsme Vám přinesli recepty na lahodné cukroví s tradiční chutí, ale znatelně vylepšenými výživovými hodnotami. Právě v tento čas však Šmakoun boduje při přípravě silvestrovského pohoštění – neváhejte a přesvědčte se o jeho kvalitách sami!

Vypečené tousty

SUROVINY:

• 4 fitness bagetky
• 2 mozzarelly
• 200g Šmakouna s hlívou
• 250g žampionů
• 1 větší cibule
• 150g rajčatové passaty
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička provensálského koření
• bazalka

POSTUP: Cibuli si pokrájíme najemno a necháme zpěnit na lžíci oleje. Přidáme očištěné žampiony na kostičky a restujeme 2-3 minuty. Odstavíme z ohně a opatrně vmícháme nakrájený Šmakoun. Bagetky si rozkrojíme, potřeme passatou, kterou jsme ochutili česnekem a kořením. Rozdělíme na ně směs, navrch položíme plátky mozzarelly a dáme zapéct na 10 minut do trouby při 220°C, nejlépe s funkcí gril. Dozdobíme čerstvou bazalkou.

Tatarák

SUROVINY:

• 50 g Mexického Šmakouna nastrouhaného najemno
• 1/2 cibule nasekané na drobné kostičky
• 1 lžička sladké papriky
• necelá lžička drceného nebo mletého kmínu
• pepř podle chuti
• 1 kávová lžička worchestru
• 1 lžička hořčice
• 2 lžičky kečupu
• 1 lžička soli
• česnek, pečivo (toasty, chléb)

POSTUP: Všechny suroviny důkladně promícháme a vytvoříme kompaktní směs. Tu necháme asi dvě hodiny vychladit a pak podáváme k očesnekovaným topinkám nebo toastům.

Párky v těstíčku

SUROVINY:

• 100 g Šmakoun MEXICO – nastrouhat najemno
• 100 g hladké mouky ( špaldové)
• 100 g polohrubé mouky
• 100 ml mléka polotučného
• 50 ml oleje
• 20 g droždí (polovina obvyklé kostky)

POSTUP: Všechny ingredience smícháme a vypracujeme hladké těsto. Droždí do těsta jen rozdrobíme, nenecháváme kynout zvlášť. Těsto zpracujeme, vyválíme a nakrájíme na proužky.

Párky Šmakoun nakrájíme, obalíme těstem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do zlatova.

Tip: Těsto je vhodné i na slané tyčinky, které můžeme sypat sezamem, kmínem, sýrem.

…a zde je krátká rekapitulace některých předností silvestrovských pochoutek se Šmakounem:

• Vynikající, tradiční chuť
• Vysoký podíl kvalitní bílkoviny
• Nízká kalorická hodnota
• Nízký glykemický index – pokrmy Vás zasytí na delší dobu
• Nižší podíl cukru, tuku a cholesterolu

Zařaďte Šmakouna do svého jídelníčku nejen na Silvestra, ale i po celý rok a všechna Vaše předsevzetí o zdravém stravování a hubnutí se rázem začnou plnit!

Vyzkoušejte i další výrobky Šmakoun – mezi nejžádanější patří přírodní a ochucené plátky Šmakoun, kakaooříškový krém Šmakoun a hotové produkty – Párek Šmakoun a Karbanátek Šmakoun. Inspiraci na vaření z těchto dobrot pak najdete v kuchařkách, které si můžete zdarma stáhnout, nebo na facebookových stránkách přímo od uživatelů a milovníků Šmakouna :)

Výrobky Šmakoun jsou k dostání po celé České republice – v obchodních sítích Kaufland, Makro a Tesco, v Globusu, Bille, Albertu, v obchodech se zdravou výživou a ve fitness/wellness centrech.

Více informací najdete na www.smakoun.eu!