Cuketová limonáda osvěží a trumfne i tu okurkovou. Má výraznější chuť díky limetce a navíc se vyrábí ze „zbytků“

Okurka má konkurenci

Před pár lety se u nás stala trendem limonáda okurková. V letních měsících ji seženete u stánků s rychlým občerstvením, v kavárnách, ale i v lepších restauracích. Když se vám nechce si ji vyrábět doma, bez problémů si můžete koupit sirup, který pouze zalijete vodou a máte okurkovou limonádu.

Cuketa použitá beze zbytku

Ta cuketová sice není zatím tak populární, ale nikdo neví, zda se do budoucna právě ona nestane trumfem v nápojových lístcích. Její příprava je totiž tak snadná, že by bylo z podivem, kdyby se brzy nedostala do povědomí široké veřejnosti.

Cuketová limonáda má navíc jednu velkou výhodu. Použijeme do ní pouze šťávu, kterou jsme z cuket „vypotili“ při přípravě některého z mnoha pokrmů z ní. Doslova tak cuketu spotřebujeme od A do Z.

Cuketová limonáda s limetou a medem

Na přípravu dvoulitrového džbánku osvěžující limonády budete potřebovat: štávu ze tří větších (ne přerostlých) cuket, 2 litry perlivé vody či sodovky, 45 g třtinového cukru, šťávu z jedné limety, šťávu z ½ pomeranče, 1 lžíci medu a sůl.

Jak na to?

• Cukety nastrouháme najemno do mísy a promícháme se dvěma špetkami soli. Necháme 30 minut vypotit.
• Mezitím si do džbánku nasypeme led a vymačkáme limetu a půlku pomeranče. Přisypeme cukr a pořádně promícháme.
• Přidáme šťávu z nastrouhané cukety a med a znovu zamícháme.
• Do džbánku přidáme perlivou vodu a naposledy promícháme.
• Limonádu můžeme ozdobit například kolečkem salátové okurky či lístky máty.

Náš tip: Strouhanou cuketu můžeme použít k přípravě perníku, karbanátků nebo třeba bublaniny.

Máte chuť na dušené zelí, ale doma žádné nemáte? Podívejte se na náš videorecept a vytvořte si ho z cukety.