Režisér a producent Petr Jákl: Zbožňuju chipsy a oříšky a nesnáším vaření podle receptů, raději improvizuji

Cesta za slávou

Cesta Petra Jákla mladšího za slávou byla dlouhá. Nejprve se dokázal prosadit jako šikovný kaskadér, posléze dostal několik menších rolí v hollywoodských trhácích, jakými byly filmy, Česká spojka s Anthony Hopkinsem nebo populární xXx s Vinem Dieselem.

Postupem času to ovšem Petra začalo táhnout na druhou stranu kamery. Po režijním debutu se snímkem Kajínek překvapil hororem Ghoul a naposledy rozvířil vody české kinematografie s hvězdně obsazeným Janem Žižkou.

Jak to ovšem téměř dvoumetrový bývalý judista má s jídlem a vařením? Dokáže třeba připravit oběd pro celou rodinu? Nejen na tyto otázky Petr Jákl pro Toprecepty.cz nabídl odpovědi.

Zamilované pečivo

Petře, jako bývalý profesionální sportovec máte zřejmě k jídlu specifický vztah. Kontrolujete si třeba výživové údaje toho, co jíte?
Když jsem sportoval, tak jsem bohužel jedl velmi špatně. V té době se to tak neřešilo, jako dnes. Výživové údaje jsem nikdy nesledoval. Respektive jsem to krátce zkusil, a to mi stačilo (smích).

Dnes už to dělat nemusíte vůbec, ale změnil se nějak váš jídelníček od doby, kdy nesportujete profesionálně?
V současné době dbám o dost víc na to, co jím. Před šesti lety jsem přestal jíst maso a stal jsem se dokonce veganem. Dnes jsem z 80 % vegan a z 20 % vegetarián.

To je zajímavé, kdo by to do vás řekl. Jak se ovšem jako režisér a producent zachováte v situaci, kdy kvůli nedostatku času musíte sáhnout po čemkoliv k jídlu co je po ruce? Co to bývá nejčastěji?
Ovoce a zelenina. A miluji pečivo, takže ideálně celozrnné housky nebo bagety. No a pak zbožňuji chipsy a hlavně oříšky. Ty jím v podstatě nonstop. Ale snažím se nekonzumovat moc těch slaných.

Když vaří kaskadér

Když nastane opačná situace a máte volno, co si dopřejte? Jaké je třeba vaše nejoblíbenější jídlo?
Miluji kari, které si sám uvařím. Už jsem vychytal ingredience a zeleninu, která se do něj nejvíc hodí.

A umíte i péct?
Tak do toho se opravdu nepletu. Hlavně mně to zas tak moc nechutná.

Kdo u vás doma vládne kuchyni, pokud tedy máte s manželkou rozdělené role?
Romča (manželka Romana Jákl Vítová - pozn.red.) vaří daleko lépe než já, ale nebaví ji to, tak jako mě, takže ji často z kuchyně vystrčím a vařím já.

Měl to tak i váš tatínek, slavný sportovec a kaskadér? Uvařil třeba něco, když jste se sestrou byli malí?
Kdykoli taťulda něco uvařil, tak si to snědl sám. Ne proto, že by byl lakomý, ale protože to nikdo jiný nechtěl. U nás vařila výhradně mamka a když už došlo na nejhorší a vzal to taťka do ruky, tak mu vždy potom bylo hrozně špatně, protože to pokaždé totálně plavalo v omastku. Ať šlo o cokoli (smích).

Zmlsaní herci z Hollywoodu?

A vy jako táta připravíte svým dcerám občas něco k snědku?
Mě baví vařit ostatním víc než sobě, takže cokoli je potřeba, uvařím. Jen ne podle receptů. To nesnáším a vlastně jsem to dělal jen párkrát a pokaždé to nedopadlo dobře. Já to dělám tak, že kouknu, co je potřeba zpracovat a z toho vymyslím jídlo. A pak hned zapomenu, co sem tam dal a když to děti chtějí znova, tak už to nikdy není stejné. Takže pak často poslouchám, že minule to bylo lepší (smích).

Podívejme se ale i do vašeho pracovního prostředí. Při natáčení vašeho zatím posledního filmu Jan Žižka jste spolupracoval s velkými hollywoodskými hvězdami. Co bylo součástí cateringu na place?
Základem spokojenosti při natáčení je jídlo, a tak se snažím, aby ho vždy bylo dost, bylo pestré a chutné. Většinou si pak některý z herců také objedná něco sám.

Jsou slavní herci hodně zmlsaní, nebo jedí jako „obyčejní smrtelníci“?
Většinou se snaží jíst zdravě, ale například česká jídla jim opravdu chutnají. Jen pak chodí a vypráví, že naše jídla jsou asi nejnezdravější, co jedli.

Kaskadér vs. režisér

Znáte filmovou branži jako kaskadér a herec i jako producent a režisér. Která strana je lákavější?
Kaskadéřina byla skvělá v tom, že šlo jen o zábavu a v podstatě tam nebyla ta odpovědnost. Člověk udělal to, co měl a odcházel s čistou hlavou. Stejně i jako herec jsem si u toho vlastně odpočinul. A byla to strašná zábava. Producentství a speciálně režie je strašně náročná, protože má člověk velkou zodpovědnost. Strašně mě to ale baví a myslím, že v té době mě stejně tak bavilo hraní a kaskadérství. Ale kdybych si měl ze všeho vybrat něco, tak by to byla režie.

Na jaký projekt právě připravujete, nebo už na něm pracujete a diváci se mohou těšit, že ho brzy uvidí v kině?
Dokončuju v Americe několik filmů, ale nejzajímavější jsou asi Locked s Anthony Hopkinsem a Flight Risk s Markem Wahlbergem, režírovaný Melem Gibsonem. Teď šel do distribuce mimo jiné i akční thriller Land of Bad s Russellem Crowem.

Do soukromí Petra Jákla můžete nahlédnout v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Petr Jákl

Dalších 25 fotek

Ukázat 28 fotografií

Náš tip: Vyzkoušejte si podle našeho receptu připravit veganské bezlepkové kuličky, jsou skvělé: