Cuketový koláč s broskvemi a drobenkou: Vláčný moučník s křupavou drobenkou voní skořicí a vanilkou a je snadný na přípravu
2. 8. 2024 Vaření
Máte doma cuketu? Připravte si voňavý a lahodný cuketový koláč s broskvemi nebo i jiným ovocem a drobenkou. Právě spousta máslové drobenky láká mlsouny hned po vytažení z trouby.
Co upéct z cukety
Cuketa je výborná ingredience, která se báječně hodí do slaných i sladkých jídel. Cuketa má jemnou chuť, a proto má univerzální využití. Můžete si z ní přichystat i vynikající moučníky, aniž byste poznali, že se uvnitř ukrývá zelenina.
Na přípravu dezertů jsou nejlepší střední až menší kusy, které jsou krásně šťavnaté a mají jemnou slupku. Můžeme si upéct třeba bábovku, perník, ale také například ovocný koláč s drobenkou
Mohlo by vás zajímat
Jak vylepšit drobenku
Milovníci drobenky na ni nedají dopustit a nejraději by, aby tvořila polovinu koláče. Nejlepší drobenka je mírně křupavá a voňavá, neměla by být příliš drobivá a sypká. Základem je správný poměr ingrediencí, tedy dva díly (nebo 1,5 dílu) mouky (hrubá či polohrubá, může být i celozrnná nebo pohanková) na 1 díl cukru (krupice, krystal, třtinový cukr) a 1 díl tuku. Vše promneme prsty a žmolenka je na světě.
S drobenkou si ale můžeme pohrát a doplnit ji o vanilku, případně o skořici. Žloutek nebo med zase zajistí křehkost a křupavost směsi. Místo mouky můžeme použít jemné ovesné vločky či dětskou krupičku. Z části se dá mouka nahradit rozmixovanými či nasekanými ořechy (vlašské, lískové nebo mandle), strouhaným kokosem, mákem, ale i rozmixovanými sušenkami.
Máslo je třeba přidat studené, lépe se s ním bude pracovat.
Obsahuje hodně vody a málo kalorií, takže je dietní. Je v ní vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín P, draslík, vápník, sodík i hořčík. Cuketa si cestu do českých kuchyní i srdcí tuzemských strávníků…
![](https://static.toprecepty.cz/fotky/images/1/333-200-100.webp)
Jak připravit cuketový koláč s broskvemi a drobenkou
Na plech budete potřebovat: 400 g cukety, 350 g polohrubé mouky, 180 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1/2 lžičky mleté skořice, 3 vejce, 100 ml oleje, 1 prášek do pečiva, citronovou kůru, mléko dle potřeby a broskve čerstvé (nebo kompotované). Drobenka: 150 g polohrubé mouky, 100 g másla a 100 g cukru krupice.
Jak na to? Troubu předehřejte na 180 °C. Oloupanou cuketu nastrouhejte na hrubším struhadle. Smíchejte všechny přísady na těsto. Pokud bude moc husté, přilijte trochu mléka. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
Broskve pokrájejte na plátky. V misce vytvořte drobenku smícháním cukru, másla a mouky. Na těsto naskládejte broskve a posypte je drobenkou. Pečte v předehřáté troubě do růžové barvy.
Náš tip: Upečte si voňavý cuketový koláč s ovocem podle tohoto videoreceptu:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Trápí vás špatné spaní a noční můry? Může za to i to, co jíte!
Už jste někdy usnuli, abyste se po chvíli… Číst více
Velký svačinový manuál na víkendový výlet: Co si připravit a jak to zabalit?
Slunečné počasí láká k procházkám do přírody i k… Číst více
Jak správně připravit křehké těsto a na co jej použít?
Nejběžnější křehké těsto všichni určitě znáte jako těsto linecké, ale vsadím se, že ani různé slané i sladké koláče a páje nebo mřížkové koláče vám… Číst více
Jak upéct jednoduché sušenky. Máme pro vás oblíbené recepty
Sušenky jsou celoročně oblíbené pečivo nejen k čaji, ale i jako doplněk pohárů, pudinků, krémů, pěn a ovocných dezertů. Sice je na trhu veliké… Číst více
Poradíme, co s nahromaděnými čokoládovými figurkami nebo vajíčky, na které už není chuť. Zkuste vyrobit domácí studentskou pečeť
Co se zbytky čokolády Máme několik možností. Jednou a nejjednodušší z nich je nalámat figurky do ranní obilné kaše. Také můžeme s čokoládovými… Číst více
20 nejlepších čokoládových řezů: Až je uvidíte, dostanete na ně chuť
Čokoládové řezy mohou mít různé složení - s čokoládovým korpusem, s čokoládovým krémem, s čokoládovou polevou, s čokoládovým zdobením - ale nejlepší… Číst více
Skořice je oblíbené koření i lék. S její konzumací bychom to ale neměli příliš přehánět
Skořice je kůra stromů skořicovníků. Používá se v kuchyni v celku, to jsou známé hnědé tvrdé svitky, anebo mletá ve formě jemného prášku. Kvalitnější… Číst více
Suflé je zajímavý dezert, ve slané podobě předkrm nebo i lehké hlavní jídlo. S našimi radami z něj nemusíte mít obavy
Suflé pochází z Francie, populárním se stalo v průběhu 18.-19. století. Může být sladké (čokoládové, citronové apod.) nebo slané (například sýrové… Číst více
Sladké Fidorky se pečou už od první republiky. Kde vzaly svůj zvláštní název?
Kulaté Fidorky přežívají přízeň i nepřízeň osudu… Číst více
Jedlými dárky dáváte kromě něčeho dobrého i váš čas. Inspirujte se originálními recepty
Vlastnoručně vyrobené dárky jsou výjimečné Doporučujeme darovat výrobky trvanlivější jako jsou sušenky, zavařeniny, likéry atd. Mělo by to být něco… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kachní roláda s hruškami
Přidáno před 38 minutami
Vegetariánské rizoto na ghí
Přidáno před 4 hodinami
Zeleninová placka se salátem a balkánským sýrem (pro diabetiky)
Přidáno před 19 hodinami
Letní chlebíčky
Přidáno 7. 9. 2024 18:19
Zapečené rohlíky s cuketovou směsí
Přidáno 7. 9. 2024 18:09
Zeleninové špagety s plněným cuketovým květem
Přidáno 7. 9. 2024 17:53
Přečtěte si Zobrazit více