Nepečené medovníkové kuličky obohatí talíř s cukrovím: Voní medem a karamelem, jejich snadnou přípravu zvládne každý

Kde se vzal

Medovník má své kořeny ve východní Evropě, konkrétně v bývalém Sovětském svazu. První zmínky o jeho vzniku sahají až do 19. století, kdy byl tento dezert připravován pro ruskou carskou rodinu. V té době se medu přikládala velká důležitost, protože byl nejen sladidlem, ale i symbolem bohatství a prosperity.

Postupně se recept na medovník rozšířil do dalších zemí východní Evropy, jako jsou Ukrajina, Bělorusko, Polsko a Česká republika. Právě u nás se stal vyhledávaným dezertem nejen v cukrárnách, ale i v supermarketech, kde se nabízí i jako celý dort.

Skvělé cukroví

Existuje však zmenšená verze oblíbeného dezertu - medovníkové kuličky. Tyto sladké jednohubky jsou moderní variací na tradiční medovník. Jak už název napovídá, jde o drobné kuličky, které chutnají stejně jako klasický dort, ale mají tu výhodu, že je můžete snadno vzít do ruky a sníst na jedno sousto. A co je nejlepší? Jejich příprava je mnohem rychlejší než u klasického dortu!

Medovníkové kuličky jsou navíc ideální jako vánoční cukroví. Díky svému medovému základu jsou jemně sladké, ale ne příliš těžké, takže si je zamilují nejen dospělí, ale i děti. Můžete i experimentovat, když kuličky ozvláštníte přidáním skořice, sušeného ovoce, čokoládových kousků nebo kapky rumu. Obalovat můžete kuličky buď v rozmixovaném těstu, nebo ve směsi drcených oříšků, kakaa či kokosu.

Snadno a rychle

Velmi snadnou přípravu skvělých kuliček ukázala na TikToku i uživatelka této sociální sítě s nickem LuuCakes. Zároveň poradila, co dělat, pokud nemáte karamelové salko. Klasické nechte povařit dvě hodiny a máte vystaráno. Můžete použít i kondenzované mléko s příchutí sladký karamel.

 
 @lucasramkova Recept na medovníkové kuličky  Suroviny: pláty: 400g hladké mouky , lžička perníkového koření, 2 lžičky jedlé sody , 200g cukru moučka , 2 vejce , 135 g medu, 60 g másla , 100g vlašských ořechu  180 st , zhruba 16 minut  Dále : 1 karamelové salko a  kostka změklého másla.  ❤️množství vidíte na videu.  Kvalitní suroviny koupíte na @BrainMarket.cz - jedlou sodu , perníkové koření, ale i med nebo ořechy. S kódem “luucakes10” mate navíc 10% slevu.  #luucakes#yummy#food#foodie#foodblogger#peceni#nepecenecukrovi#nepecene#medovnikovekulicky#medovnik#mnam#cukrovi#vanocnicukrovi#vanoce#christmas#christmascookie#nobaking#fyp#foryoupage#protebe#viral#trend#videorecepty#recepty#recipes#videoresep ♬ původní zvuk - LuuCakes 
 
 

Medovníkové kuličky

Na přípravu nepečených kuliček budete potřebovat: Na pláty: 400 g hladké mouky, lžičku perníkového koření, 2 lžičky jedlé sody, 200 g cukru moučka, 2 vejce, 135 g medu, 60 g másla a 100 g vlašských ořechů. Na kuličky: 1 karamelové salko a kostka změklého másla (250 g).

Jak na to?

1. Nejprve si upečte „pláty“. Do mísy dejte mouku, perníkové koření jedlou sodu, moučkový cukr a vše promíchejte.
2. Přidejte vejce, med a rozpuštěné máslo, mleté vlašské ořechy a opět zamíchejte. 
3. Vypracujte hladké těsto a rozdělte na dvě půlky, ze kterých vyválejte placky velikosti plechu. Ty dejte do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte zhruba 15-16 minut.
4. Po upečení nechte pláty vychladnout a následně je rozlámejte a rozmixujte. Do hlubokého talíře odeberte část, ve které budete kuličky posléze obalovat.
5. Do zbytku rozmixovaných plátů přidejte karamelové salko a kostku změklého másla. Vypracujte hutné těsto, ze kterého budete dělat kuličky. Ty poté obalte v rozmixovaných plátech, které jste odebrali do talíře.
6. Nechte zatuhnout v lednici a můžete podávat.

Náš tip: Vynikající jsou i kokosové kuličky, které si můžete připravit podle našeho video receptu.