Holka u plotny radí: Kuličky z Lotus sušenek jsou připravené raz dva a stejně tak rychle budou mizet ze stolu

Lotusky jako stoletý útok na naše diety

Milujete "lotusky"? Zbytečná otázka, že? Já taky, i když si je zakazuju (obvykle marně). Karamelové a kořeněné sušenky Lotus atakují všechny dosud štíhlé postavy již od roku 1932, kdy v belgickém městečku Lembeke bratři Jan, Emiel a Henri Booneovi založili společnost Lotus.

Jak už jsme psali dříve, ze začátku „tři bratři“ vyráběli sušenky k snídani a kořeněné speculoos sušenky na Mikuláše. Od domu k domu je tehdy rozváželi v ikonickém červeném autě ladícím s obalem sušenek. 

Jakmile je 50. letech 19. století začali balit po jedné, sušenky se vzápětí poté podávaly ke kávě v restauracích a kavárnách a tahle kombinace se stala velkým hitem. Nerozlučná dvojice, sušenka a káva, se nakonec spojila do jednoho názvu Lotus Biscoff, jež vznikl spojením slov „biscuit“ a „coffee“ (sušenka a káva). 

Oblíbenost stále rostla a tak dnes už pod touto značkou najdeme nejen sušenky, ale i zmrzliny, pomazánku, topping či nanuky. A protože sušenkovou drť s oblibou cukráři používají při přípravě cheesecaku, tak se prodává i ta. Drcené originální karamelizované sušenky koupíte v množství 750 g za 147 Kč. 

Ale zvládnete si je pochopitelně nadrtit či rozmixovat i sami. Na přípravu jedné dávky Lotus kuliček postačí balení o 250 g sušenek, které stojí zhruba 50 Kč.

Recept na Lotus kuličky 

Na jednu dávku budete potřebovat: 250 g Lotusek, 130 g másla, 30 g Salka a 80 g pražených mandlových plátků.

Jak na to? Lotusky rozmixujte, nastrouhejte nebo nadrťte v sáčku pomocí válečku. Zhruba 50 g si dejte stranou. Ke zbylé sušenkové drti přidejte částečně změklé máslo, Salko a pražené mandlové plátky. Promněte rukama, plátky mandlí se rozlomí a se sušenkami se hezky propojí. Těsto dejte do lednice vychladit. 

Za hodinku tvarujte v ruce kuličky a obalujte je v odložené sušenkové drti. 

Něco navíc: 

• Možná to tak nevypadá, ale tento recept vznikl opravdu ze zbytků. Zbývala mi troška Salka a zhruba půlka změklého másla, tak jsem k tomu Lotusky jen přidala.  
• Základní hmota se dá dochutit rumem (vylepší chuť i vůni a pomůže delší trvanlivosti), kakaem nebo rozinkami v rumu. 
• Vytvarované kuličky můžete také polévat rozpuštěnou bílou čokoládou a sypat, dokud čokoláda neztuhne, drcenými sušenkami jen shora.