Kuřecí stehna s rýží z jednoho pekáčku: Dokonalé propojení lahodné chuti masa a šťavnaté zeleniny s rýží zvládne i začátečník

Kuřecí stehna s přílohou z jednoho pekáčku

Hledáte recept, který je rychlý na přípravu, vyžaduje minimum nádobí a chutná opravdu skvěle? Kuřecí stehna s rýží z jednoho pekáčku jsou ideální volbou! Tento recept spojuje lahodnou chuť pečeného masa, šťavnaté zeleniny a jemné rýže, která do sebe nasákne všechny chutě. Navíc jej zvládne i méně zkušený kuchař.

Příprava je jednoduchá: všechny ingredience smícháme, vložíme do pekáčku a necháme troubu pracovat za nás. Výsledkem je dokonalý oběd nebo večeře, která strávníky nadchne.

Jaká rýže se hodí ke kuřeti

K pečenému kuřeti se nejlépe hodí rýže, která je hezky oddělená. Vybírat můžeme z několika druhů rýží.

Rýže parboiled je kyprá, sypká a nelepí se. Rýže natural, které říkáme i hnědá nebo neloupaná, je celozrnná a je nejcennější, protože má nejvíce živin, minerálů a vitaminů. Zrníčka jasmínové rýže jsou dlouhá a lehce průsvitná. Vynikají jemnou ořechovou vůní a mají lepivou konzistenci. Tato rýže je podobná rýži basmati, která ale nelepí. 

Oběd

Většina Čechů považuje oběd za hlavní jídlo dne, které má být velké a vydatné. Pravdou ale je, že mnohé národy preferují naopak velké večeře a obědvají lehce a narychlo. Ať si vyberete to, či to, ať…

Jak na kuřecí stehna s rýží z jednoho pekáčku

Na dvě porce potřebujete: 2 kuřecí stehna, 1 červenou papriku, 1 zelenou papriku, 1 velkou cibuli, 3 stroužky česneku, 2 rajčata, 1 jarní cibulku, mražený hrášek, 2 plátky másla, 1 lžíci oleje, 1 hrnek rýže parboiled (v suchém stavu), 2 hrnky vody, sůl, mletý pepř, koření na kuře, tymián a 1 špetku šafránu.

Jak na to? Cibuli oloupejte a nakrájejte ji na měsíčky. Česnek nakrájejte na jemné plátky. Obojí vložte do pekáčku. Troubu předehřejte na 200 °C.

Stehna položte na cibuli a česnek do pekáčku. Okořeňte a nahoru položte plátek másla. Podlijte trochou vody a vložte na 20 minut do trouby. Pečte přikryté. Mezitím na oleji orestujte rýži dosklovata. Přidejte všechnu zeleninu nakrájenou na kousky, ochuťte a zalijte vodou. Z pekáčku vyndejte stehna a vlijte rýži se zeleninou. Nahoru položte stehna a přikryté pečte dalších přibližně 25-30 minut do změknutí rýže a masa. Voda se vsákne do rýže a spojí se chuť masa a rýže. Před koncem odkryjte, aby zezlátla kůžička. Řiďte se zkušeností se svou troubou.

Pokud vám po jídle zbyde v pekáčku rýže, můžete z ní přichystat rizoto. 

Náš tip: Připravte si kuřecí stehna s rýží z jednoho pekáčku podle následujícího video receptu: