Pizza šneky jsou chuťovkou, kterou rychle připravíte z listového těsta. Provoňte je oreganem či rozmarýnem

Slané šneky z listového těsta

Listové těsto je velmi praktické. Když ho máme připravené v kuchyni stále k dispozici, během chvíle z něj pak můžeme přichystat pohoštění i pro nečekanou návštěvu. Vhodně jsou například právě slané šneky z listového těsta, kterým se také říká pizza šneky. 

Listové těsto můžeme koupit hotové a pak si ho rozválet na plochu o tloušťce cca 2–3 mm, ale také si už pořídit rozválené. Tyto ruličky s těstem pak stačí rozbalit, narovnat na ně suroviny, nakrájet na požadovanou velikost, potřít vejcem a šup s nimi do horké trouby. Možná si ale připravujete vlastní listové těsto, pak to má smysl hlavně ve větším množství.

Co je potřeba na pizza šneky

Kromě zmíněného listového těsta potřebujeme kečup, pokud chceme lepší variantu, zvolíme rajčatový protlak nebo passatu. Na to naneseme šunku nebo salám a navrch strouhaný sýr. Hodí se třeba eidam, mozzarella. Na ochucení a provonění využijeme sušené oregano, ale také různé směsi, jako je italské koření (může obsahovat směs česneku, cibule, papriky, oregana, tymiánu, petrželky, bazalky, kurkumy, a také mleté chilli) nebo grilovací koření (může obsahovat pepř, sladkou a pálivou papriku i chilli papričku), sušený česnek, sušenou cibuli, zázvor, nové koření, drcený kmín, rozdrcené hořčičné semínko, tymián, oregano, rozmarýn, majoránku, ale i například estragon).

Jaké se hodí rady, aby se šneky povedly

• Těsto je třeba zarolovat do pevné rolády. Rolujeme podélně, je třeba, aby šneky byli spíše širší než vyšší.
• Roládu nakrájíme ostrým nožem (jinak by se těsto rozmačkalo) na kousky o tloušťce zhruba 1,5–2 cm.
• Šneky vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi šneky necháme mezery, aby měly místo na zvětšení.
• Plech dáme do předehřáté trouby a pečeme cca 15–20 minut. Výsledkem by měly být zlatavé a křupavé šneky.

Slané

Říká se, že sůl je nad zlato a klasická česká filmová pohádka s Janem Werichem, Vlastou Burianem a Milenou Dvorskou je toho známým důkazem. Bez soli se vaří těžko a ne zrovna chutně. Vždyť právě…

Jak na pizza šneky

Na dávku šneků si připravte: 1 chlazené listové těsto, kečup (podle potřeby), tvrdý sýr, 4-6 plátků šunky (nebo měkkého salámu) a grilovací koření.

Jak na to? Troubu předehřejte na 210 °C. Listové těsto rozválejte na plát, který potřete dobrým kečupem. Tvrdý sýr nastrouhejte. Na těsto dejte plátky šunky a posypejte sýrem a grilovacím kořením. Plát opatrně smotejte do roládky a celou ji nakrájejte na půlcentimetrová kolečka. Pizza šneky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem, všechny potřete vajíčkem a dejte péct do předehřáté trouby na 10-15 minut.

Náš tip: Připravte si pizza šneky z listového těsta podle následujícího vidoreceptu: