Dubajská čokoláda dobyla Česko: Tabulku pistáciové cukrovinky koupíte už od 159 Kč, ale pozor na napodobeniny

Virální dubajská čokoláda

Objevila se před pár lety a za pár měsíců dobyla svět. A to přitom vznikla jen jako jedna z neobvyklých příchutí malé čokoládovny Fix Dessert Chocolatier v Dubaji. Stačilo však jedno video na sociální síti na sdílení videí TikTok tzv. dubajská čokoláda se stala hitem, který toužil každý ochutnat.

Tehdy se ještě jmenovala Can’t Get Knafeh of It a dala se sehnat jen v Dubaji v čokoládovně Fix Dessert Chocolatier, kterou založila jistá Sarah Hamouda,jak jsme psali v našem starším článku. Právě tam si ji koupil influencerka Maria Vehera a uveřejnila video, na němž rozlamuje velkou tabulku čokolády, v níž se skrývala zelená náplň. 

Jeden originál z Dubaje a spousta kopií

Originální dubajská čokoláda je sice jen jedna a dá se koupit jen v Dubaji přes aplikaci přepravní služby Deliveroo (nyní ji lze navíc výjimečně do 17. února sehnat i na dubajském letišti). Zájem o čokoládu byl však tak obrovský, že malá čokoládovna nebyla schopna uspokojit chutě všech. Když se tedy dubajská čokoláda tak proslavila, přišla spousta dalších výrobců s jejími více či méně zdařilými napodobeninami. 

Zatímco ještě nedávno se u nás dalo narazit na dubajskou čokoládu jen zřídka, dnes už ji seženete na mnoha místech a do její výroby se pustily i některé české firmy a čokoládovny. Kde tedy u nás můžete dubajskou čokoládu koupit a jak se jednotlivé druhy liší?

Česká dubajská čokoláda

Složení této delikatesy je sice známé, ale ne tak originální recept a poměry surovin. Základem by však vždy mělo být opražené kataifi (kadayif) těsto, pistáciový krém a tahini pasta. Takovou poctivou čokoládu si můžete vyrobit i doma. A taková, s tím nejjednodušším složením, bude i mezi těmi nejdražšími v obchodě.

Levnější napodobeniny pak obsahují "jako výplň" i různé tuky včetně palmového, škroby, emulgátory a další přísady. Pojďme si teď přiblížit, kde se dá u nás dubajská čokoláda koupit, kdo ji vyrábí a za kolik. 

• Čokoládovna na Janek – čokoládovna proslavená kvalitními čokoládami vyrobila dubajskou čokoládu v pořádném 200g balení (stejně jako originál). Poctivá ručně vyráběná čokoláda je bez palmového oleje, je v ní pravá vanilka. Složení je mléčná čokoláda (s 34% obsahem kakaové hmoty), pistáciová pasta, knafeh, přepuštěné máslo a tahini. Cena je 449 Kč. Více na Cokoladovnajanek.cz. 
• Čokíno – obchod v Jindřichově Hradci nabízí kvalitní pralinky a ručně vyráběnou čokoládu, a tu dubajskou má dokonce v několika verzích – klasickou tabulku o váze 205 g za 440 Kč, čokoládové srdce (100 g za 220 Kč) a čokoládové pralinky (50 g za 150 Kč). Malá čokoládovna byla mezi prvními, kteří dubajskou čokoládu v ČR vyráběli. Receptura se v čase měnila, aktuálně jejich dubajská čokoláda obsahuje cukr, kakaové máslo, plnotučné mléko, kakao, pistácie, sezamovou pastu, kataifi těsto, sojový lecitin atd. Více na Dubaichocolate.cz. 
• Mixit – známý výrobce cereálií nabízí mléčnou dubajskou čokoládu v 70g balení. za 159 Kč. Až 43% nové této pochoutky tvoří pistáciová náplň, dále ve složení najdete kakaové máslo, křupavé kataifi těsto a další složky. Překvapilo nás, že chybí tahini pasta, ale oceňujeme absenci palmového oleje a aditiv. Více na mixit.cz. 
• Chocolate Impreza – výrobce  pralinek a dalších dobrot z belgické čokolády a dalších kvalitních surovin má v nabídce dubajskou čokoládu v ručně vyráběných tabulkách neobvyklého tvaru, dále ji mají ve tvaru červeného a klasického čokoládového srdce s dekoracemi a ve formě pralinek, které prodávají v různě velkých baleních. Jejich dubajská čokoláda obsahuje pistáciovou pastu, kataifi těsto, sezamovou pastu, bílou čokoládu a mléčnou čokoládu. Cena za 95 g je 330 Kč. Více na Chocolateimpreza.cz.

Od dalších výrobců

Jedním z prvních velkých výrobců čokolád přišel s dubajskou čokoládou švýcarský Lindt. Poté, co čelil žalobě kvůli tomu, že pod názvem dubajská čokoláda by se měla prodávat jen ta z Dubaje, změnil název výrobku na Dubai Style Chocolate. Čokoláda není ručně vyráběná, ale obsahuje mléčnou čokoládu s jemnou krémovou náplní se 45 % pistácií a křupavým těstem kadaif. Její cena za 145 g je 299 Kč. Více zjistíte na Lindt.cz, nyní je ale vyprodaná. 

Kromě toho lze už i u nás sehnat různé napodobeniny dubajské čokolády přímo z Dubaje nebo z Turecka. Jejich předností je, že jsou levnější (původní dubajská čokoláda od společnosti Fix Dessert Chocolatier stojí v přepočtu 449 Kč a více, dle velikosti). Složení je podobné, nejde však často o příliš kvalitní čokolády, nedostatkem je i tenká vrstva náplně, v níž zaniká křupavý efekt nudliček kataifi.

Kde ještě dubajskou čokoládu koupíte?

Dubajskou čokoládu prodávají např. online supermarkety Rohlik.cz a Kosik.cz.

Košík má v nabídce dva druhy dubajské čokolády - tureckou Ülker Dubai mléčnou čokoládu s pistáciovou náplní s kadayif (93 g za 130 Kč) a Orient Delight přímo z Dubaje (200 g za 400 Kč) z mléčné čokolády s 35 % kakaa a pistáciovým krémem s obsahem sušeného odstředěného mléka. Rohlík prodává rovněž čokoládu od značky Ülker. 

Dubajskou čokoládu koupíte i na eshopech s ořechy a sušenými plody, jako je Grizly.cz. Tam prodávají hned několik druhů: od dubajské značky Qchew (160 g za 409 Kč) přes tureckou Kabawa (190 g za 399 Kč), již zmiňovaný Orient Delight (200 g za 399 Kč) až po Hello´s (200 g za 399 Kč) a Los (200 g za 399 Kč). Poslední dvě jsou rovněž turecké. 

K dostání je i na eshopu s oříšky Diana, kde je k mání Gülerfamily Dubajská čokoláda 190g za 399 Kč. 

Kromě toho ji seženete v obchodech s arabskými potravinami nebo na eshopech se stejným zbožím, jako je třeba Almouna.cz. Tam je možné si koupit i suroviny na výrobu čokolády – těsto kadayif (149 Kč) nebo pistáciovou pastu (299 Kč). A prodávají ji i specializované obchody s asijskými potravinami. 

Zkrátka, dubajská čokoláda je všude, ale abyste si skutečně pochutnali, vsaďte raději na dražší a co do složení nejjednodušší verzi. A pokud máte možnost, určitě si nechte dovézt originál od firmy Fix Dessert Chocolatier.

Na fotografie různých druhů dubajské čokolády, které lze u nás sehnat, se můžete podívat v naší fotogalerii. Na konec přidáváme i fota originální čokolády, která se ale zatím v ČR sehnat nedá. 

Fotogalerie - Dubajská čokoláda

Dalších 10 fotek

Ukázat 13 fotografií

Náš tip: Patříte-li k milovníkům čokolády, můžete si udělat tyto vynikající cookies podle našeho video receptu. Když do nich přidáte čerstvé pistácie, užijete si chutě jako v dubajské čokoládě. 

Zdorje informací: 
Today.com: Why the viral Dubai chocolate bar is all over TikTok
Edition.cnn.com: Meet the woman behind Dubai’s viral super-chunky chocolate bar
Timeoutdubai.com: Where to get the viral FIX chocolate in Dubai (or the best dupes if you can’t)