V únoru můžete začít s pěstováním: Za okno dejte bazalku, do skleníku rajčata a okurky. Důležitá je ovšem teplota venku i uvnitř

Začněte doma na parapetu

Pokud vás láká vůně čerstvých bylinek, únor je ideální měsíc pro jejich předpěstování. Stačí vám květináč, kvalitní substrát a trocha světla. Mezi nejvhodnější bylinky pro únorové sázení patří bazalka, pažitka, petrželka nebo koriandr. Vysévejte je do menších květináčů nebo sadbovačů a umístěte je na světlé místo, například na parapet okna.

Teplota by měla zůstávat stálá, ideálně kolem 20 °C, a substrát by měl být vždy mírně vlhký, ale ne přemokřený. Zalévejte je opatrně, nejlépe rozprašovačem, aby se semínka nevyplavila. První lístky by se mohly objevit už za 2–3 týdny a na sklizeň se můžete těšit zhruba za dva měsíce.

Skleník počká

Máte-li nevyhřívaný skleník, můžete zde začít pěstovat odolnější zeleninu, jako jsou salát, špenát, ředkvičky nebo rané odrůdy mrkve. Skleníkové prostředí chrání rostliny před mrazem, ale i tak je dobré substrát přikrýt netkanou textilií pro případ chladnějších nocí. Pokud se do sázení ve skleníku pustíte, musíte však počítat s tím, že změny teplot veškeré vaše snažení mohou překazit a nic nevypěstujete. 

Chcete-li tedy mít jistotu, že rostliny nebudou trpět chladem, můžete investovat do vyhřívaného skleníku. V něm lze v únoru pěstovat i teplomilnější druhy, například rajčata, lilky, květák, kedlubny, okurky nebo papriky, které se ale nejdřív doporučuje předpěstovat v malých květináčcích. Očekávejte, že první sazenice budou připravené na přesazení zhruba za 6–8 týdnů.

Na záhon letos raději zatím zapomeňte

Pokud venku nemrzne, což není případ letošního února, a půda není zmrzlá, můžete zkusit na záhony vysévat otužilejší druhy zeleniny, jako jsou hrášek, špenát, polníček nebo cibule sazečka. Tyto plodiny jsou přirozeně odolné vůči chladu a dobře se s únorovými podmínkami poperou. Doporučujeme přesto pro jistotu přikrýt záhony netkanou textilií, která udrží teplo a ochrání rostliny před případnými nočními mrazíky. 

Do čeho sázet a jak na zálivku

Pro předpěstování doma nebo ve vyhřívaném skleníku si připravte kvalitní substrát, ideálně s přídavkem perlitu, který zajistí lepší provzdušnění. Pokud používáte květináče nebo sadbovače, ujistěte se, že mají odtokové otvory, aby přebytečná voda mohla odtéct.

Zalévejte opatrně – mladé rostlinky nepotřebují přemokření, ale zároveň nesmí substrát vyschnout. Nejlepší je používat odstátou vodu pokojové teploty.

A kdy můžete čekat první plody? Pokud začnete sázet v únoru, můžete se na první sklizeň zeleniny, jako je ředkvička nebo špenát, těšit už v dubnu. Bylinky, které pěstujete doma na parapetu, budou připravené ke sklizni za 6–8 týdnů. U plodin jako rajčata nebo papriky si na plody budete muset počkat až do léta, ale předpěstování v únoru vám zajistí silné a zdravé sazenice.

Náš tip: Podle našeho video receptu si můžete z první úrody připravit třeba bazalkové pesto.

Zdroje informací:

gardenersworld.com - What to plant in February

homesandgardens.com - I grew crops for a Michelin-starred restaurant for years – these are the 9 vegetables I always plant in February