Snadným fíglem udržíte chipsy v otevřeném pytlíku čerstvé: Stačí pár sekund a oblíbená pochutina neztratí na chuti

Co se děje v otevřeném pytlíku

Chipsy jsou křupavé díky speciálnímu procesu smažení nebo pečení, při kterém se z brambor odstraní většina vlhkosti. Pokud však necháte sáček otevřený, začne do něj pronikat vzduch a spolu s ním i vlhkost z okolního prostředí. Voda obsažená ve vzduchu se postupně váže na povrch chipsů, což způsobuje jejich měknutí a ztrátu křupavosti.

Kromě toho vzduch obsahuje kyslík, který může reagovat s tuky obsaženými v chipsech a vést k jejich žluknutí, a to se projevuje nepříjemnou chutí a zápachem. Právě proto je důležité, abyste nedojedené chipsy, ale i další pochutiny uchovávali v dobře uzavřeném pytlíku.

Jednoduchý trik 

Místo hledání gumičky nebo kolíčku na prádlo můžete pytlík uzavřít jednoduchou metodou skládání. Tento trik, který na svém tiktokovém účtu ukázala uživatelka bethmclans, je nejen efektivní, ale také rychlý a praktický, protože nevyžaduje žádné další pomůcky.

• Vyfoukněte vzduch

Než začnete sáček skládat, je důležité zbavit ho přebytečného vzduchu. Opatrně ho stlačte, dokud neucítíte, že je co nejplošší. Pokud je v něm příliš mnoho vzduchu, mohl by se při dalším skládání nafouknout a zabránit pevnému uzavření.

• Založte rohy dovnitř

Tento krok je klíčový pro pevné uzavření. Uchopte oba boční rohy sáčku a přehněte je šikmo dovnitř, aby se vytvořil trojúhelníkový tvar. Tento postup pomáhá zajistit, že se sáček nebude samovolně rozbalovat.

• Přehněte horní část sáčku

Jakmile je sáček zploštělý, přeložte jeho otevřený konec směrem dolů. Doporučuje se udělat alespoň dva až tři záhyby, aby byl závěr pevný. Každý přehyb pečlivě uhlazujte, aby se sáček nevracel zpět.

•  Otočte poslední přehyb zpět pod sebe

Teď už zbývá jen poslední krok – otočte celou horní část přehnutého sáčku pod sebe. Pevně zatlačte, aby vše drželo na svém místě. Pokud jste správně přeložili rohy, měl by zůstat zavřený i při otočení vzhůru nohama.

Tímto způsobem zůstane obsah chráněný před vlhkostí i nechtěným vysypáním. Tento trik funguje na většinu plastových i papírových obalů a můžete ho využít nejen na chipsy, ale i na jiné potraviny v sáčcích, například oříšky nebo sušenky.

 
 @bethmclans How to securely seal an open bag without a clip. Not going anywhere! WiFi on a long flight is a whole new world of I’m bored so I better make TikToks. 😅 #lifehack #lifehacks ♬ Ultimate life hacks - Kelly | The Life Bath 
 
 

Další tipy

Pokud chcete chipsy uchovat čerstvé delší dobu, můžete sáhnout po jednoduchých domácích pomůckách: 

• Kolíčky na prádlo

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak uzavřít pytlík s chipsy, je použít obyčejný kolíček na prádlo. Stačí vyfouknout vzduch, přehnout horní část pytlíku a připevnit kolíček. Tento způsob je snadný a rychlý, ale ne vždy zcela vzduchotěsný.

• Spony na sáčky

V domácích potřebách nebo supermarketech se dají koupit plastové nebo kovové spony na sáčky, které zajistí lepší těsnění než kolíčky. Existují různé typy, například zacvakávací lišty nebo klipsy, které zabrání průniku vzduchu a udrží chipsy déle křupavé.

• Skleněné nebo plastové nádoby

Pokud chcete chipsy uchovat ve 100% čerstvém stavu po delší dobu, nejlepší volbou je přesypat je do vzduchotěsné nádoby. Plastové nebo skleněné dózy s pevným uzávěrem zabrání přístupu vzduchu i vlhkosti, což znamená, že chipsy zůstanou křupavé několik dní nebo dokonce týdnů. Tento způsob je ideální, pokud například otevíráte větší rodinné balení chipsů a nesníte je najednou.

• Skladování na suchém a chladném místě

Chipsy by měly být skladovány v suchu a mimo přímé sluneční světlo. Vlhké prostředí, například v kuchyni poblíž varné konvice nebo lednice, může způsobit, že chipsy rychle zvlhnou a ztratí svou křupavost. Ideální místo pro skladování je spíž nebo skříňka v kuchyni, kde se teplota příliš nemění.

• Využití zip sáčků pro menší porce

Pokud si chipsy rádi nosíte na cesty nebo do práce, můžete si je přesypat do zip sáčků (znovuuzavíratelných plastových sáčků). Tento trik pomůže nejen udržet čerstvost, ale také zabrání vysypání chipsů do batohu či kabelky.

Náš tip: Podle našeho video receptu si můžete připravit domácí chipsy.