poleva na perníčky

Stává se to, když je poleva řidčí, nebo je málo třená.

Ahoj, může mi někdo vysvětlit kde jsme udělla chybu, že mi ne a en ztuhnout poleva na perníčku, furt lepká.....

kkukukukuku ahojky jak se mate??

ivca a tie rady, ktore su v tejto kategorii ti nepomohli?

prosím o radu,jak dělat polevu na perníčky,ale né do zdobičky nýbrž na rozetření.

Tak, já taky přidám polínko. Já dělám čokoládovou polevu následovně: Ve 2- až 3 lžících mléka rozpustím čokoládu na vaření normálně na plynu.Nenechám ji vařit, jen rozpustit.Aby se leskla, taky dám asi jednu lžičku oleje a pak hned mažu na zákusek.Není tvrdá, jako čokoláda se 100% tukem, ale nestéká.Taky samozřejmě dáme do ledničky schladit.

Robím polevu presne ako píše Hella, ale vždy pridám 1 lyžicu oleja. Potom sa poleva krásne reže bez namáčania noža do horúcej vody a neláme sa

Je s podivem, že tady není žádný recept na Čokoládovou polevu. Nejjednodušší je rozpustit v hrnečku máslo nebo 100% tuk (IVA), přidat čokoládu a vložit do kastrůlku s vodou. Podle toho, jakou máš čokoládu, tak přidávej množství tuku - můžeš 1:1 - viz např. recept Opilý Izidor. Dobré je si povrch moučníku potřít marmeládou nebo krémem a pak na to polevu. Úspěch čokoládové polevy je v tom, že se voda pod čokoládou nesmí vařit - poleva pak zešedne. Je nutné jí rozehřívat pozvolna. Když zatuhne, tak jí krájíme horkým nožem - do vysoké sklenice s horkou vodou si dám nahřát pár nožů, vždy udělám jeden řez, dám do vody, vezmu další nůž atd. Tak ať se ti perník podaří!!!

ale mrkni sa na recept "Prdelky", tam myslím radu najdeš

ahoj Petro, já dělám polevu z čokolády "Kaštany", do které přidám při rozpouštění 100% tuk. Při krájení zákusku nahřeji nůž v horké vodě.

Moc prosím o radu. Potřebovala bych udělat polevu, kterou bych rozetřela na větší kus perníku.Bojím se ,že ta poleva na kterou mám recept ,bude praskat a nebude jednolitá a hladká.Děkuji předem za pomoc.
Petra