Diskuze k receptu https://www.toprecepty.cz/recept/5964-vanocka-ii/?stranka=7

Přesunutá diskuze od receptu https://www.toprecepty.cz/recept/5964-vanocka-ii/?...

Veronika.Hrozna5. 1. 2019 08:05:57
cathleenko: To byl smutný fakt a pravda do včerejšího odpoledne , dneska už je jiná doba ! Díky moc, za pomoc! Ale né, žeby se na tom nedalo nic vylepšit , teď vím jak na to, díky vám všem! Teď už vím, že těsto si nemám moc všímat, dětská prdelka ,koule na háku a jiné .....

Veronika.Hrozna5. 1. 2019 07:59:33
Eja57: No jo ano, zasloužím si to! Jen do mne! Hezké ráno všem!
Eja575. 1. 2019 07:15:00
Simona Skolakova: já jsem se dobře bavila - to TOPky ještě nezažily - pečení vánočky v přímém přenosu
Verče za výsledek a Cath za blbuvzdorný recept

Simona Skolakova5. 1. 2019 00:00:53
Veronika.Hrozna: celý den jsem sledovala jak to vše dopadne,bylo to na výbornoubavil mi i ten sled,v některou dobu jsem měla obavu,ale ty jsi zvítězila na výbornou

cathleen(autorka receptu)4. 1. 2019 20:40:12
Veronika.Hrozna: pche Ještě tady někomu chceš tvrdit, že ti nejde kynuté pečivo???
Krásné to máš, děkuji za fotky!

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 20:35:42
zdenka.s: Jsou tam fotečky! Ještě jednou děkuji všem, které jsem půl dne otravovala!

zdenka.s4. 1. 2019 20:11:02
Veronika.Hrozna : Hurá ,blahopřeji a těším se na fotky

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 19:59:31
cathleen: Moc, moc děkuji a s tím máslem jsi měla pravdu!

cathleen(autorka receptu)4. 1. 2019 19:49:24
Veronika.Hrozna: HEURÉKA Blahopřeju a těším se na fotku

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 19:47:30
Teď jsem ochutnala - nevydržela jsem, ještě je vlahá - famózní chuť, natřela jsem si máslem patičku ! Děkuji všem!

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 19:10:08
Upečeno , je nádherná ! Chladí se a doufám, že bude i dobrá , pokud jsem něco nezkazila. Všem vám moc děkuji za rady a pomoc. 11 vánočka se povedla ! Ofotila jsem , až se vychladí naříznu a ofotím znovu ! Fotky pošlu zítra, jsem z toho kapku na větvi, že se to povedlo. Ještě tomu nevěřím, ale...

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 18:29:59
Vánočka nakynula , je v troubě jdu hlídat, kostky jsou vrženy. Teď už jen odhadnou ten správný čas pečení !

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 18:18:41
Eja57: Já měla kvásek přímo v míse ! Jenom byl kapku línej, příště přidám Viagru.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 18:17:26 t
magdalenka: Dělám jen jednu, aby se ty vrány nepřejedli.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 18:16:17
Eja57: Fandi, páč teď nastane okamžik pravdy! Já jsem na větvi, jak pupen!


Veronika.Hrozna4. 1. 2019 18:15:03
zizala: No !

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 18:14:02
zizala: Tak podávám technickou zprávu. Aby se to kynutí rozběhlo šlo to i s mísou do teplé vody ve dřezu. Pomohlo. Teď 20 minut jsem upletla 4,3,2! na povrchu to už je suché, ale kyne. Teď jsem rozmíchala vajíčko, šoupla do trouby plech s vodou, aby se to neupeklo na uhel do tří minut , zapla horkovzduch a čekám na další pokyny ! Na kolik stupňů, dala jsem 180 s horkovzduchem, mám přidat Kolik minut péct na 180 ? Špiclovat barvičku ? Pomóc!

Eja574. 1. 2019 18:10:42
zizala:

zizala4. 1. 2019 17:59:41
Drama v přímém přenosu

Eja574. 1. 2019 17:53:37
tak cooooooo? furt sedím na tribuně a fandíííím.....

magdalenka4. 1. 2019 16:57:17
Veronika.Hrozna: vydrz, ono to vykysne... A rob dve. Z piatich, vydaria sa, nerob paniku. Aj ked budu hustejsie, chut bude dobra.


Eja574. 1. 2019 16:47:01
Veronika.Hrozna: hlavní poučení - ČÍST recept
Doufala jsem, že čiperné kvasnice udělají zázrak a budou makat i bez fáze kvásku...

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 16:24:58
Veronika.Hrozna: ááále...každý jsme se někdy učili. A kdybys to vyzkoušela s někým (mou maličkostí) za zadkem, nevěřím tomu, že by se vánočka nepovedla

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 16:22:28
cathleen: Ále snad kvůli jedné vánočce nebudeme dělat tragedii. Já to nedám, vy mě všechny hezky pomluvíte /právem/ a vrány to zbaští. Bude to jen repríza, sice 11 ,ale .... aspoň budu vědět , že se nemám pouštět do věcí, které zvorám tolikrát po sobě.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 16:18:15
casino: Já ještě nekynu, ale to těsto taky nekyne nijak moc!

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 16:17:06
magdalenka: Tak , ja vôbec netuším, či budem piecť! Nekysne to nijak slávne.

casino4. 1. 2019 14:53:43
Veronika.Hrozna: " nějak tu hodinku, než to "možná"nakyne vydržím!"
No, já kynu už třetí hodinu...

Eja574. 1. 2019 14:51:59
cathleen:

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 14:50:08
Eja57: nenechám - nabídla jsem Veronice moje tel. číslo (bylo by to rychlejší i pružnější), ale nevyužila toho.

Eja574. 1. 2019 14:45:05
cathleen: no teeeda....Ty mne tu necháš se potit....

magdalenka4. 1. 2019 14:36:11
Veronika.Hrozna: a piect chces z 9 pramenov??? Ja by som spravila 2 vianocky po 5 pramenoch... Ja si na niektore veci netrufam.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 14:35:20
Eja57: Ty jediná si vydržela !

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 14:31:09
Veronika.Hrozna: že tě za ty řečí zbuchtuji (nebo spíš - zvánočkuji )
Stáhla jsem se proto, abys nedostávala spoustu protichůdných rad - Eja ti radí doře (a mně jsi mohla zavolat). To zvládneš, neboj.

Eja574. 1. 2019 14:29:42
Veronika.Hrozna: no dovooool....já tu s Tebou celý dopoledne peču......


Eja574. 1. 2019 14:28:04
Veronika.Hrozna: hlavně odhadnout, že už je to dobře uhnětené....prostě hladká koule na háku....stáhni do mísy, poplácej do koule, pomouči, utěrku a jdi si lehnout....


Veronika.Hrozna4. 1. 2019 14:26:05
Vidím, že obecenstvo jeden po druhém , zlomilo nade mnou hůl a šlo si po svých! No, nedivím se ! Jdu si dát ruma s kofolou a nějak tu hodinku, než to "možná"nakyne vydržím!


Veronika.Hrozna4. 1. 2019 14:21:35
Eja57: Jdu tam dát teď rozinky a nechám to ještě chvilku propracovat.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 14:19:07
Eja57: A mám to umísit ještě rukama do koule ????


Eja574. 1. 2019 14:16:06
Veronika.Hrozna: nechat v míse, lehce poprášit moukou, přehodit čistou utěrku a nechat v teple hodinku....pak se uvidí.....

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 14:07:03
Eja57: Uděláno a musela jsem přidat vodu, bylo to suché. Začíná to vypadat, jako těsto !

Eja574. 1. 2019 13:52:19
Tohle těsto by možná mohlo zvládnout i vynechání fáze tvorby kvásku a vykynout....jestli jsou čiperné kvasnice a dobrá mouka....

Eja574. 1. 2019 13:49:44
Veronika.Hrozna: klííííd...pust robota na malé otáčky a čekej....


Veronika.Hrozna4. 1. 2019 13:43:06
Eja57: Ježíšmarjá, já vám to říkala! Tohle je na Bohnice!

Eja574. 1. 2019 13:39:39
Veronika.Hrozna: Dej si druhého rumajzlíka...
Sice jsi to zpackala total hned v začátku - ale mohlo by to snad vyjít i tak, teď už bych se s tím vůbec necrcala, všechno komplet naházej do mísy a pust robota...když budeš mít kliku, tak ti těsto vykyne.....

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 13:36:28
Eja57: Ano a něco se tam děje, vypadá to na proces rozmnožování kvasinek !

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 13:34:59
Eja57: Ještě předtím než spustím hnětení osolit ? Mám tam dát i cukr a vše a pak spustit?

Eja574. 1. 2019 13:34:54
Mám temné tušení - v míse máš všechnu mouku, cukr, droždí a vodu???

Eja574. 1. 2019 13:32:40
Veronika.Hrozna: sůl lehce vmíchat do mouky MIMO kvásek !

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 13:25:02
casino: Oříšek, vajíčko večer! Dejte mi chvilku vydechnout , nebo z toho budou Sudety.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 13:21:27
Eja57: Přilitá, kdy dávat sůl???? A rozinky ?

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 13:20:50
Mám ten kvásek prokvedlat , nebo to nechat na přírodu?

Eja574. 1. 2019 13:20:05
Veronika.Hrozna: počkej - v míse máš co? mouku, kvasnice a cukr? voduuuuu přilít....

casino4. 1. 2019 13:16:29
Veronika.Hrozna: "vytáhla vajíčko z lednice."
No, já to udělal už včéééra večer

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 13:11:34
Veronika.Hrozna: krupici nebo jemný krystal. Vejce prokvedlá robot při zadělávání těsta.


Veronika.Hrozna4. 1. 2019 13:08:03
Cukr krystal, krupici nebo moučkový? Manžel přišel do kuchyně a zeptal se, "čo to bude, až to bude? Odpověď byla zcela nediplomatická, dej si dortík s jablíčky a nestarej se ! Koupu rozinky a dala jsem do mísy mouku , trošku cukru , kvasnice a teď čekám. Rozpustla jsem Heru a vytáhla vajíčko z lednice.Mám to trošku prokvedlat , nebo to nechám na přírodu?

Eja574. 1. 2019 12:48:37
cathleen: neeee...verča se premedikuje

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 12:45:43
Eja57: počkat! Já mám někde v receptu zmínku o panácích? Rum dávám jen do koblih

Eja574. 1. 2019 12:42:10
Veronika.Hrozna: po druhým panáku se na to vykašli
Recept od Cath nemůže nefungovat, klííííd....
Nech v míse bublat kvásek cca 15 minut, mrskni tam ostatní, zapni robota na nízkou rychlost a je to....až budeš mít na háku namotanou hladkou dětskou prdelku máš těsto hotový

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:37:57
casino: Tak to je to úplně poslední, co mě trápí, oříšek!

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:36:40
Eja57: Duševní příprava , panák rumu ! Bojím, bojím !Jdu si navážit a udělat kvásek, celou dávku neudělám, vrány by se zbláznili.

casino4. 1. 2019 12:35:41
Veronika.Hrozna:
Já přistrouhnul ještě špetku oříšku

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:33:12
Eja57: Nebude to hezký pohled!

Eja574. 1. 2019 12:32:46
Veronika.Hrozna: v jaké jsi fázi ? hák samozřejmě hnětací, nech robota na malou rychlost v klídku pracovat....nezmatkuj, nic nepřilévej ani nepřisypávej.....

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:30:25
cathleen: Dám tam Heru, vránám to bude chutnat!

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:28:18
Eja57: Citróny jsem taky koupila , strouhnu tam , když půjdu kolem. A nemohl by někdo přijet a udělat to za mne a já tam strouhnu jenom ten citron?

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 12:20:14
Eja57: máslo jsem upravila na velmi měkké (máš pravdu, že by ho tam mohl dát začátečník horké!) a smázla jsem Heru. Kdysi jsem s ní pekla ráda, moc hezky po ní pečivo vonělo - dnes se z ní péct nedá

Eja574. 1. 2019 12:14:45
Veronika.Hrozna: Bacha - máslo rozpuštěné, ale VYCHLADLÉ!
když se projdeš nad mísou s citronem a struhadlem a kousek kúry strouhneš neuděláš chybu....

casino4. 1. 2019 12:10:36 smazat
Veronika.Hrozna:
Hihihi, akorát mi těsto kyne (malicherně peču, že abych paní casinové dokázal, že vánočku není nezbytné spálit
"Do robotu hnětací hák?"
No, metly raději nezkoušet, že (v mém případě použity dva šroubovité háky - mám rotující mísu)
Kvásek?
No, to poznáte k vyběhnutí stačí 1/4 hodiny, pak už se to nehýbe
Používám mléko a utopil jsem mlynáře
"rozinky "koupat" v rumu ?"
Jsem koupal, ale do části zkusím dát jen krátce vodou propláchnuté. Myslím, že se to ani nepozná...

Eja574. 1. 2019 12:09:10
cathleen: a já sedím na tribuně a sleduju v přímém přenosu jak Verča peče

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 12:01:09
Veronika.Hrozna: jsem na značce!
- rozinky můžeš, ale nemusíš koupat
- kvásek si udělej rovnou v zadělávací míse, pak neutěče a nech ho kynout 20-25 minut
- peču jen z vody, těsto je lepší - mnohokrát a mnohými vyzkoušeno Mouky cca 750 g, těsto nemá být tuhé jako nerozmačkaná platelína, spíše pevné (aby drželo tvar), ale i měkké.
Neboj se toho Kdo se bojí, tím spíš udělá nějakou chybu.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 11:46:05
Cathlénko: Včera jsem nakoupila čerstvé droždí a jdu do toho. Vánočka po Vánocích ! Je někdo u počítače, aby radil? Do robotu hnětací hák? Jak dlouho mám nechat ten kvásek "vyvádět" před zaděláním? Kvedláš ten kvásek, když chce vylézt z nádoby??? Kolik mléka mohu přidat, aby to těsto bylo vláčné, má být vláčné, nebo tužší???? Bóže tohle je horší, jako státnice.... a jak mi vynadáte,když to zpeču! Mám ty rozinky "koupat" v rumu ?


Veronika.Hrozna31. 12. 2018 17:34:42
Simona Skolakova: Nic se neděje, neomlouvej se, taky musím za tu moji "šikovnost" něco slíznout!

Veronika.Hrozna31. 12. 2018 17:32:56
Františko :Včera měli ke svačince vrány šedivky vnitřnosti ze srnce a ořez z masíčka. Samé pečivo nemají. Sýkory mají slunečnici a mám ji asi 60 kilo. Takže vím, jak se krmí, manžel je nimrod.

Frantiska31. 12. 2018 17:29:01
Veronika.Hrozna: Ja teda kdyz ctu o tom krmeni ptáků, tak moc prosím, to s tim pecivem neprehanejte.
www.birdlife.cz/zapojte-se/pomoc-ptakum/pr...

Simona Skolakova31. 12. 2018 17:02:52
Veronika.Hrozna: Veroniko omlouvám se já,asi jsem to špatně pochopila,tak mi to promiň

casino4. 1. 2019 12:35:41
Veronika.Hrozna:
Já přistrouhnul ještě špetku oříšku

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:33:12
Eja57: Nebude to hezký pohled!

Eja574. 1. 2019 12:32:46
Veronika.Hrozna: v jaké jsi fázi ? hák samozřejmě hnětací, nech robota na malou rychlost v klídku pracovat....nezmatkuj, nic nepřilévej ani nepřisypávej.....


Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:30:25
cathleen: Dám tam Heru, vránám to bude chutnat!

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 12:28:18
Eja57: Citróny jsem taky koupila , strouhnu tam , když půjdu kolem. A nemohl by někdo přijet a udělat to za mne a já tam strouhnu jenom ten citron?

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 12:20:14
Eja57: máslo jsem upravila na velmi měkké (máš pravdu, že by ho tam mohl dát začátečník horké!) a smázla jsem Heru. Kdysi jsem s ní pekla ráda, moc hezky po ní pečivo vonělo - dnes se z ní péct nedá

Eja57 Eja574. 1. 2019 12:14:45
Veronika.Hrozna: Bacha - máslo rozpuštěné, ale VYCHLADLÉ!
když se projdeš nad mísou s citronem a struhadlem a kousek kúry strouhneš neuděláš chybu....

casino4. 1. 2019 12:10:36 smazat
Veronika.Hrozna:
Hihihi, akorát mi těsto kyne (malicherně peču, že abych paní casinové dokázal, že vánočku není nezbytné spálit
"Do robotu hnětací hák?"
No, metly raději nezkoušet, že (v mém případě použity dva šroubovité háky - mám rotující mísu)
Kvásek?
No, to poznáte k vyběhnutí stačí 1/4 hodiny, pak už se to nehýbe
Používám mléko a utopil jsem mlynáře
"rozinky "koupat" v rumu ?"
Jsem koupal, ale do části zkusím dát jen krátce vodou propláchnuté. Myslím, že se to ani nepozná...

Eja574. 1. 2019 12:09:10
cathleen: a já sedím na tribuně a sleduju v přímém přenosu jak Verča peče

cathleen(autor receptu)4. 1. 2019 12:01:09
Veronika.Hrozna: jsem na značce!
- rozinky můžeš, ale nemusíš koupat
- kvásek si udělej rovnou v zadělávací míse, pak neutěče a nech ho kynout 20-25 minut
- peču jen z vody, těsto je lepší - mnohokrát a mnohými vyzkoušeno Mouky cca 750 g, těsto nemá být tuhé jako nerozmačkaná platelína, spíše pevné (aby drželo tvar), ale i měkké.
Neboj se toho Kdo se bojí, tím spíš udělá nějakou chybu.

Veronika.Hrozna4. 1. 2019 11:46:05
Cathlénko: Včera jsem nakoupila čerstvé droždí a jdu do toho. Vánočka po Vánocích ! Je někdo u počítače, aby radil? Do robotu hnětací hák? Jak dlouho mám nechat ten kvásek "vyvádět" před zaděláním? Kvedláš ten kvásek, když chce vylézt z nádoby??? Kolik mléka mohu přidat, aby to těsto bylo vláčné, má být vláčné, nebo tužší???? Bóže tohle je horší, jako státnice.... a jak mi vynadáte,když to zpeču! Mám ty rozinky "koupat" v rumu ?

Veronika.Hrozna31. 12. 2018 17:34:42
Simona Skolakova: Nic se neděje, neomlouvej se, taky musím za tu moji "šikovnost" něco slíznout!

Veronika.Hrozna31. 12. 2018 17:32:56
Františko :Včera měli ke svačince vrány šedivky vnitřnosti ze srnce a ořez z masíčka. Samé pečivo nemají. Sýkory mají slunečnici a mám ji asi 60 kilo. Takže vím, jak se krmí, manžel je nimrod.

Frantiska31. 12. 2018 17:29:01
Veronika.Hrozna: Ja teda kdyz ctu o tom krmeni ptáků, tak moc prosím, to s tim pecivem neprehanejte.
www.birdlife.cz/zapojte-se/pomoc-ptakum/pr...

Simona Skolakova31. 12. 2018 17:02:52
Veronika.Hrozna: Veroniko omlouvám se já,asi jsem to špatně pochopila,tak mi to promiň

casino29. 12. 2018 21:39:50
Já rozpékávám při 200°C a jen co vánočka chytne barvu, tak ji nadkryji alobalem, snížím na 160°C a dopeču "našpejli"
***
OT
Paní casinové se podařilo letošní vánoční vánočku (takřka podle stejného receptu) opět poněkud přicmoudnout, ba přímo odspodu lehce připálit
Dnes právě peče znovu: Rozpekla přikryté alobalem na 225°C a pak snížila na 200°C
Když dílo začalo smrdět, tak jsem už nevydržel mlčet...
Udělala ksicht a stáhla teplotu na 175°C...
***
Právě ji vydolovala z pece...
No, je to poněkud trapné, ale zase jsem měl pravdu...
Vršek je krásně černo-žlutý (to jak spálená calta popraskala) a bude skoro škoda ten kontrast kamuflovat mletým cukrem a karbonizovaný spodek se ráno odkrojí, že

Veronika.Hrozna29. 12. 2018 20:29:48
cathleenko, s lítostí konstatuju, že mi nikdy nešly! Já a bábovka máme asi antagonistický pohled na svět ! Ona mne přímo nesnáší a bojkotuje í ! Stejnou animozitu mají vůči mně i povidlové buchty všech receptů.

cathleen(autor receptu)29. 12. 2018 12:44:52
Chlebus, zdenka.s, mika59: děkuji
Veronika.Hrozna: co se děje, že ti vánočky nejdou?

mika5926. 12. 2018 20:38:23
Mohu potvrdit...jistota je 100%..

zdenka.s26. 12. 2018 20:31:23
Veronika.Hrozna : do objevení tohoto receptu (dnes ) jsem na tom byla úplně stejně jako Vy .Vánočky,které se jiným povedly -u mě nestály za nic ,ať už na pohled tak na chuť i když byly zadělané v DP a přesně podle receptu. Až tahle. Je dokonalá
Ale pro jistotu jsem upletla cop ze tří válečků a stočila do věnečku
Moc děkuji cathleen

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna26. 12. 2018 15:21:29
Mně se nikdy vánočka nepovede!