Vločkovo-otrubový chléb

Name: Vločkovo-otrubový chléb
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g tmavé žitné chlebové mouky; 100 g světlé hladké mouky; 100 g ovesných vloček; 50 g pšeničných otrub; 300 ml vody; 1 polévková lžíce octa; 1 polévková lžíce oleje; 2 kávová lžička soli; 1 polévková lžíce kmínu; semínka podle chuti; 1 kostička kvasnic

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

NADEI

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 093 kJ / 2 651 kcal
Bílkoviny	81,15 g
Tuky	18,23 g
Vláknina	77,44 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	501,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto mi zadělala pekárna, ale jde to samozřejmě i ručně. Krok 2: Po vykynutí vytvořte z těsta veku, nebo pecen, podle tvaru pekáče, nebo pečící mísy. Krok 3: Nechte ještě chvilku vykynout, potřete vodou a pečte ve vyhřáté troubě cca 220°C po dobu 10 minut. Teplotu potom snižte na 180°C a pečte ještě cca 35 - 40 minut. Během pečení několikrát potřete chléb vodou. Krok 4: Upečený chléb dejte na mřížku vychladnout a ještě jednou ho potřete vodou.

Těsto mi zadělala pekárna, ale jde to samozřejmě i ručně.
Po vykynutí vytvořte z těsta veku, nebo pecen, podle tvaru pekáče, nebo pečící mísy.
Nechte ještě chvilku vykynout, potřete vodou a pečte ve vyhřáté troubě cca 220°C po dobu 10 minut. Teplotu potom snižte na 180°C a pečte ještě cca 35 - 40 minut. Během pečení několikrát potřete chléb vodou.
Upečený chléb dejte na mřížku vychladnout a ještě jednou ho potřete vodou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vločkovo-otrubový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kPjJ

Chléb otrubový

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 55 min

Otrubové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaCZ

Vločkovo - povidlové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Vločkovo-sýrové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

brisel 30 min

Zobrazit více

Ševcovský mls na chlebíčky Videorecept

Ševcovský mls na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 45 min

RETRO pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

NADEI 30 min

Medovníková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

NADEI 70 min

Strakatý perník s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

NADEI 60 min

Střapaté kokosové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

NADEI 60 min

Piškotová roláda s citronovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

NADEI 60 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Chléb

Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Domácí pekárna
Pečení

Moje poznámka

Vločkovo-otrubový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kPjJ

Náhodný recept

Kadlíkův kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik 225 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 38 minutami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 8 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Další recepty

Komentáře (2)

NADEI 3. 7. 2015 18:56

cathleen:Mouku jsem v receptu upravila, kvasnic jsem dala celou kostičku 300 ml vody mi stačilo, ale každý si může přidat nebo ubrat, podle toho jak se mu s těstem pracuje, aspoň já to tak dělám

cathleen moderátorka 3. 7. 2015 06:01

Tmavá chlebová mouka - jaká

Odhadla bych, že pšeničná, ale ne každý to může vědět....
A ještě dotaz, když pominu, že droždí by stačila půlka kostky - na celkem 750 g sypkých surovin jen 300 g vody? Vločky i otruby jsou přeci hodně nasákavé.