Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová játra na slanině

Játra patří mezi suroviny plné důležitých látek, zvláště železa. Umět je dobře připravit znamená významné obohacení jídelníčku za příznivou cenu. Vyzkoušejte křehká játra s vůní česneku a chutí lahodné slaniny.

Hodnocení receptu je 4,8 (52×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vepřová játra na slanině
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 477 kJ /
1 787 kcal
Bílkoviny95,94 g
Tuky138,60 g
Vláknina7,44 g
Cholesterol 1,49 g
Sodík 2,85 g
Sůl7,35 g
Sacharidy37,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci. Krok 2: Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na kousky nakrájená játra. Krok 3: Vše dohromady trochu orestujeme, přidáme sladkou papriku, chvíli restujeme a ihned zalijeme vodou. Krok 4: Přikryjeme pokličkou a necháme dusit. Krok 5: Během dušení přidáme nadrobno nasekaný česnek. Krok 6: Pak za stálého míchání zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, osolíme, dokořeníme každý dle své chuti a ještě necháme pozvolna cca 15 minut vařit. Krok 7: Nakonec přidáme majoránku.

TIP: Jak připravovat jídla z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 4. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (409× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová játra na slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MjoA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová játra na slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MjoA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Libas Libas 21. 4. 2024 06:33
Výborný, nemá chybu :-)

Horajn Horajn 29. 3. 2023 13:54
Zrovna jsem to uvařil a musím říct, že to je paráda. Sice jsem si trochu pozměnil recept a místo vody s moukou dal zakysanou smetanu a trochu bílého vína, ale řvu tady blahem, jaká to je dobrota. Takže za mě super. <3:-D

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 3. 2023 06:01
:-)<3:yes::yes::-K:-K:-K

Gregusa Gregusa 29. 7. 2022 12:42
Dělám podobně, ale nějak se mi tam nehodí česnek, paprika a ani majoránka. :-( Zato mi tam chybí kmín.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 1. 2022 17:06
iroot: Restuji ,pokud nejsou uvnitř skoro uvařené a bez vody v pánvičce. 4-6 minut. Míchat. Pak, když chci více šťávy, přidám jednu, dvě KL hl.mouky a rozmíchám na horké pánvi. Sejmu z ohně, počkám 2 minutky přidám papriku, rozmíchám, zaleju vodou. Povařím, přidám majoránku, ale česnek málokdy. Když mohu doporučit, nepřidávejte zbytečně koření a víno, chuť jater je sama o sobě moc dobrá. Pokud jsou kuřecí, tak netvrdnou, ani pokud je povaříte, s tou moukou a vodou déle a ani, když je trochu osolíte! Na závěr může jít ořech másla na zjemnění omáčky. Někdy přidám i libeček, nebo kapku Maggi.

iroot 30. 1. 2022 12:37
Veronika.Hrozna: Díky moc za odpověď, ještě dotaz jak dlouho asi játra restujete? Max. 4 minuty aby neztvrdla? Přidal bych i špetku tymiánu a při podlití vodou přidal taky 1,5 dcl kvalitního bílého vína.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 1. 2022 11:49
iroot: Běžně je balíček 500 g. Vody do půl výšky nakrájených orestovaných jatýrek. Moje zkušenost, před přidáním papriky, játra ztáhnu z plamene na 2 minuty, pak přidám papriku a rozmíchám. Potom přidám vodu, až pak vrátím na plamen. Některé typy mleté papriky, udělají hořkou příchuť, i když je nechám jen pár vteřin na plameni.

iroot 29. 1. 2022 10:17
JanaDorazinova: Dobrý den, prosím Vás kolik jater a přibližně kolik vody na podflití ? Děkuji.

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 12. 2019 12:54
kokronilla: Za málo, těší mne, že chutnalo :-)

kokronilla kokronilla 29. 12. 2019 10:40
Opravdu výborné, děkuji za recept!:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 8. 2019 20:59
Milan Cexa: Děkuji za foto :-):-K

Milan Cexa Milan Cexa 25. 8. 2019 17:45
Čerstvé uvařeno jen z domácích produktů :-) :-) :yes:

Vlada@50 17. 4. 2019 15:59
Jani játra jsem udělal přesně podle vašeho receptu=děkuju.Z talíře játra s rýží mizela jak pára nad hrncem,protože byly výborný!:-K:-K:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 4. 2019 16:17
Vlada@50: jéé :-) taková klasika!!! Moc mne těší, že chutnalo ;-)

abakluk 16. 3. 2019 08:36
Chybí tam pepř to játrům sluší,jinak díky za výborné recepty.

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 3. 2019 09:59
abakluk: ale pepř tam je ;-)

markéta 30. 12. 2014 19:01
:-8:-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 7. 2013 16:36
maris::-D;-)

maris maris 17. 7. 2013 16:32
Jana Remkova: nesmíš na mě tak spěchat:-)):-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 7. 2013 16:23
maris: Já koukám, jak puk v brance:-D. Na meilu zmínka, že jsi mi přidala foto a koukám, žádný komentář. Říkám si, no, tak co, nebudu odpovídat a ejhle! Komentář naskočil:-D:-D Díky, Maruško, nádherná fotka, kam se hrabu:-8

maris maris 17. 7. 2013 16:21
Jana Remkova: Jani, dělám úplně stejně, jen bez česneku a místo majoránky jsem tentokrát dala čerstvý tymián. Dovolila jsem si přidat fotku;-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 6. 2012 10:30
Katerina Valigurova:;-), už dlouho jsem nedělala, díky za připomenutí vlastního receptu!:-D;-)

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 5. 6. 2012 10:04
tuhle baštu miluju...ukládám do oblíbených....a smetánku si tam určo přidám :-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 4. 2012 16:30
PatkovaKaterina::-D:-D:-D díky;-)

PatkovaKaterina PatkovaKaterina 25. 4. 2012 15:55
Dnes jsem uvařila.Přidala jsem ještě šlehačku a bylo to strašně dobré,nacpala jsem se na měsíc dopředu.:-p:-p:yes::yes:Posílám bodíka

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 8. 2010 11:48
Ivi, děkuji za krásnou fotku;-)

ivulinka ivulinka 1. 8. 2010 09:45
Jani, včerejší rychlá večeře jako příjemná změna úpravy vepřových jatýrek, moc děkuji za inspiraci, letí bodík a fotka:-):-K:yes:

meduzaxxx 26. 5. 2010 13:06
Ahoj, včera jsem vyzkoušel a moooc dobrý.Díky:-)

INKA 12. 2. 2010 12:10
Zdravím všechny co tyto stránky dělají,jsem velmi ráda protože po těch letech vaření už kolikrát nevím co vařit a sem chodím dosti často.Tohle je fakt dobrý,už jsem i zapoměla na to že jsem to kdysi taky vařila:yes:

Jenda1 Jenda1 27. 4. 2009 17:07
Jani, konečně jsem se dostal k počítači, špíznu na názvy do nejnovějších receptů a vidím játra na slanině.:-p Klasická hospodská hotovka, to by mohla být orlovská Janča, rozkliknu a naozaj.;-)
U dršťkovky jsem se taky trefil.:-O Vaškovi se ozvu za chvíli.;-)
Jani, co já jsem se toho najedl, když jsem se hospodsky stravoval.:-( Chuťově se jedná o dobré jídlo:-p, ale vadí mi ta dušená "hrubomoučná" játra:-S.
Recept mě však oslovil a posílám bodíka.:-!:-)):yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 4. 2009 13:26
No, já jsem s hrůzou po obědě zjistila, že tady vůbec nejsou játra na slanině!:-O A to mne nemohlo napadnout, když jsem scháněla recepty kvůli pekárny?:-D:-)) Tak jsem to tady šoupla, protože, ikdyž si někdy myslím, že to musí znát úplně každý, tak právě tady jsem se přesvědčila, že to vůbec nemusí být pravda;-)

spagetka spagetka 27. 4. 2009 13:14
Ale Jani, ty ses fakt rozjela. Tohle dělám, je to dobré :-p:-p:yes:

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
játra na slanině, vepřová játra recepty, játra na slanině recept, vepřová játra, dušená játra s rýží, vepřová játra s rýží, játra na cibulce a slanině, vepřová játra na cibulce a slanině, dušená játra na slanině, jatra ve slanine, vepřová játra recept, jatra na slanine s ryzi, dobry recept veprove jatra, recept jatra na slanine, veprove jatra s ryzi, recept jatra, recepty vepřová játra, recepty játra na slanině, vepřové jatra, recept vepřová játra

Suroviny:
játra vepřová, cibule, slanina, česnek, majoránka, paprika sušená sladká, mouka hladká, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu