Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 266 kJ / 1 976 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 233,12 g |
| Tuky | 29,61 g |
| Vláknina | 34,50 g |
| Cholesterol | 486 mg |
| Sodík | 879 mg |
| Sůl | 2,04 g |
| Sacharidy | 133,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso předem naložíme do mořidla. Vodu, ocet a nakrájenou zeleninu, spolu s kořením, dáme vařit. Jakmile se krátce povaří, vypneme a necháme zchladit. Do studeného mořidla dáme maso. Přiklopíme pokličkou a necháme odležet 3 dny. Každý den maso obracíme.
Krok 2: V den vaření maso z mořidla vyjmeme a osušíme. Zeleninu zcedíme a vyjmeme koření. Na kousku sádla s oříškem másla usmažíme cibuli do hnědé barvy, přidáme zeleninu z mořidla a osmažíme. Po asi 10 minutách přidáme cukr, restujeme a zalijeme vínem. Po 10-ti minutách zalijeme asi půl litrem nálevu, vložíme maso, které jsem posypala sečuánským pepřem a přiklopíme pokličkou.
Krok 3: Dáme do trouby a pečeme asi hodinu a půl na 200°C.
Krok 4: Pak vyndáme a doděláme omáčku na plotně. Vyjmeme koření a maso, které dáme do alobalu. Do omáčky přidáme šípkovou zavařeninu a provaříme. Rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a cukrem dle chuti. Provaříme a nakonec vlijeme na zjemnění smetanu.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Zveřejněno 20. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Moje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Nejnovější recepty
Brynzové halušky III
Přidáno před 3 hodinami
Roláda z mladého špenátu
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí plátky se zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Andělská čokoláda
Přidáno před 12 hodinami
Štrúdl s cuketovou náplní
Přidáno 7. 4. 2025 18:04
Řezy s pudinkem a švestkami
Přidáno 7. 4. 2025 17:50
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Asijská kuřecí polévka s kukuřicí
Makyse před 3 hodinami
Dušený květák
Eva_H před 3 hodinami
Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli
Lucie1001 před 3 hodinami
Pikantní čočka
Benetka před 3 hodinami
Víkendová valašská kyselice
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Pikantní zelňačka s fazolemi, bramborem a klobásou
El.Magios před 5 hodinami
Cikánský řízek
lidunka76 před 5 hodinami
Šneky Pizza
jakub@V před 7 hodinami
Zapečená brokolice se žampiony a bramborami
Pepajz před 7 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
gully před 7 hodinami
Tématické fráze:
kanci maso,
recepty z kančího masa,
kanci maso recepty,
recepty na kančí maso,
kanči na šipkove omačce,
moridlo na kanci maso,
nalev na kančí maso,
moridlo na maso,
kančí krkovice se šípkovou omáčkou,
kančí se šípkovou,
kančí se šípkovou omáčkou,
maso na sípkové omácce,
recepty kančí maso,
recept z kanciho masa,
kančí maso recept,
naložené kančí maso,
kanci s sipkovou,
mořidlo na kaňčí maso červené víno,
mořidlo na kančího masa,
šípková omáčka recept
Suroviny:
kýta kančí,
cibule,
cukr,
marmeláda šípková,
sůl,
pepř,
víno červené,
smetana,
voda,
ocet,
mrkev,
petržel,
celer,
bobkový list,
jalovec,
pepř celý,
rozmarýn,
tymián,
pepř sečuánský
Komentáře (12)