Nedoceněná levandule

Name: Nedoceněná levandule
Cuisine: Evropská
Ingredients: levandule (květ i listy)

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Moshe

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny

levandule (květ i listy)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Existuje niekoľko odrôd levandule a medzi najvyhľadávanejšie patrí levanduľa lekárska.Kvetenstvo dorastá v kláskoch s drobnými kvietkami, ktoré bývajú modrofialové, rúžové a biele. Rastie v kríčkoch, ktoré dosahujú niekedy až 60 cm. Krok 2: Zber

- levanduľu zberáme pred odkvetom aj so stonkou
- potom stonky s kláskami po niekoľkých kusoch zviažete a zavesené sušíte
- v prípade, že zbierate iba klásky s kvetmi, sušte ich na v tenkej vrstve na papieri ako bylinky Krok 3: V kuchyni sa používa ako súčasť korenia a robia z nej aj med. Krok 4: Levanduľa je aj súčasťou provensálskeho korenia. Lístky sa používajú čerstvé aj sušené používajú v malom množstve do rybacích a zeleninových jedál, predovšetkým vo francúzskej a talianskej kuchyni. Pridáva sa spolu s borievkami k tlejúcim pilinám pri príprave udenín.

Existuje niekoľko odrôd levandule a medzi najvyhľadávanejšie patrí levanduľa lekárska.Kvetenstvo dorastá v kláskoch s drobnými kvietkami, ktoré bývajú modrofialové, rúžové a biele. Rastie v kríčkoch, ktoré dosahujú niekedy až 60 cm.
Zber

- levanduľu zberáme pred odkvetom aj so stonkou
- potom stonky s kláskami po niekoľkých kusoch zviažete a zavesené sušíte
- v prípade, že zbierate iba klásky s kvetmi, sušte ich na v tenkej vrstve na papieri ako bylinky
V kuchyni sa používa ako súčasť korenia a robia z nej aj med.
Levanduľa je aj súčasťou provensálskeho korenia. Lístky sa používajú čerstvé aj sušené používajú v malom množstve do rybacích a zeleninových jedál, predovšetkým vo francúzskej a talianskej kuchyni. Pridáva sa spolu s borievkami k tlejúcim pilinám pri príprave udenín.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 9. 2010

Poznámka autora Moshe

Lístky levandule sú fantastické do ledál z diviny. Sušené kvety levandule môžete zmiešať so soľou a použiť nasolenie rýb a ako aromaterapiu do kúpeľa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nedoceněná levandule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQAx

Křehké sušenky s levandulí a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Simply Food 60 min

Ovesný koláč s meruňkami a levandulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dejsineco.cz

Meruňková marmeláda s levandulí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 60 min

Žampionový gratin s levandulí a rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Danca

Kuře na levanduli, medu a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kaczik

Cibulový quiche s gorgonzolou, slaninou a levandulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

1974andrea

Zobrazit více

Bazalkové pesto Videorecept

Bazalkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Moshe

Pražma na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moshe 90 min

Šábesová chala - Barches

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moshe 120 min

Plněný krůtí krk - kosher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moshe

Meruňkové chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moshe 90 min

Foie gras s medovou dijonskou hořčicí a meruňkovým chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moshe 15 min

Zobrazit více

Ostatní

Bylinky
Evropská kuchyně
Sušení

Moje poznámka

Nedoceněná levandule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQAx

Náhodný recept

Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (27)

Iriska 23. 9. 2010 17:11

No tak tady mezi recepty zůstane ta levandule opravdu hodně dlouho nedoceněná.

Meszarosovabolya 23. 9. 2010 09:50

Milý Miroslav, dovolím si odpovedať na Tvoju otázku.Morský čert je doslovný preklad z nemčiny - "der Seeteufel" a česky sa to volá:"Morský das". Prepáč, na mojom PC nie je háčik. Inak je to označenie pre tú istú rybu.

suzanna 22. 9. 2010 09:06

Jeee tak to bych tomu dala, kdybych to vypila

Diky

Moshe 22. 9. 2010 08:51

suzanna: ten olej sa vtiera do spankov, inak je vinikajuci do aroma lampy.

suzanna 22. 9. 2010 08:09

Mosche, jeste se zeptam, jak se ten levandulovy olej pouziva? Jak jsem psala, mam problemy se spanim a rada bych vyzkousela. To se pije? A jak casto? A kolik kapek?

Merylas moderátorka 21. 9. 2010 20:01

Zajímavé počtení, ale patří opravdu jinam

Patricie 21. 9. 2010 18:57

Levandule je krásná, informace o ní vždy vítám, ale tohle n e n í recept. Buď tak laskav a přendej tento článek tam, kam tě radí děvčata.

cathleen moderátorka 21. 9. 2010 16:40

Jestli můžu i já - "recept" se mi moc líbí, ale když budu hledat něco o levanduli, rozhodně ne tady. Diskuse Rady pro zdraví a bylinky je velice přehledná a.......dost prázdná?

.......čeká na naplnění.

JanaDorazinova 21. 9. 2010 14:53

Souhlasím s Mircou75, patřilo by to do rubriky "Články o vaření"

Meszarosovabolya 21. 9. 2010 11:55

myslím,že to tu spokojne môže ostať ako recept, pretože je opísané, ako túto rastlinku zbierať, sušiť,uchovávať a k čomu používať - t. j. pri varení, a konkrétne ku ktorým jedlám. Toto predsa nie je žiaden článok a vonkoncom nesplňa kritérá pre článok potrebné ako literárny útvar. Možno uchovávanie bylinky pre použitie do jedál jednoznačne označiť ako konzervovanie? či zaváraniny? Je len autorovo plus, ak uviedol, na čo ešte okrem gastronomie je bylinka vhodná

zizala moderátorka 21. 9. 2010 11:02

No, je fakt, že mezi recepty to tak úplně nepatří, takže buď do diskuze nebo, jak navrhovala Mirča, mezi články

Tam je lépe vidět následná diskuze

Moshe 21. 9. 2010 11:00

Mne je jedno kam si to date, slo mi len o to informovat o levanduli ako o koreni. To je cele.

vybusna 21. 9. 2010 10:52

prosim o zvazenie...toto skutocne nie je recept...ano ..mame tu rubiku *ostatni*, ale do tej v zasade idu tiez len recepty. Myslim, ze tak, ako navrhla mirca75...mame tu existujucu rubriku
http://www.toprecepty.cz/df_kategorie.php?kategori... priamo urcenu, len na bylinky. diskusia prebieha aj pod tymito clankami a diskusne prispevky sa automaticky zaradaju do komentarov.