Smažená krkovička v županu

450-500 g 450-500 g vepřové krkovičky

Trojobal nebo pětipbal:

2-3 2-3 vejce

hladká mouka

strouhanka

120 g 120 g Parmezánu

50 g 50 g rajčatového protlaku nebo několik lžic kečupu

3-4 3-4 žampiony

Salát:

1/2 hlávky 1/2 hlávky pekingského zelí

3 3 rajčata

1 1 paprikový lusk

2 2 mrkve

4-5 4-5 žampionů

2 lžíce 2 lžíce balzamikového octa

2-3 lžíce 2-3 lžíce panenského olivového oleje

1 lžička 1 lžička soli

2-3 lžičky 2-3 lžičky cukru

špetka špetka pepře

2 lžíce 2 lžíce posekané zelené petrželové natě