Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Meszarosovabolya Meszarosovabolya

Náročný

Doba přípravy 240 min Doba tepelné úpravy: 240 min

240 min (240 min tepelná úprava)

Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie732 kJ /
175 kcal
Bílkoviny2,30 g
Tuky6,28 g
Vláknina5,85 g
Cholesterol 18 mg
Sodík 28 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy24,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistené husacie prsia umyjeme, osušíme, vložíme do pekáča a poriadne nasolíme. Soľ vmasírujeme aj do zárezov na koži, ktorú sme predtým narezali až po mäso. Husacie mäso má totiž nasládlu chuť a my potrebujeme, aby sa mäso presolilo a vypiekol sa aj nadbytočný tuk. Odložíme na 48 hodín do chladničky. Krok 2: Potom vyberieme a mliekom vymyjeme nadbytočnú soľ. Položíme späť do pekáča prsiami nadol, podlejeme vodou a pridáme husaciu masť. Krok 3: Do hrudného koša husy vložíme nakrájané jablká a pekáč prikryjeme alobalom. Vložíme do studenej trúby a teplotu nastavíme na 150-160°C. Pečieme pomaly 2 hodiny, prelievame šťavou. Krok 4: Po tejto dobe hus obrátime prsiami nahor, alobal odstránime a pečieme dalšie 2 hodiny a potierame šľahačkou, aby získala zlatožltú farbu. Krok 5: 5 minút pred koncom pečenia jablká vyberieme, teplotu zvýšime na 200°C a dopečieme do chrumkava. Vyberieme, necháme chvíľu odpočinúť a nakrájame na porcie. Krok 6: Podávame s pečenými jablkami a s marinovanou červenou kapustou a s knedľou.
TIP: Jak naporcovat husu
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: ja takto pečiem a podávam husacie prsia. Mäsíčko je mäkkučké a šťavnaté, kožička chrumkavá a jedlo krásne rozvoniava. Recept som vložila, lebo sa blíži Martinské posvícení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g2P6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g2P6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 12. 10. 2010 07:11
Dakujem za prejavenú priazeň:-K:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 10. 2010 14:54
+9:yes::yes:krásná mňamka a ta kůrčička jak je hezky vypečená:-p
U nás ale prodávají takové "zdechliny"že jak říká manžel-pro jednoho moc a pro dva málo;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 10. 2010 13:49
Och husička, mňam!!:-p:yes:

tanika 11. 10. 2010 11:21
tak toto je super... hneď by som si dala... :yes:

zizala zizala moderátorka 11. 10. 2010 10:28
Iboli, to je pěkný nápad husu rozdělit a udělat prsa takhle a stehýnka se šouletem - dva luxusní obědy z jedné husy, každý jiný :-p:yes: Jen nevím, u nás ty husy nebývají tak veliké, aby z prsou bylo 6 porcí :-O

srettka 11. 10. 2010 10:24
no kdo todle má jako vydržet??dyg to je do nebe volající:-p:-p:-p;-):yes::yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 11. 10. 2010 10:21
Teda Ibi,to je jedna dobrota větší než druhá:-*:-8jo Martinská husička,snad abych jí koupila a udělala,zeťák je Martin;-):-K+1:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
husí prsa, pečená husí stehna, husí prsa recept, martinská husa se zelím, husí prsa recepty, svatomartinská husa pomalu pečena, recept husí prsa, recept na husí prsa, recepty husí prsa, husi prsa na medu, pečené husí stehna, husa se zelim, husi prsa na jablkach, husí stehna s jablky, husa pečená 12 hodin, recept husí stehna, husí prsa se zelím, cena martinske husy, husa recepty, pomalu pečená svatomartinská husa recept

Suroviny:
husa, jablko, sůl, zelí červené, mléko, smetana sladká, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu