Bramborákové rolky s mletým masem

Name: Bramborákové rolky s mletým masem
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Bramborákové těsto:; 4 větší brambory oloupané a nastrouhané najemno; 100 ml horkého mléka; 1 vejce; 4-5 stroužků česneku ( českého ); 1/2 hrnku hladké mouky; sůl; pepř; majoránka; olej na smažení; Náplň:; 500 g mletého vepřového masa ( může být i kuřecí, krůtí.. ); sůl; pepř; červená mletá paprika ( může být i špetka pálivé nebo kousek nasekané chilli papričky ) nebo oblíbená směs koření - já jsem použila Stupkovu " Cikánskou směs "; tvrdý sýr na posypání ( Gouda apod. )

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Danca

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 842 kJ / 1 396 kcal
Bílkoviny	131,85 g
Tuky	32,89 g
Vláknina	12,56 g
Cholesterol	590 mg
Sodík	409 mg
Sůl	0,81 g
Sacharidy	138,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených ingrediencí vypracujeme bramborákové těsto a na troše oleje osmažíme 4 tenké bramboráky. Jednu stranu smažíme dozlatova, druhou o něco méně (bramboráky budeme ještě zapékat ). Krok 2: Mleté maso smícháme s kořením, případně dosolíme a dobře promícháme. Krok 3: Masovou směs rozetřeme na tu více osmaženou stranu bramboráků ve vrstvě vysoké asi 0,5 cm. Potom bramboráky zavineme a naskládáme do zapékací nádoby. Vymazávat nemusíme. Krok 4: Navrch posypeme sýrem a dáme do trouby vyhřáté na 150 °C asi na 30 minut zapéct.Podáváme s nakládanou zeleninou, červenou řepou, kysaným zelím apod.

Z uvedených ingrediencí vypracujeme bramborákové těsto a na troše oleje osmažíme 4 tenké bramboráky. Jednu stranu smažíme dozlatova, druhou o něco méně (bramboráky budeme ještě zapékat ).
Mleté maso smícháme s kořením, případně dosolíme a dobře promícháme.
Masovou směs rozetřeme na tu více osmaženou stranu bramboráků ve vrstvě vysoké asi 0,5 cm. Potom bramboráky zavineme a naskládáme do zapékací nádoby. Vymazávat nemusíme.
Navrch posypeme sýrem a dáme do trouby vyhřáté na 150 °C asi na 30 minut zapéct.Podáváme s nakládanou zeleninou, červenou řepou, kysaným zelím apod.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborákové rolky s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/72Gj

Kynuté bramborákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AvcaB

Bramboráková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Bramborákové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Rolky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Bramboráková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 35 min

Bramboráková pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Pudink bez škraloupu (do krémů)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 10 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Staročeská pučálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 20 min

Listové plněné košíčky se Schwarzwaldskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Vaječná omeleta na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Zobrazit více

Mleté maso
Bramborová jídla

Pikantní chutě
Česká kuchyně
Smažení
Pečení
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bramborákové rolky s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/72Gj

Náhodný recept

Sýrovo-šunková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 18 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 19 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 19 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 21 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 23 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Danca 30. 1. 2016 12:46

ladis: děkuji za vyzkoušení a pochvalu, jsem ráda, že chutnalo

ladis 30. 1. 2016 12:10

Tak vám lidičky řeknu,že něco tak dobrého již jsem dlouho nejedl. Nedával jsem k tomu zelí,řepu a nic podobného. Udělal jsem k tomu cibulové kroužky s česnekovým dipem a to ty chutě podtrhlo perfektně. Všichni se olizovali.

Danca 10. 1. 2016 17:32

Vlaďas: děkuji, jsem potěšna!

Vlaďas 10. 1. 2016 14:16

Tohle je vynikačka

,díky za receptík...baštili všichni!

spagetka 9. 1. 2016 19:33

Danca: Dani, tenhle problém u nás přetrvává doposud, prostě se to rozvoní a je to konečná. Dospělí jsou v tomto případě fakt jak děti

Už to je? Hele, musím ochutnat, co když je tam málo česneku, majoránky, atd? No ale já už mám hlad, je to horký, ale dobrý....

Danca 9. 1. 2016 19:25

zizala:

tenhle problém jsem mívala, když ještě byly všechny děti doma. Bramboráky, bramborové placky, lívance atd. mizely tak rychle, že jsem nestačila smažit. Pamatuji si ty rozporuplné pocity: na jednu stranu radost z toho, že všem tak chutná, na stranu druhou pocit marnosti veškerého snažení, když jsem stála hodinu u plotny a nikde to nebylo vidět..