Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pivní škvarky

Škvarky, přezdívané též moravské müsli, krásně křupají v ústech a jsou oblíbené pro svoji jedinečnou chuť. Netradičně je můžete zkusit vyškvařit v pivě, získáte tak opravdovou lahůdku. Skvěle chutnají samotné, nebo také v pomazánce.

Hodnocení receptu je 4,7 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iriska Iriska

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Pivní škvarky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 916 kJ /
4 043 kcal
Bílkoviny19,00 g
Tuky420,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 350 mg
Sodík 8,02 g
Sůl20,00 g
Sacharidy20,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Krok 2: Do kastrolu nalijeme pivo, které na mírném plameni začneme ohřívat. Krok 3: Počkáme, až začne pěnit a vsypeme do něj nakrájený špek. Krok 4: Až se pivo vyvaří, špek se začne škvařit. Krok 5: Mícháme a hlídáme jeho barvu. Škvarky pustí sádlo a zezlátnou. Krok 6: Necháme trošku zchladit, škvarky vyjmeme a sádlo slijeme.

TIP: Jak připravit skvělou škvarkovou pomazánku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 10. 2010

Poznámka autora Iriska

Když jsem tuhle dobrotu dělala poprvé, nechala jsem škvařit dlouho a škvarky byly tvrdé a hořké. Ony ještě v tom rozpáleném sádle dojdou. Můžeme je dále zpracovat na pomazánku, ale samotné jen osolené jsou křehké a moc dobré.

Zdroj: Pivní kuchařka časopisu Květy

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivní škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQNl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivní škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQNl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Iriska Iriska 17. 12. 2011 11:36
otto: Na takové dobrotě bych nešetřila, ale nejsou pak ty škvarky nahořklé? Plzeň je dost hořká.

otto 17. 12. 2011 11:24
...já používám Plzeň 12%...na škvarkách se nemá šetřit...:-p

magdalenka magdalenka 2. 11. 2010 20:12
Iriska, v sobotu som vyskúšala. Striehla som na ten správny moment a vypla sporák včas. Škvarky boli výborné, trochu iné ako obyčajne...Vďaka za recept!

ALENAKOS 22. 10. 2010 18:59
áááúúúúúúú .. ježiš ty vypadaji lákavě žravě ... :yes: + bodík navíc máš jasnej

Eliza Eliza 21. 10. 2010 20:33
Irisko, děkuju za odpověď. Já zase kouknu po Klasiku.;-)

Iriska Iriska 21. 10. 2010 20:25
Děvčata, děkuji všem za bodíky. :-K

Iriska Iriska 21. 10. 2010 20:24
Elizo, já už psala v poznámce, že se mi povedlo napoprvé je trošku více osmažit a pak opravdu byly nahořklé a tvrdé. Teď jsem vypnula plyn ještě když byly škvarky světle zlaté a ony se v tom vřelém sádle ještě trošku dosmažily. Na té fotce na talířku vypadají tmavé, ale ve skutečnosti jsou jako na té předposlední fotce. Po té Ambrozii kouknu. Prozatím používám k vaření Klasik.

Patricie 21. 10. 2010 19:58
:-OŠkvarky vypadají božsky. :yes::yes:+

misza misza 21. 10. 2010 19:00
Hmm vypadá to super:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 10. 2010 18:05
Pivní kuchařku, nebo něco takového jsem dostala meilem a jsou tam super receptíky:-p. Tohle se mi taky moc líbí;-):yes:

cathleen cathleen moderátorka 21. 10. 2010 17:41
:-p:yes::yes:+

Eliza Eliza 21. 10. 2010 15:57
Škvarky vypadají úplně skvěle...:-p Ale musím se zeptat - není to hořké, díky tomu pivu? I když možná Klasik není tolik hořký, jako třeba Plzeň, neznám ho.
Ještě k tomu pivu - můj táta kupuje v Kauflandu pivo Ambrozie (nebo Ambrosia, teď nevím), myslím, že je úplně nejlevnější, já mu říkám "nápoj s pivní příchutí", ale na vaření je úplně super. Je takové nehořké a i k pití mi chutná. To bych mohla snad použít.

Bibinka Bibinka 21. 10. 2010 15:23
Irisko, to je pro mne balada a hned bych si ten talířek vzala domů, já totiž škvarky miluju a moc, což mi napovídá, že je musím podle tebe udělat:-p;-) Máš prostě 3.bod:yes:

spagetka spagetka 21. 10. 2010 15:13
Iris, jo tu kuchařku mám taky ;-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
škvarky, škvarky recept, královské skvarky, hořké škvarky, masové škvarky, francouzské škvarky, škvarky příprava, recepty se škvarky, jak zpracovat škvarky, škvarky ze špeku, jak udělat dobré škvarky, kořeněné škvarky, kralovske skvarky recept, škvarky na černém pivu, příprava škvarku, recepty ze škvarků, škvarky recepty, jak udelat skvarky, dobré škvarky, tvrdé škvarky

Suroviny:
špek, pivo světlé

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu