Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Name: Rohlíčky ze šlehačkového těsta
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml smetany ke šlehání; 250 g másla (nebo Hery); 1 vejce; 1 špetka soli; 400 g hladké mouky; Sladká náplň:; tvaroh; ořechy; Slaná náplň:; libovolná (třeba mletý salám); Dále:; 1 vejce na potření

Pokud stále přemýšlíte, jakým moučníkem překvapit návštěvu, nechte se inspirovat pokladem našich babiček, které připravovaly neodolatelné šlehačkové rohlíčky. S vláčným těstem se velmi dobře pracuje a naplnit ho můžete jak nasladko, tak naslano.

Hodnocení receptu je 4,9 (300×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Rohlíčky ze šlehačkového těsta, Rohlíčky s tvarohem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 444

Přidat do oblíbených (2 236× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (444 komentářů)

Ohodnotit recept (300 hodnocení)

Přidat fotku (49 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZYj2

Marmeládové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Martinské rohlíčky Videorecept

Martinské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 90 min

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 90 min

Smetanové nekynuté rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 110 min

Svatomartinské rohlíčky s náplní z ořechů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Foxinka 45 min

Šlehačkové rohlíčky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 165 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Sladké chutě

Moje poznámka

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZYj2

Náhodný recept

Jehněčí s ostružinovou omáčkou a haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 11 hodinami

Odpalované věnečky

Přidáno před 11 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 12 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 12 hodinami

Smažené mleté jehněčí řízky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (444)

Jana Elisabeth 10. 11. 2024 20:02

Výborný recept, postup přesně podle receptu, s těstem se krásně pracovalo, plnila jsem tvarohem. Měla jsem celkem 48 rohlíčku (pekla jsem v pátek, dnes už byly pouze k snídani). Děkuji za super recept!!!!!!👍👍👍

barborac 14. 12. 2022 15:37

Bylo to super ????

Kava 2 18. 9. 2022 13:25

Také jsem přidala více mouky. A pak se skvěle pracovalo. Děkuji za recept.

Marie Svarcova 14. 9. 2022 07:30

Bahula 16. 11. 2021 21:06

Recept je naprosto výborný, dělám přesně podle receptu, aby se těsto nelepilo, máslo musí být pouze "povolené", ne rozpuštěné. Těsto dělím na 6 dílů a plním pouze ořechovou nádivkou. 150g ořechů, 150g cukru, 1 bílek a rum. Mamka měla narozeniny, tak jsem je v pátek dělala ze třech dávek. Chybělo

zdenka.s 15. 11. 2021 20:13

Přidala jsem mouku ,dost se to patlalo,ale pak pohoda. Plněné čokoládou a byly moc dobré.
Já už je ale asi dělat nebudu ,moje poctivá, tříměsíční dieta je v čudu ,odolat se prostě nedalo ,ach jo

NADEI 3. 10. 2021 08:14

Super těsto

paprika1000 24. 4. 2021 18:42

kacenkastrej 24. 3. 2021 17:50

Jsou výborné, jen přidávám o něco víc mouky.

Pachatel 29. 11. 2020 16:59

Dobry, mel jsem je vetsi nez rohliky ze samosky a bacha potreba ten pevnej tvaroh jinak vam vetsina vytece ven XD

JanaDorazinova 8. 11. 2019 16:48

Vlada@50: děkuji

Vlada@50 7. 11. 2019 16:03

Výborné rohlíčky, dnes obzvlášť vypečené=vynikající.

RubyRom 4. 4. 2018 18:21

Janičko dělala jsem tyto rohlíčky sladké s tvarohem a také naslano s goudou a šunkou. Obojí jsou skvělé , přidala jsem 2 fota.

JanaDorazinova 4. 4. 2018 19:04

RubyRom: Jéé, děkuji!!

mardosa 30. 8. 2017 17:43

Právě jsem dopekla a jsou luxusní.

JanaDorazinova 30. 8. 2017 21:59

mardosa: to mne moc těší

Eliška Šulcová 23. 6. 2017 07:40

Rohlíčky jsem už dělala několikrát a dokonce ze dvou dávek po rohlíčkách se jen zapráčilo .Těsto jsem nechala uležet v ledničce do druhého dne a pracovalo se s ním výborně.Na jednu dávku jsem přidala o 100g mouky víc a byly super.

Ludvika 15. 2. 2017 23:26

strašně se mi s tím těstem pracovalo, patrně jej budu muset dát příště do ledničky a nebo na chvíli do mrazáku. Al

e asi to už dělat nebudu ... měla jsem trpělivost pouze se 3 díly, dva jsem dala na mrazák... uvidíme zda se mi bude chtít k tomu vracet

Dajda 17. 2. 2017 05:31

1974andrea: To je ono, jen dávám o 100 g mouky víc. Recept jsem už vložila, vyzkoušejte, řezy jsou moc dobré.

Zobrazit 5 starších odpovědí

Dája 5. 2. 2017 01:22

Ahojky, mám zcela totožný recept již přes dvacet let od kamarádky, ale liší se v konečném ochucení - po vyndání z trouby ještě teplé rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru, v němž jsme rozmíchali jeden vanilkový...

JanaDorazinova 5. 2. 2017 06:58

Dája: Samozřejmě, i to je možné

zdenka 5. 12. 2016 09:59

Prosím vás na kolik stupnů to pečete a asi jak dlouho děkuji

tetrisss 31. 8. 2016 17:47

to cesto je v podstate bez chuti , ale s naplnou su uzasne, chrumkave a chutne a este napr. s lekvarom vydrzia naozaj dlho, teda az ich nezjete

Monika 11. 8. 2016 15:28

Pro me je testo je bez chuti. Zarazuji mezi prumer.

dadulka111 15. 11. 2016 22:30

Monika: Samozřejmě, že je těsto bez chuti. Ale chuť dodá náplň, ať sladká nebo slaná!

Zobrazit 3 starší odpovědi

kustka 8. 8. 2016 07:54

Vypadají nádherně

-určitě vyzkouším

Koubkova 2. 8. 2016 12:53

Didi - ano je to smetana ke šlehání

Didi 2. 8. 2016 12:25

Můžu se prosím zeptat co znamená pojem šlehačka?

je to smetana ke šlehání, která se vyšlehá? :D Omlouvám se za takový dotaz, ale fakt nevím :( :D

Lenka Hirslová 18. 7. 2016 12:20

Děkuji, děkuji, děkuji , tento recept mi před mnoha lety někam zabloudil a nikde jsem ho nemohla sehnat .

JanaDorazinova 18. 7. 2016 16:56

Lenka Hirslová: Tak to mne těší, že ho můžete zrealizovat

Boba 1. 7. 2016 12:22

Dělám je léta. V poslední době jsem místo šlehačky začala dávat kysanou smetanu a jsou křehčí a chutnější. Není to můj výmysl, ale výborné kuchařky Čiriny, která vařila a pekla Havlovi

tejaja 1. 7. 2016 16:10

Boba: To nie je výmysel ani Čiriny, kyslá smotana sa u nás dáva do cesta oddávna. Ostatne, ona sama udáva, že vychádza z maďarskej, českej a slovenskej kuchyne. Takže neprisudzovala by som vychytávky žiadnemu kuchárovi či zberateľovi receptov, vždy pred ním to vymysleli bežní ľudia.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Alena 23. 6. 2016 12:11

Zuzka 15. 6. 2016 12:18

Jak zhruba dlouho se pečou ty rohlíčky?

Mám v plánu je tento týden dělat

JanaDorazinova 21. 6. 2016 05:17

Zuzka:

Zobrazit 2 starší odpovědi

ladus31 13. 6. 2016 19:08

dnes jsem je udělala znova

úžasné a jen se po nich zaprášilo

moc děkuji za úžesný recept

JanaDorazinova 13. 6. 2016 20:59

ladus31: Děkuji

Dája 10. 6. 2016 16:46

Jani, děkuji za recept! Jsou to nejlepší rohlíčky, jakou naše rodina jedla.

Souhlasím ale s komentáři - poprvé jsem dělala těsto bez cukru a bylo to méně sladké. Pak jsem si ovšem vzpomněla na svoji starší sousedku, která je před léty dělávala a po upečení je obalovala v moučkovém cukru, v němž byl přimíchán vanilkový. Zkusila jsem a bomba !

JanaDorazinova 10. 6. 2016 16:54

Dája: Tak to mám fakt radost!!! Tyhle rohlíčky jsou fakt skvělé

Děkuji

Jaroslava Vlastníková 8. 6. 2016 14:51

Moc dobré.Jen se rozplynou na jazyku.Nemá to chybu.

JanaDorazinova 9. 6. 2016 11:27

Jaroslava Vlastníková: děkuji, to mne moc těší

Zobrazit starší odpověď

Lehka.J@seznam.cz 8. 5. 2016 12:01

Těsto je výborné, ale pokud peču rohlíčky na sladko, přidávám do něj trochu cukru. I přes konečné pocukrování, to na mě bylo málo sladké.

JanaDorazinova 8. 5. 2016 13:10

Lehka.J@seznam.cz: Aha, no, asi to není problém, ale nám to tak stačilo

AknelkaS 6. 5. 2016 20:44

Těsto dělám pouze z 350g mouky, Hery a kelímku šlehačky, vejce ani sůl nedávám. Pak rozdělím na 8 dílků a z každého dílku udělám 8 rohlíčků, takže 64 kusů z jedné várky, což je slušný počet :) Vajíčkem nepotírám, peču to rovnou a horké obaluji v cukru. U nás nejoblíbenější náplň je tvaroh a švestková povidla :)

ladus31 9. 6. 2016 17:20

mika59:Souhlasím

,správná připomínka-je to rovněž rada mé babičky

a má to lepší chuť

Zobrazit 3 starší odpovědi

MarcelaPa 3. 5. 2016 17:43

Moc dobré rohlíčky.

Těsto se mi trochu lepilo, přidala jsem ještě trochu mouky a nakrájených 5 dílů dala na chvilku do lednice a bylo po problému. Do rohlíčků jsem udělala ořechovou náplň a některé naplnila marmeládou. Všem chutnalo.

mika59 3. 5. 2016 19:44

Zobrazit 3 starší odpovědi

Kokosovy Radce 18. 4. 2016 13:24

Do těsta jsem dal margarin Stella cukrářská místo popisové Hery a bylo jedna báseň...

JanaDorazinova 18. 4. 2016 19:14

Kokosovy Radce: Mám radost, že snad chutnaly i se stellou. Taky ji teď hodně používám

volantka 5. 4. 2016 09:10

Dělala jsem ořechové a super.

nestihli ani vychladnout a mám jich 5 v sobě

Je to mňamka

Půl jsem jich obalila v cukru půl ne

Nejdřív jsem myslela že to budou ošklivky, ale pečením se vytvarovali

JanaDorazinova 5. 4. 2016 10:41

volantka: Jo, já a tvarování rohlíčků nejsme taky přátelé!

. Na tom zas až tak nezáleží, záleží na chuti

avorecuka 4. 4. 2016 10:08

tyto rohlíčky jsou rychlé a nejlepší s ořechovou nádivkou ale když se mi nechce rozválím rozválené dám na plech na pečící papír a rozkrájím

na čtverečky, proužky upeče a pa každý dle libosti posype cukrem, máčí v čokoládě nebo na slano jako pikantní jednohubky česneková pomazánka , sýr ,salám

JanaDorazinova 4. 4. 2016 10:33

avorecuka:

Iveta 2. 4. 2016 10:26

Dnes jsem pekla.opravdu výborné těsto,nápln jsem dělala tvaroh ,povidla šiml

JanaDorazinova 3. 4. 2016 19:54

Iveta: Děkuji, to mne moc těší

JanaDorazinova 15. 3. 2016 09:47

zlatovlaska:

zlatovlaska 15. 3. 2016 09:32

Naprosto vynikající rohlíčky.

S těstem se pracuje jedna báseň. Dělala jsem včera pro kolegy, mizí mi to před očima. Super recept

JanaDorazinova 10. 3. 2016 22:01

Mária:moc děkuji, to vždycky potěší

Mária 10. 3. 2016 19:53

Jana Remkova:dnes som robila tie rohlíčky, sú vnikajúce, ale nabudúce cesto rozdelím na viac bochníkov, aby boli rohlíky menšie.Ale musím povedať, že chutia vynikajúco,

JanaDorazinova 5. 3. 2016 09:19

hosta: Néé, jsem ráda!! Nejsem tady non-stop, asi jsem přes ten blbý tablet klikla na nevhodného smajlíka

hosta 4. 3. 2016 23:30

Jana Remkova: promiň, vypadalo to, že Elča dost spěchá

JanaDorazinova 4. 3. 2016 21:53

hosta:díky za záskok

hosta 4. 3. 2016 20:22

Elča: kdyby se ti moc matlalo, přidej více mouky (přečti si komentáře)

- ať se povedou

Elča 4. 3. 2016 20:19

hosta: Mooooooooooooooooc dík. Ještě za tak rychlou odpověd.

hosta 4. 3. 2016 20:16

Elča: můžeš plnit čím chceš, tvarohová je asi nejjemnější (tvaroh, žloutek, cukr). Šlehačka (smetana ke šlehání) se přidává tekutá, nešlehá se.

Elča 4. 3. 2016 20:10

Jé, a šlehačku mám ušlehat z smetany ke šlehání? Pardon že vás tak obtěžuju, ale mám oslavu narozenin a chci aby se mi povedly.

Elča 4. 3. 2016 20:05

Prosím poradte, rohlíčky chci zítra dělat, ale nevím jak udělat tvarohovou nápln. Můžu je udělat i s povidlama?Předem děkuji. Už se těším.

JanaDorazinova 20. 2. 2016 21:42

Franta02:

Franta02 20. 2. 2016 21:42

Je nezodpovědné dávat takové dobroty na veřejnost, nota bene s takovými fotografiemi.
Protože jsem si neostříhal pořádně nehty, tak mám kvůli Vám poškrábaný monitor, neboť po přečtení receptu jsem je při shlédnutí foteček chtěl okamžitě konzumovat

ivana 19. 2. 2016 11:22

Vynikající, jen se po nich zaprášilo. Budou u nás určitě často.

JanaDorazinova 16. 2. 2016 23:36

Airin: Cokoliv!!! Určitě budou skvělé, snad to nebude moc vytíkat

Airin 12. 2. 2016 21:53

Zítra je budu péct opět, měli úspěch, ale tentokrát to bude opravdu hokus pokus-dcera má alergii na ořechy (a já bych tak ráda s tou ořechovou náplní). Takže do nich vyzkouším domácí nutelu?!?! Tak uvidíme. Radši budu dělat poloviční dávku a v záloze bude klasický štrůdl.

Airin 12. 2. 2016 21:49

Lucie:Asi bude chyba jinde, jsou úúúúžasné.

isidy 10. 2. 2016 08:13

Lucie: jestli to nebude tím, že jste tam nacpala o třetinu mouky navíc

JanaDorazinova 6. 2. 2016 21:21

hana vlach: Moc děkuji

hana vlach 6. 2. 2016 19:49

Díky za recept, dnes jsem je upekla a jsou vynikající. Půl jsem naplnila tvarohem a půl povidly...mňam

Také jsem poslala bodík, díky a hezký večer.

laco239 6. 2. 2016 17:01

Jana Remkova: Mnohokrat dekuji za odpoved

...

laco239 6. 2. 2016 17:01

Jana Remkova: Mnohokrat dekuji za odpoved

...

JanaDorazinova 5. 2. 2016 23:13

laco239: Nejsem si jistá, jestli jsem je plnila mákem, ale jinak určitě mletý mák, cukr, citronová kůra, mohou být i hrozinky a trochu horkého mléka.

laco239 5. 2. 2016 23:04

Dobry den, mam na Vas dotaz...kdyz rohlicky plnite makem??? Jako mlety mak s mouck.cukrem ? Dekuji moc za odpoved.

Iva 4. 2. 2016 21:48

Tak já to znám s kysanou smetanou - 3 hrnky hladké mouky +špetka prášku do pečiva +hrnek kysané smetany +250 g másla /Hery/. Ale ať je těsto ze sladké nebo kysané smetany, hlavně vám chci doporučit náplň:
1 dcl vody povařte s 200g cukru krystal a vsypte 200g mletých ořechů, promíchejte a dále už nevařte, přidejte skořici a nechte prochladnout. Těsto dělím na 4 díly, ty rozválím na 4 kola a to každé rozkrájím na 8 trojúhelníčků, takže budete mít 32 malých ořechových rohlíčků. Vynikajících!

JanaDorazinova 4. 2. 2016 18:11

skorice.vanilka: Skvělý nápad!!! Zkusím i koláče

skorice.vanilka 4. 2. 2016 17:34

Mám podobný recept: 0,6 dkg hladké mouky, 1 a 1/2 kostky másla, 1 šlehačka 250 ml a špetička soli. Dělali jsme takto svatební koláčky. Vajíčkem jsme nepotírali, ale obalovali v moučkovém cukru. Snese to jakoukoliv sladkou nádivku. Jsou k jídlu ihned, netvrdnou a kdyby se rychlke nesnědly, vydržely by i víc nežli měsíc.

Eva 29. 1. 2016 23:38

Li.: Já Eviččino.

JanaDorazinova 25. 1. 2016 19:05

Irule: Ty ses rozhodla dnes vařit všechno podle mne? Děkuji!! I za krásné fotky

Irule 25. 1. 2016 17:46

Tak Jani, odzkoušeno s makovou náplní. Byly skvělé, určitě budu opakovat. Díky

JanaDorazinova 15. 1. 2016 15:28

Lucie: Tenhle recept má 175 bodů. Myslíš, že kdyby byly bez chuti, někdo by je dělal??

Dajda 15. 1. 2016 09:37

Lucie: Suché, když je tam na 400 g mouky celá šlehačka a celé máslo? Naopak, jsou výborné, jen strávník nesmí čekat, že se budou měkké jako kynuté rohlíčky. Pak může být opravdu zklamán. Je to spíše těsto jako na cukroví a rohlíčky je dobré nechat rozležet.

Lucie 15. 1. 2016 08:39

Nevím teda jestli jste banda lidí bez chuťových buněk, ale nejsou vůbec dobré, vždyt když je chcete spolknout, tak to musíte zapít jak jsou suché. Vůbec to není dobrý recept, krom toho té mouky je psáno málo, když jsem dělala těsto, pořád bylo řídké, takže jsem musela přidat ještě 150g mouky. Prostě to není dobré. Suché a nedobré...

JanaDorazinova 28. 12. 2015 12:39

akna: Já dávám v alobalu, trochu cukru, podle chuti, mohou být i hrozinky

misa 28. 12. 2015 12:35

akna: nejlepe ten v celofanu,rozhodne ne ve vanicce,ten tece! Rohlucky uz dle tohodle receptu jsem zkousela,jsou super!!! Plnim pudinkem,orechama nebo makem!